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Anno XXIX N. 04 - 20 APRILE 2010 - Tariffa R.O.C. Poste Italiane S.p.A. Sped. in Abb. post. - D.L. 353/2003 (Conv. in L. 27/02/2004 n. 46) Art. 1 - Comma 1 DCB Genova

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dr Piera PIANA
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P. Gallini A. Lazzari
T. Lazzari
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C. Rigo
C. Rigo
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Tiratura di questo numero:
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SOMMARIO
4
40
22
Quando parlare è un problema:
la babuzie 4
Malattie Rare:
Sindrome di Moebius 8
Tatuaggi come rimuoverli 22
Diete dimagranti: attenzione
al “fai da te” 27
Come eliminare le
macchie scure 31
Da Fattori a Previati.
Mostra a Nervi presso la
Galleria d’Arte Moderna 40
Un museo al mese:
Il Museo del Cioccolato
Antica Norba 44
Nuovo trattamento
della pelle 47

4 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
Quando parlare è
un problema: balbuzie
Autore: Dott. Cristina MASTRANGELI
Psicologo-Psicoterapeuta
Direttrice Centro Villa Benia
Via Mazzini 43
16035 Rapallo
www.villabenia.it
info@villabenia.it
0185.264112
Che cos’è. Manifestazioni esterne
La balbuzie è un fenomeno del linguaggio
molto complesso, che raggruppa
una numerosa costellazione di manifestazioni
che vanno da semplici esitazioni,
pause innaturali, interruzioni,
blocchi verbali, alla ripetizione della
consonante iniziale, fino allo sforzo
spasmodico per esprimersi. In molti
casi emergono pause innaturali, sostituzione
di una parola con un’altra, frequenti
interuzioni (eh..ehm..) o parole
steriotipate (cioè, infatti,..) spesso lo
sforzo di produrre una frase è accompagnato
da movimenti involontari
(discinesie): stringere i pugni, battere i
piedi, gettare la testa all’indietro, protendere
le labbra, ecc che mettono a
disagio l’interlocutore.
Cosa succede internamente
All’interno la persona vive tutti i sintomi
tipici dell’ansia e dello stress: alterazione
del ritmo cardiaco, della sudorazione,
contrazione dei muscoli del diaframma
e dei muscoli della respirazione.
Caratteristica di questo disturbo è l’andamento
periodico, il presentarsi in circostanze
particolari e ben precise, nelle
quali il soggetto non riesce a controllare
l’ansia scatenata da persone o
situazioni che gli incutono timore (presentazioni,
colloqui, interrogazioni, ecc).
Cause
Le cause non sono state ancora del
tutto chiarite. E’ chiaro quali possono
essere i fattori di rischio, come si sviluppa
e in quali terreni si alimenti la
balbuzie, ma non c’è ancora alcuna
certezza scientifica sulle cause che la
determinano. E’ confermata una predisposizione
ambientale ereditaria comprovata
da storie famigliari di balbuzie.
Circa il 75% dei balbuzienti, infatti, ha
parenti che balbettano e le probabilità
di avere un figlio balbuziente sono più
numerose se almeno un genitore balbetta,
in particolare la mamma.
Balbuzie in età infantile
In età infantile, tra i 2 e i 5 anni, la
balbuzie è un fenomeno molto diffuso:
circa un bambino su venti manifesta
disfluenze o balbuzie lievi che tendono
a risolversi con la crescita e la maturazione.
In alcuni casi, se accompagnata
da un forte disagio emotivo del bambino,
e da una pressione eccessiva
dell’ambiente famigliare sul linguaggio
(ansia, correzioni, attenzione costante,
Salute
ect) può fissarsi in balbuzie vera e propria.
Mostrarsi ansiosi, preoccupati
angosciati è l’atteggiamento che maggiormente
influisce sul radicarsi del
disturbo. Se il bambino tende a balbettare
non bisogna assolutamente: sgridarlo,
parlare al suo posto nell’errato
intento di aiutarlo, fare paragoni con i
coetanei che “parlano bene”, esortarlo
continuamente a parlare adagio.
In breve
Episodi di balbuzie nel piccolo sono
eventi normali che in genere si risolvono
con la crescita. Solo se perdurano
nell’età scolare è opportuno rivolgersi
ad un esperto. Al contrario se verso i
4/5 anni la disfluenza è “importante”:
le ripetizioni di suoni o sillabe sono di
maggior durata e più frequenti e compaiono
gesti involontari più visibili, è
opportuno che i genitori si rivolgano ad
uno specialista perché è proprio il
genitore la persona che può maggiormente
influire sul decorso della balbuzie
in età infantile e al contempo la
persona che deve essere maggiormente
aiutata dagli esperti perché un disagio
del bambino non diventi un problema
nell’adulto.
Evoluzione
L’ingresso nella scuola elementare
rappresenta un periodo critico dove il
più delle volte, il bambino che balbetta

