vol I 685 [PDF] - Compagnia di San Paolo

tutta la giornata era scandita da orari prefissati che spettava alla madre
far rispettare con rigidità inflessibile. a tale scopo, fin dagli anni ottanta del
seicento fu messo all’interno del soccorso un orologio a polvere e fu dotata
la madre di un campanello, il cui suono segnava l’avvio e la conclusione
di ogni attività. il giorno iniziava molto presto, tra le cinque e le sette, a seconda
dei mesi; era infatti anticipato in quelli estivi e posticipato in inverno.
in mezz’ora tutte dovevano essere pronte ad andare nella cappella per la
consueta mezz’ora di preghiera, a cui seguiva la messa. l’abbigliamento era
libero, ma le regole richiedevano che fosse modesto e senza vanità, e possiamo
immaginare che il divieto di indossare abiti che lasciassero petto e spalle
scoperte, reso esplicito nelle regole delle Forzate, fosse perseguito anche nelle
altre due opere. tuttavia, non si riuscì a rendere le internate immuni dalla
«vanità nel vestire e negli abbigliamenti»; per ovviare al problema, nella seconda
metà del settecento il conte san martino di agliè propose di stabilire
l’uniformità, se non nei colori almeno nella qualità delle stoffe, e di proibire
l’uso di ornamenti «che servivano soltanto alla vanità ed a nutrire il fiorire
dell’ambizione» 238 . si trattava infatti di atteggiamenti giudicati in contrasto
con l’umiltà che si richiedeva alle internate, e che era riconosciuta come il
requisito comportamentale più importante.
assolto il dovere della preghiera si passava nel refettorio per la colazione,
a cui seguivano le attività di lavoro sino all’ora di pranzo, ovvero alle
undici nei mesi invernali e alle dieci in estate. a quel punto, tutte dovevano
sospendere e lavarsi le mani, per poi accedere nel refettorio e prendere posto
alle tavole nei luoghi assegnati dalla madre. avvenuto ciò, e fatta la debita
preghiera, colei che era di turno per aiutare in cucina nella preparazione dei
cibi procedeva a servire il pasto. il menù si componeva di una minestra e una
pietanza «sì di mattina che di sera», un quartino di vino, pane «a petizione,
quanto al pranzo ed alla cena e discretamente misurato rispetto alla collazione
e merenda». solo nelle cene del soccorso era previsto il caffè. alle Forzate,
sappiamo che era privilegio della madre e della governante poter avere una
pietanza in più e il formaggio. il menù variava al sabato e nei giorni di digiuno,
quando si davano due pietanze al mattino e «una frugal colazione» alla sera.
tutto il pasto doveva avvenire nel più rigoroso silenzio, ascoltando la compagna
a cui era affidata la lettura di un libro spirituale, che consisteva nella vita
di un santo o in qualche pia meditazione. Per stimolare l’apprendimento alla
lettura fra le donne delle Forzate, fu stabilito che colei che leggeva avrebbe
238 assP, i, CSP, Lasciti, 91, fasc. 81/9.
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