Salute
acquista consapevolezza del suo
disturbo
Sarà però, solo nella prima adolescenza
(12- 13 anni) che il disturbo balbuzie
investirà e condizionerà negativamente
tutta la persona, incidendo in
maniera determinante sull’immagine
del Sè, sulla progettualità e sulle relazioni
sociali.
Successivamente la storia di molti
sarà caratterizzata da umiliazioni,
rinunce, scarsa fiducia in se stessi,
chiusura verso le relazioni, che incidono
sulla qualità di vita e sull’espressione
delle molte potenzialità di cui sono
dotati.
La maggior parte delle persone che
presentano questo disturbo lo vivono
come un tabù, una vergogna da
nascondere e mascherare il più possibile
agli altri ma anche a se stessi.
Per questo motivo tendono a rimandare
la possibilità di una terapia: se
però la persona ha la volontà di affrontare
il problema con costanza e determinazione,
con l’aiuto di specialisti,
può arrivare a risolvere questo disagio
o comunque a compiere buoni passi
avanti per ritrovare insieme alla parola
una migliore qualità di vita.
Approccio terapeutico
Le strategie terapeutiche utilizzate per
trattare la balbuzie sono diverse:
* Le tecniche che agiscono direttamente
sul sintomo, migliorando e
regolando la coordinazione del sistema
pneumo-fono-articolatorio, l’atto
respiratorio, la ripetizione sillabica,
la ritmica del linguaggio e la coordinazione
muscolare.
* Le tecniche psicologiche che partono
dalla convinzione che il disturbo
sia causato dalla repressione di
impulsi non coscienti. Mirano pertanto
ad un rafforzamento della personalità,
valutando l’angoscia, il
carico emotivo, il senso di solitudine,
ecc.
* Le tecniche miste partono dal presupposto
che la balbuzie non ha
quasi mai un’unica causa, ma è
generalmente determinata da un mix
di fattori. Per tale motivo occorre utilizzare
un metodo terapeutico, che
comprenda sia tecniche logopedichefoniatriche,
sia tecniche di supporto
psicologico.
Il nostro Centro Villa Benia è stato il
primo in Italia, per l’intuizione del suo
fondatore Vincenzo Mastrangeli nel
1950, a comprendere che, per la complessità
di questo disturbo, la terapia
non deve avere carattere unidirezionale,
legato cioè alle sole cause o ai soli
effetti ma operare contemporaneamente
in entrambe le direzioni PSICOLOGI-
CA E FONICA.
Balbuzie e scuola
Il ruolo della scuola è delicato perché
può aumentare o diminuire i vissuti
negativi intorno al problema. Nella
maggior parte dei casi, generalmente
fino agli otto anni, il bambino ha scarsa
consapevolezza e coscienza del suo
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
5
disturbo e non ha ancora sviluppato
forti sentimenti negativi in relazione
alla sua parola. Verso la terza elementare,
nella maggior parte inizia a essere
presente questa consapevolezza,
cresce l’ansia di fronte a prestazioni
verbali, la paura di essere derisi e “il
parlare” in certe occasioni, comincia
ad essere vissuto come un “pericolo”.
Questi sentimenti negativi si accentuano
in maniera esasperata e si amplificano
nel periodo delle scuole medie
che per molti rappresenta l’inizio di un
vero e proprio “calvario”. In questo
periodo inizia a valutarsi in rapporto a
“come parla,” inizia a chiudersi in se
stesso, finge indifferenza di fronte al
problema e nega la sofferenza che ciò
comporta. In classe molte volte, evita
di intervenire, nelle interrogazioni pur
sapendo le cose preferisce fare scena
muta, per non suscitare le risa dei
compagni anche se ciò gli costa ...un
brutto voto! Tutto ciò influenza la valutazione,
il rendimento e provoca spesso
l’abbandono scolastico negli anni
successivi. Per tutti coloro che soffrono
di balbuzie non è sempre cosi ma
...purtroppo è la storia di molti.

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8 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
Una vita senza sorriso
La Sindrome di Moebius è una malattia
rara la cui caratteristica principale
è la paralisi facciale permanente causata
dalla ridotta o mancata formazione
dei nervi cranici 6 e 7. Le persone
colpite dalla Sindrome di Moebius
non possono sorridere, fare smorfie,
spesso non possono chiudere e/o
muovere gli occhi lateralmente.
Anche i nervi cranici Terzo, Quinto,
Ottavo, Nono, Undicesimo e
Dodicesimo possono presentare dei
problemi. In alcuni casi le persone
colpite dalla Sindrome di Moebius
presentano gravi problemi fisici in
diverse parti del corpo. Alla Sindrome
di Moebius a volte vengono associate
la “Sindrome di Pierre Robin” e la
“Sindrome di Poland”.
L’ aspetto predominante della
Sindrome di Moebius è l’ animia facciale
ovvero l’assenza di movimento
dei muscoli facciali.
Nei neonati il primo sintomo che solitamente
si riscontra è la difficoltà di
suzione.
Sempre a causa del blocco dei
muscoli facciali molti pazienti non riuscendo
a chiudere bene la bocca presentano
problemi di salivazione/bava.
Sono frequenti i casi di strabismo e
di persone che presentano malformazioni
alla lingua, alla mascella, alle
mani, ai piedi (piede torto).
Molti bambini presentano una bassa
tonicità dei muscoli, soprattutto nella
parte superiore del corpo.
In definitiva i sintomi/aspetti generali
possono essere così riassunti:
* mancanza di espressività facciale,
impossibilità a sorridere, fare smorfie;
* problemi di alimentazione, difficoltà
di deglutizione con rischio di soffocamento
(a volte sono necessari
tubi speciali per nutrire i pazienti;
si deve prestare particolare attenzione
con cibi solidi);
* sensibilità dell’occhio a causa dell’impossibilità
a chiudere gli occhi
(spesso sono consigliati l’utilizzo di
occhiali da sole e di cappellini);
* assenza di movimento laterale degli
occhi;
* ritardo nello sviluppo della moto-
Salute
UNA MALATTIA RARA AL MESE
La Sindrome di Moebius
rietà generale causato dalla scarsa
tonicità dei muscoli della parte
superiore del corpo (in genere i
bambini colpiti dalla Sindrome di
Moebius iniziano a gattonare più
tardi);
* strabismo (correggibile con la chirurgia);
* bava;
* palato alto, palato schisi;
* lingua corta o deformata, movimento
limitato della lingua;
* problemi dentali;
* problemi d’udito (causa fluido nelle
orecchie, a volte si deve ricorrere
all’utilizzo di particolari tubi);
* difficoltà a parlare (specialmente
con le lettere labiali m, p, b).
La Sindrome di Moebius è poco conosciuta
in Italia. Proprio per la scarsa
conoscenza della malattia, spesso la
sindrome non viene diagnosticata se
non dopo mesi/anni dalla nascita.
La rarità della Sindrome di Moebius
diventa quindi una complicazione in
più oltre alle problematiche fisiche
della malattia stessa.
La mancanza di conoscenza causa
agli individui affetti dalla Sindrome di
Moebius ed alle loro famiglie insicurezza,
sconforto e angoscia.
La mancanza di informazione limita
anche la diagnosi e la ricerca col
risultato che non vengono sviluppate
le conoscenze sulle possibili cure,
terapie esistenti nel mondo.

Salute
L’ASSOCIAZIONE
L’Associazione Italiana Sindrome di
Moebius O.n.l.u.s. è una organizzazione
senza fini di lucro fondata da genitori
che si sono uniti con lo scopo di
combattere la Sindrome di Moebius
ed altresì di promuovere in Italia lo
sviluppo e la diffusione della ricerca
scientifica nel campo della diagnosi e
della cura della Sindrome stessa,
nonché di favorire il miglioramento
dei servizi e dell’assistenza sociosanitaria
in favore dei bambini colpiti
dalla Sindrome di Moebius e delle
loro famiglie, attuando una progressiva
collaborazione con le Associazioni
e gli Istituti operanti in Italia e all’estero.
Sebbene si tratti di un’associazione
giovane, i risultati sin qui ottenuti
sono di assoluto rilievo, sia dal
punto di vista della visibilità ottenuta
che da quello squisitamente medico
scientifico.
In particolare è stato realizzato il 1°
Convegno Internazionale in Europa
sulla Sindrome di Moebius, a
Venezia, sull’Isola di S. Servolo, presso
la Venice International University,
nel mese di Luglio 2001, il 2°
Convegno Internazionale a Roma nel
mese di luglio 2003, il 3° Convegno
Internazionale che si è tenuto
Piacenza il 28 e il 29 Maggio 2005 e
il 4° Convegno Internazionale che si è
tenuto a Piacenza nelle giornate del
4-5-6 maggio 2007 con la partecipazione
di Relatori provenienti da diversi
Paesi.
Risultati:
* esistono percorsi terapeutici e chirurgici
da coordinare e, soprattutto,
da introdurre in Italia o, per quanto
riguarda la chirurgia, in Europa;
* nasce il comitato scientifico nazionale
per la sindrome di Moebius,
cui hanno aderito illustri scienziati,
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
9
che si è insediato ufficialmente il
giorno 17 Dicembre 2001;
* è in corso, in collaborazione con
l’Istituto Superiore di Sanità, il censimento
dei 2500 casi che la statistica
ci indica possano approssimativamente
esistere nell’area di intervento;
* si è concretizzata la possibilità di
organizzazione dei corsi in Italia per
l’acquisizione delle innovative tecniche
terapeutiche, psicologiche e
chirurgiche presentate al convegno,
indispensabili nel trattamento della

10 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
sindrome di Moebius ma anche di
altre affezioni di varia origine e
complessità.
In particolare:
Oral-motor-therapy
Terapia di tipo “logopedistico” attuata
da tempo negli Stati Uniti dalla dottoressa
Sara Rosenfeld-Johnson, con
risultati scientificamente documentati.
Abbiamo organizzato il 1^ e il 2^
corso di formazione in Europa di
Oral-Motor Therapy, tecnica ideata
appunto dalla Dottoressa americana
Sara Rosenfeld-Johnson. Il corso, a
cui hanno partecipato terapisti e logopedisti
provenienti da tutta Italia e da
diversi paesi d’Europa, ha riscosso
un grosso interesse tanto che le
richieste pervenute ci spingono ad
organizzare un nuovo periodo di training
per gli specialisti italiani. Al fine
di allargare la possibilità di utilizzo di
questa tecnica anche per altre patologie
l’Associazione ha promosso il
Corso di Certificazione sulla tecnica
Oral-Motor Therapy per 6 Specialiste
Italiane tenutosi nelle giornate dal 19
al 23 Febbraio 2007.
Smile Surgery
Sino giugno 2003 una sola persona
al mondo era in grado di restituire il
sorriso ai bambini. E’ il dott. Ronald
Zuker Primario presso l’Hospital for
Sick Children di Toronto. In estrema
sintesi l’operazione consiste nell’asportazione
di una porzione del gracile
dall’interno della gamba al fine di
un autotrapianto nella guancia. 170
operazioni eseguite ed altrettanti sorrisi
donati a bambini che non ne avevano
la possibilità.
Al suo ritorno a Toronto ha dato incarico
alla responsabile progetti internazionali
dell’Ospedale di contattarci
per concordare le possibili collaborazioni.
Risultato: per la prima volta il
Prof. Zuker si rende disponibile a ricevere
in sala operatoria chirurghi stranieri
esterni al suo gruppo (da noi
indicati), per iniziare una formazione
da concludersi in Italia. Si tratta di
un’opportunità assolutamente irripetibile:
egli è disposto a venire a operare
presso una struttura in Italia al
fine di poter mettere in condizioni una
equipe del nostro Paese di operare in
autonomia.
Dal mese di Settembre 2002, quindi,
è iniziata la formazione di chirurghi
italiani per l’apprendimento della chirurgia
dello Smile-Surgery Dopo 2-3
sessioni di formazione a Toronto il
Dottor Zuker, da noi invitato, ha operato
in Italia in collaborazione con lo
staff medico della nostra Associazione.
Ora la tecnica è definitivamente
Sergio Sgrilli Testiomonial Associazione Italiana Sindrome di Moebius
Salute
acquisita dal nostro staff medico.
Numerose sono le richieste di poter
accedere a questa tecnica; richieste
che ci vengono avanzate da famiglie
italiane e da famiglie provenienti da
diversi paesi europei.
M.S.I.
Moebius Syndrome International
A Chicago in data 21 luglio 2002 è
stata fondata la confederazione mondiale
delle associazioni di supporto
alla Sindrome di Moebius; la nuova
nata si chiama M.S.I. ovvero Moebius
Syndrome International ed il
Presidente eletto è il Sig. De Grandi,
già Presidente della nostra associazione.
Anche questo è un passo notevole;
uscirà ora un unico logo per
tutte le varie associazioni, un unico
comunicato, un unico coordinamento
del board scientifico, un unico database
mondiale.
Per ottenere i risultati sopra riportati
come si può ben comprendere necessitiamo
di diversi appoggi e aiuti non
solo economici. Nella fattispecie è
iniziato dal mese di luglio 2003 la
raccolta per la costituzione della
prima Banca DNA della sindrome di
Moebius in collaborazione con diverse
associazioni mondiali.
In collaborazione con la Fondazione
Americana è stato organizzato il

Salute
1° Convegno medico per lo studio e
la cura della malattia che si è tenuto
negli Stati Uniti nel mese di aprile
2007.
Nell’anno 2009 abbiamo ottenuto un
grande risultato: siamo stati convocati
per far parte del gruppo di lavoro
assieme al Presidente del Senato
On. Schifani, al Ministero della
Salute e all’Istituto Superiore di
Sanità, per la revisione delle leggi
assistenziali per i pazienti affetti da
malattie rare. Oltre ad essere un
grande riconoscimento e una certificazione
dell’operato svolto è un grande
passo avanti a tutela di tutti coloro
che vivono la dura realtà di una
vita con una patologia rara.
Inoltre il 2009 ha sancito definitivamente
un forte legame con molti artisti
in primis Sergio Sgrilli: grazie ad
un’intuizione ed ad un’iniziativa di
Sergio Sgrilli è stato pubblicato:
“Razza Ridens: nati per far ridere”;
è un libro scritto dai comici di Zelig e
Colorado pieno di battute esilaranti
che oltre a farvi divertire aiuterà con
la sua vendita a finanziare l’attività
dell’Associazione (costo copia € 14).
E’ un ottima idea per un regalo pieno
di risate.
Associazione Italiana Sindrome di Moebius Onlus
P.zza Libero Grassi, 3 - 20053 Muggio' (Mi)
Tel. 039/2726229 - Fax 039/2724931
www.moebius-italia.it
Come sostenere l’Associazione
C.C. Postale n° 2736268
C.C. Bancario n° 180705/91
ABI 8440 - CAB 33430
IBAN IT 74 R 08440 33430 000000180705
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
presso: Banca di Credito Cooperativo di Carate
Brianza Filiale di Muggiò
PEDIATRI & GENITORI: insieme contro le ALLERGIE dei BAMBINI
Un aiuto su Internet
All’ Ospedale Bambino Gesù di Roma i pediatri sono impeganti a collaborare con i genitori per combattre gli effetti
negativi delle allergie nei bambini che ne sono sempre più colpiti. Infatti 10 bambini su cento sono sensibili a polline
e polveri, dal 2 al 6% soffre di asma allergico, il 3% riscontra allergie alimentari. Ecco preparata una guida dei pediatri
per aiutare i genitori a capire quando intervenire. Anche se la primavera è in ritardo e pioggia, perturbazioni e
basse temperature “appesantiscono” i pollini tipici di questo periodo impedendo che si liberino nell’aria a tutto vantaggio
dei bambini allergici, è bene, ricordano i pediatri, non abbassare la guardia.
Anche se le condizioni climatiche di quest’anno aiutano chi è allergico, è comunque opportuno prendere per tempo
tutte le precauzioni del caso. A cominciare dai test allergometrici che possono essere eseguiti anche in caso di allergia
in corso, non in concomitanza con una terapia antistaminica.
Per mettere a disposizione le conoscenze in questa specifica area, chiarendo dubbi e fornendo indicazioni utili, il
Bambino Gesù pubblica sul Portale Sanitario Pediatrico www.ospedalebambinogesu.it il “Dossier Allergie”, in grado
di rispondere alle domande di chi periodicamente deve fare i conti con la reazione esagerata del proprio corpo a
sostanze altrimenti inoffensive come polveri, pollini, alimenti, materiali vari. (ANSA).
11
Destinazione 5 per 1000 IRPEF
Quest'anno rientriamo anche noi nell'elenco delle
Associazioni avente diritto alla destinazione della
quota del 5/1000 dell'IRPEF.
Bisogna inserire nella dichiarazione dei Redditti il
nostro
Codice Fiscale 97272700150

12 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
26/30 Maggio
Mosaicoscienze
INGRESSO LIBERO
Salute
Nei nove comuni dell’Associazione Colline Moreniche del
Garda (Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Medole,
Monzambano, Ponti sul Mincio, Pozzolengo, Solferino,
Guidizzolo, Volta Mantovana) tra il 26 e il 30 maggio si
terrà un ciclo di conferenze con i più importanti esperti
italiani di tematiche agro-alimentari.
In un ciclo di quattro giornate di conferenze aperte al pubblico
- per le quali è stato previsto un pacchetto turistico
che abbinerà agli incontri la scoperta dello splendido e
storico territorio dell’Alto Mantovano - si svilupperanno e
approfondiranno le varie sfaccettature dei problemi alimentari
mondiali, tra abusi e carenze, nel contesto di un
pianeta in difficoltà e di una popolazione ancora molto
disinformata.
I caratteri distintivi delle precedenti edizioni di
Mosaicoscienze, giunto felicemente al suo undicesimo anno
di vita, sono sempre stati da un lato il livello e il rigore
delle comunicazioni scientifiche e dall’altro la piacevolezza
degli intermezzi turistici ed enogastronomici. In una equilibrata
alternanza, che ne ha fatto un evento unico nel suo
genere, i partecipanti vengono infatti impegnati in stimolanti
incontri di alto contenuto culturale e insieme rilassati dal
soggiorno in un territorio ricco di ameni paesaggi e storici
monumenti, ma anche di una antica e varia cultura alimentare.
Essendo il tema a cui è dedicata l’edizione 2010 proprio
“L’Alimentazione”, per la prima volta queste due componenti
si fondono, diventando le due facce della stessa
medaglia: infatti, se l’argomento “cibo” evoca problematiche
gravi e planetarie come la fame nel mondo, la sostenibilità
della produzione agro-alimentare, i “cattivi rapporti”
con la tavola di anoressici e bulimici o il preoccupante

Salute
diffondersi dell’alcoolismo giovanile,
il “momento convivale” è da sempre
anche occasione di gratificazione e
socializzazione.
Un’edizione quindi assai particolare,
qualificata dagli interventi di illustri
esperti, studiosi e divulgatori di altissima
competenza specifica e grande
comunicatività, che sapranno rendere
mercoledì 26/5 – ore 19 Monzambano -
Cerimonia ufficiale di apertura
giovedì 27/5 - ore 10:00 Castiglione delle Stiviere conferenza
aperta al pubblico e alle scuole
Titolo: “… quando il bere si fa duro, i duri smettono di bere”
Argomento: L’alcool e i giovani : un problema che interessa la
società di oggi e quella di domani
Relatore: Enrico Tempesta (Roma)
Direttore scientifico dell’Osservatorio permanente giovani e alcol
giovedì 27/5 - ore 21:00 Medole
Titolo: “Approcci problematici al cibo”
Argomento: Anoressia, bulimia ed altro
Relatore : Riccardo Dalle Grave (Verona)
Responsabile dell’Unità funzionale di Riabilitazione Nutrizionale
della Casa di Cura Villa Garda, e presidente dell’AIDAP
(Associazione italiana disturbi dell’alimentazione e del peso)
venerdì 28/5 - ore 10:00 Guidizzolo
Titolo: “… quando il bere si fa duro, i duri smettono di bere”
Argomento: L’alcool e i giovani: un problema che interessa la
società di oggi e quella di domani
Relatore : Enrico Tempesta (Roma)
Direttore scientifico dell’Osservatorio permanente giovani e alcol
venerdi 28/5 – ore 17:00 Ponti sul Mincio
Titolo: “La sfida del terzo millennio”
Argomento: La crisi alimentare mondiale tra miopie, interessi e
disinformazione
Relatore: Gabriele Canali (Piacenza)
Docente di “Economia dei mercati agro-alimentari”, “Economia
ambientale” e “Advanced Agricultral and Food Economics –
International trade” presso la Facoltà di Agraria dell’Università
Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e Cremona
venerdì 28/5 – ore 21:00 Guidizzolo
Titolo: “Scienza in cucina”
Argomento: Due secoli di scienziati ai fornelli, dal Conte Rumford
alla gastronomia molecolare
Relatore : Dario Bressanini
Ricercatore universitario nel Dipartimento di Scienze Chimiche e
Ambientali della Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
conto ai convenuti sullo stato di fatto
dei problemi agro-alimentari e delle
patologie comportamentali nella relazione
con il cibo.
Informazioni al pubblico:
Colline Moreniche del Garda
Ass.one per la Promozione Turistica
Piazza Torelli, 1
PROGRAMMA
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
13
46040 Solferino (MN)
Tel. 0376 893160
segreteria@collinemoreniche.it
www.mosaicoscienze.com
Informazioni alla stampa:
Studio Passaparola
Tel. 02 95380286
info@passaparolarp.it
di Como. Pubblica su Le Scienze articoli dedicati al cibo e la scienza
ed è responsabile del weblog Scienza in cucina.
sabato 29/5 – ore 10:00 Solferino
Titolo: “Cosa bolle in pentola?”
Argomento: Vizi e virtù degli italiani a tavola
Relatore: Marina Cepeda-Fuentes (Roma)
Giornalista specializzata in gastronomia. Responsabile della rubrica
di Radio Rai Due “Che bolle in pentola”
sabato 29/5 – ore 17:00 Cavriana
Titolo: “OGM in agricoltura: minaccia o opportunità?”
Argomento: Un tema assai oggi dibattuto e perlopiù a sproposito!
Relatore: Antonio Pascale (Napoli)
Agronomo, giornalista e scrittore. Autore di libri e saggi sull’alimentazione
e le biotecnologie
sabato 29/5 – ore 21:00 Volta Mantovana
Titolo: “Alimentazione e salute”
Argomento: L’uomo è ciò che mangia (almeno da questo punto di
vista)
Relatore:Carlo Cannella (Roma)
Professore ordinario di Scienza dell’Alimentazione presso Ia Facoltà
di Medicina e Chirurgia dell’Università “La Sapienza” di Roma
domenica 30/5 – ore 10:00 Pozzolengo
Titolo: “Il primo nutrimento”
Argomento: Perché preferire l’allattamento al seno
Relatori: Marina Repola
Biologa e Nutrizionista esperta in problematiche alimentari del
Terzo Mondo
e Gregorio Monasta
Consulente, già Responsabile Sud-America, Unicef
domenica 30/5- ore 15 Castiglione delle Stiviere
Titolo: “Anni guadagnati”
Argomento: Alimentazione e incremento di vita
Relatore: Mariangela Rondanelli (Pavia)
Professore Associato in Scienze e Tecniche Dietetiche presso la
Facoltà di Medicina dell’Università di Pavia. Si occupa delle correlazioni
fra nutrizione e longevità

14 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
IL LIBRO DI PIERANGELA PANTANI:
DA VELOCISTA A MARATONETA
Pubblicato da Piccin – Nuova Libraria SpA
Salute
In libreria e on line:
“Da velocista a maratoneta”
“Da velocista a maratoneta” non è un romanzo ma una
storia vera.
È il racconto di una trasformazione.
È un’esortazione a vivere fino in fondo la propria vita,
per quanto beffarda e spietata possa sembrare.
È un messaggio di speranza per tante persone che si
sono trovate a dover combattere con un nemico oscuro,
chiamato cancro.
È un tentativo per cercare di comprendere il “senso”
della malattia e cercare di cambiare, perché è in questo
cambiamento, in questa inversione di rotta, che
forse è possibile trovare la strada della guarigione.
È una storia che racconta la solidarietà e le amicizie
sincere che nascono fra le pareti di un ospedale,
ma anche dell’indifferenza spietata e dell’inadeguatezza
di certi medici, che non ricordano di avere di
fronte una persona e non un semplice paziente.
È l’esortazione per chi sta affrontando la malattia
a non arrendersi ai numeri e alle percentuali. E
andare avanti. Fino alla fine della maratona, che
metaforicamente è la nostra vita.
Per acquistarlo on line a prezzo scontato e spese
di spedizione gratuite:
www.piccin.it
Per vedere il BOOK-TRAILER di “Da velocista a
maratoneta”
su You Tube e condividerlo con i tuoi amici:
www.youtube.com/watch?v=I9JjZvnEeus

Salute
Per entrare nel sito “Da velocista a
maratoneta” e leggere i commenti
dei lettori o scrivere all’autrice:
www.davelocistaamaratoneta.it
SINOSSI
Una persona non sceglie di essere
velocista o maratoneta. Gazzella o bradipo.
Giaguaro o tartaruga.
Velocisti o maratoneti si nasce.
A volte però la vita ti obbliga a cambiare.
Ti lancia una sfida più grande perché
non è la tua solita sfida, perché
non appartiene al tuo modo di essere,
perché non conosci le strategie.
Per me la malattia è stato questo.
Doversi trasformare. Rendersi conto
che solo attraverso un cambiamento
profondo, avrei potuto raggiungere il
traguardo.
Ogni cosa che ci succede, anche la
più brutta, anche quella che apparentemente
non ha senso, come la
malattia, fa invece parte del nostro
percorso e ha un significato. Potremo
capirlo solo se avremo la forza di
accettare il cambiamento come una
parte essenziale della vita.
Ogni cambiamento è un passaggio a
uno stato diverso, ogni trasformazione
chiude un ciclo e ne apre un altro.
Chiude la porta su quello che eravamo
e la apre verso una nuova esperienza.
Bisogna saper accettare, non restare
legati alla nostra immagine di prima,
accettare che siamo diversi da prima.
Né peggiori né migliori, semplicemente
diversi.
“Ieri è storia.
Domani è un mistero.
E oggi? Oggi è un regalo.
È per questo che lo chiamiamo presente”
Babatunde Olatunji
Dati del libro:
Titolo: Da velocista a maratoneta
Autore: Pierangela Pantani
Prezzo: 9,80 euro (8,82 euro e spedizione
gratuita se lo acquisti sul sito
Piccin)
Pagine: 135
Casa editrice: Piccin Editore
Collana: Piccin varia
ISBN 978-88-299-1981-9
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
15
L’autrice:
Pierangela Pantani, milanese, madre
di due figlie, grande appassionata di
viaggi e di pittura, dopo gli studi artistici
si è sempre occupata di comunicazione,
prima come art director e
poi come communication manager.
Nel 2005 un evento drammatico ha
segnato la sua vita: ha scoperto di
essere affetta da una grave forma
tumorale al pancreas che ha richiesto
un complesso intervento chirurgico e
successivi cicli di radiochemioterapia.
Il libro racconta come l’Autrice ha
affrontato il difficile percorso, soprattutto
interiore, per combattere quella
che viene definita “la bestia nera
degli oncologi” e come questa esperienza
l’abbia portata a riflettere sulla
vita, su quanto unica e meravigliosa
possa essere, anche nei momenti più
difficili.
Contatti:
Pierangela Pantani
info@davelocistaamaratoneta.it
L’ASSOCIAZIONE VOZZA ALLA RICERCA DI NUOVI VOLONTARI
Non sarà la crisi economica a far smettere al cuore grande della solidarietà di battere. Con questa consapevolezza l’Associazione Pro Ammalati “Francesco Vozza” torna,
anche quest’anno, a rivolgersi a uomini e donne di ogni età e provenienza per ingrossare le “fila” del suo straordinario “esercito” che opera ogni giorno, e da più di 25
anni, a favore di persone affette da patologie più o meno gravi.
Sono già 250 i volontari che garantiscono ogni giorno assistenza, compagnia e trasporto gratuito ai malati del Fatebenefratelli e della Macedonio Melloni di Milano.
Servizi divenuti ancora più preziosi in questi mesi di recessione, non solo per l’ammalato ma anche per lo stesso volontario.
Sapere che non si è mai soli aiuta ciascuno (anche colui/colei che aspira a diventare nuovo volontario) ad abbattere la tristezza. E dona in più una spinta propulsiva per
superare le difficoltà, legate alla salute, all’economia o ad entrambe.
Al volontario della Vozza potrà capitare di distribuire indumenti e accessori di prima necessità agli ammalati in stato di indigenza. In generale è una persona disponibile
all’ascolto, capace di compiere quei piccoli, grandi gesti d’attenzione che donano serenità a chi soffre. Potrà così assistere pazienti ai quali è stata somministrata la
chemioterapia e fare compagnia alle persone che attendono il proprio turno al Pronto Soccorso, uomini e donne che affrontano un momento più o meno critico.
Per la natura così peculiare di queste attività verrà offerto ai volontari un corso gratuito per apprendere strumenti di assistenza, rudimenti di psicologia, tecniche di autocontrollo,
seguito da un vero e proprio tirocinio pratico nel reparto prescelto. Una cosa sola non verrà insegnata: l’amore per il prossimo. È una dote che i volontari
dell’Associazione “Francesco Vozza” già posseggono.
La ONLUS “Francesco Vozza” ha sede presso l’ospedale Fatebenefratelli Oftalmico di Milano e opera in varie unità operative della stessa struttura e dell’ospedale
Macedonio Melloni, dal Pronto Soccorso all’Oncologia fino ai Poliambulatori. È stata fondata nel 1984 in memoria di Francesco Vozza, giovane paziente del
Fatebenefratelli nonché figlio dell’allora primario di Oculistica dello stesso ospedale, come associazione volontaria (i volontari operano gratuitamente), apolitica, aperta ai
cittadini di ogni età, professione e fede religiosa. La “Francesco Vozza” si finanzia essenzialmente con le quote di soci e sostenitori e il ricavato di iniziative benefiche.
Tutti coloro che sono interessati a intraprendere questa nuova avventura possono consultare il sito www.assovozza.it oppure contattare direttamente la segreteria
della ONLUS: Associazione “Francesco Vozza” ONLUS Ospedale Fatebenefratelli Oftalmico - C. so di Porta Nuova, 23 -20121 –Milano - E-mail info@assovozza.it -
Telefono 02 6363.2388 - Presidente: Professor Riccardo Vozza

Salute in rete
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
Gli esperti al telefono
In questa pagina potete trovare un elenco di specialisti a disposizione per risolvere telefonicamente i
vostri dubbi su temi di medicina e psicologia. La consulenza dei medici è gratuita ma vi preghiamo di
voler telefonare solo nei giorni e nelle ore indicate
DERMATOLOGIA E VENEREOLOGIA ANDROLOGIA DIETOLOGIA
Dr.ssa Clara Rigo
Spec. in Dermatologia e Venereologia
e Dermatologia Estetica
Verona, Tel. 045.8300334
(Giovedì dalle 12.00 alle 13.00)
Milano, Cell. 320.1106247
(Mercoledì dalle 15.00 alle 16.00)
DERMATOLOGIA PLASTICA ED ESTETICA FISIOTERAPIA
Dr. Matteo Basso
Specialista in Dermatologia
Plastica e Medicina Estetica
Genova, Tel. 010.5531916
(Lunedì dalle 14.00 alle 15.00)
Roma, Tel. 06.45550031
(Lunedì dalle 10.00 alle 11.00)
CHIRURGIA PLASTICA ED ESTETICA PSICOLOGIA
Dr. Ambrogio Castelli
Chirurgo estetico e
Otorinolaringoiatra
Milano
Tel. 02.70602676
(Martedì dalle 16.00 alle 17.00)
FARMACIA - NATUROPATIA
Prof. Rocco Carbone
Direttore corsi alta formazione
Unversità G. Marconi - Roma
Tel. 0975.353211
338.8308148
(mercoledì dalle 15.00 alle 16,00)
ENDOCRINOLOGIA
Prof. Aldo Franco De Rose
Specialista in Urologia e Andrologia
Genova, Tel. 010.580301
(Martedì dalle 14,30 alle 15,30)
Roma cellulare 339.1868230
(mercoledì. dalle 14,00 alle 15,00)
Dr. Fabio Conta
Osteopata e Fisioterapista
dello Sport
Genova, Tel. 010.8608850
(Lunedì dalle 13.30 alle 14.30)
Dr.ssa Francesca Fulceri
Psicoterapeuta
Roma
Tel. 338.5620096
(Martedì dalle 12.00 alle 13.00)
Dr. Alessandro Marugo
Endocrinologo
Genova
Tel. 010.3626841
(Martedì dalle 16.00 alle 17.00)
FLEBOLOGIA
19
Dr.ssa Silvia Bornia,
Biologa Nutrizionista
Specializzata in Intolleranze
Alimentari
Rapallo - Corso Colombo 34/4
Tel. 0185.233503
(Lunedì dalle 13,30 alle 15.00)
ODONTOIATRIA BIOLOGICA OLISTICA
ODONTOIATRIA
Dr.ssa Annunziata Tomaini
Spec. in Odontostomatologia
Esperta in Medicine non convenzionali
per la cura della bocca e dei dentil.
Genova, Tel. 010.352527
(mercoledì dalle 12.00 alle 13.00)
Dr. Carlo de Rysky,
Ortodonzia e Implantologia
Pavia
Tel. 0382.24192
(Venerdì dalle 11.00 alle 12.00)
Dr. Giuseppe Serpieri
Specialista in Chirurgia
Vascolare e Flebologia
Torino, Tel. 011.8199203
(Lunedì dalle 14.30 alle 15.30)

Salute
Gli impianti biologici aprono nuove prospettive
nel trattamento di questa condizione
L’ernia inguinale colpisce tra l’1 e il 4% della
popolazione italiana e colpisce prevalentemente
gli uomini con un incidenza che varia tra il 4:1 e
il 10:1 rispetto alle donne. Tra lo 0,8% e il 2%
di quanti ne sono affetti scelgono il ricovero
ospedaliero per il trattamento chirurgico, l’unico
realmente efficace. L’intervento avviene per lo
più in day hospital o al massimo con un giorno
di ricovero e si avvale ormai da anni di protesi
sintetiche così dette “reti”. Tuttavia grazie ai
progressi della ricerca, sono adesso disponibili
impianti biologici. Uno studio clinico su procedure
di ernioplastica svolte in Liechtenstein e guidato
da Luca Ansaloni, Medico Chirurgo presso
il Policlinico S. Orsola-Malpighi di Bologna, ha
dimostrato che l’impianto per ernia inguinale
biologico sviluppato da Cook Medical e già
disponibile in Italia riduce i disagi e i dolori
postoperatori e nel contempo assicura una riparazione
duratura quanto la tradizionale rete sintetica.
I risultati dello studio della durata di tre
anni e condotto su 70 pazienti sono stati recentemente
pubblicati dalla prestigiosa rivista
scientifica American Journal of Surgery.
“Basandoci sui risultati della nostra ricerca, gli
impianti biologici risultano essere estremamente
efficaci per il trattamento delle ernie inguinali”,
ha commentato il Dr. Ansaloni, Medico
Chirurgo Generico presso l’ospedale universitario
S. Orsola-Malpighi di Bologna. “Non soltanto
i pazienti [dello studio] sono guariti rapidamente
dopo aver ricevuto l’impianto biologico per ernia
inguinale sviluppato da Cook Medical, ma hanno
anche sofferto di disagi e dolori meno acuti
rispetto ai pazienti che sono stati trattati con la
rete sintetica.”
Lo studio
Lo studio randomizzato e in doppio cieco ha
preso in esame l’efficacia dell’impianto
Biodesign di Cook Medical su 35 pazienti affetti
da ernia inguinale rispetto ad altri 35 pazienti
trattati con rete sintetica. I risultati della ricerca
hanno dimostrato che l’11 % dei pazienti trattati
con materiali sintetici soffrivano di dolori
postoperatori cronici che ne limitavano le attività
quotidiane, che molto spesso derivavano
dalle caratteristiche della rete e non dalla tecnica
chirurgica. Al contrario, i pazienti dello studio
trattati con l’impianto per ernia inguinale
Biodesign soffrivano di dolori postoperatori
meno acuti sia a riposo sia durante il movimento
o in caso di tosse. Inoltre, durante un followup
di tre anni non è stata rilevata alcuna ricorrenza
di ernia nei pazienti trattati con questo
impianto.
Cosa sono le ernie inguinali
Le ernie inguinali si formano quando il tessuto
molle, generalmente dell’intestino, è spinto
attraverso una lacerazione della parete addominale
inferiore oppure attraverso il canale inguinale,
creando un gonfiore che può risultare
doloroso al momento di tossire, quando ci si
piega o si sollevano oggetti pesanti. Le ernie
inguinali sono più comuni negli uomini e spesso
si sviluppano a causa di frequenti sollevamenti
di pesi, tosse o eccessivo sforzo fisico. Anche
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
Ernie inguinali:
nuove prospettive importanti
21
se le ernie di per sé non sono necessariamente
pericolose, se non trattate possono portare a
condizioni mortali.
Il nuovo impianto biologico
L’impianto per ernia inguinale Biodesign include
le caratteristiche di un impianto biologico – resistenza
alle infezioni e rimodellamento completo
– è di facile utilizzo per i medici ed è disponibile
nelle strutture ospedaliere italiane. Una volta
posizionato l’impianto rafforza la riparazione del
tessuto circostante e, nel tempo, comunicando
col corpo del paziente promuove la crescita dei
tessuti sull’impalcatura in cui serve la riparazione.
L’impianto per ernia inguinale Biodesign è
stato progettato appositamente per rafforzare il
pavimento inguinale e per vincere sfide particolari,
tra cui la resistenza alle infezioni, l’incapsulamento
e l’erosione.
Cook Medical
Fondata nel 1963, Cook Medical ha aperto la
strada a molti dei dispositivi medici che ora
sono comunemente utilizzati per eseguire procedure
mediche minimamente invasive su tutto il
corpo. Attualmente, la società si occupa di
dispositivi medici, farmaci e prodotti biologici
per aumentare la sicurezza dei pazienti e migliorare
i risultati clinici. Fin dall’inizio, Cook ha operato
come società privata a conduzione familiare.
Per ulteriori informazioni, visitate il sito
www.cookmedical.com. Seguite Cook Medical
su Twitter all’indirizzo www.twitter.com/cookmedicalpr.

22 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
Salute
TATUAGGI
come
rimuoverli
Autore: Dr.ssa Tiziana LAZZARI
Medico Specialista in Dermatologia,
Venereologia e Chirurgia estetica
Genova
Il tatuaggio è stato impiegato presso
moltissime culture, sia antiche che
contemporanee, rappresentando a
volte una sorta di segno distintivo
dell’individuo, a volte un rito di passaggio
ad esempio all’età adulta.
Tra le civiltà antiche in cui si sviluppò
il tatuaggio ricordiamo l’Egitto,
ma anche l’antica Roma, dove peraltro
venne vietato dall’imperatore
Costantino, a seguito della sua conversione
al Cristianesimo. Prima che
il Cristianesimo divenisse religione
lecita peraltro, molti cristiani si
tatuavano sulla pelle simboli religiosi
per marcare la propria identità spirituale.
Nel Medioevo i pellegrini usavano
tatuarsi con simboli religiosi dei santuari
visitati. La religione ebraica
vieta tutti i tatuaggi permanenti,
ovvero ogni incisione accompagnata
da una marca indelebile di inchiostro
o di altro materiale che lasci una
traccia permanente. I tatuaggi permanenti
sono vietati anche dalla reli-

Salute
gione musulmana mentre sono concessi
i tatuaggi temporanei fatti per
mezzo dell’ henna, pigmento organico
di color rosso-amaranto, ricavato
dalla pianta della “Lawsonia inermis”,
“Henna” in arabo. I tatuaggi
d’henna sono estremamente decorativi,
quasi sempre con motivi floreali
stilizzati; quelli molto elaborati finiscono
per sembrare delle opere d’arte
che hanno la durata media di
qualche settimana. Altri popoli che
svilupparono la tecnica del tatuaggio
sono quelli dell’Oceania, famosi i
Maori. Alla fine del XIX secolo l’uso
di tatuarsi si diffuse anche fra le
classi aristocratiche europee, tatuati
celebri furono, ad esempio, lo Zar
Nicola II e Sir Winston Churchill. È
da segnalare che il criminologo
Cesare Lombroso ritenne, in un’epoca
di positivismo, essere il tatuaggio
segno di personalità delinquente. La
diffusione del tatuaggio in tutti gli
strati sociali e fra le persone più
diverse negli ultimi trent’anni relega
tali considerazioni criminologiche a
mera curiosità storica.
I tatuaggi possono essere di vario
tipo ma la forma più conosciuta, è
quella che si effettua con un ago
che introduce dell’inchiostro nella
pelle. Il risultato è un disegno che a
seconda della miscela può essere
permanente o temporaneo.
Il tatuaggio occidentale viene invece
eseguito tramite un disposivo elettrico,
cui sono fissati degli aghi in
numero vario a seconda dell’effetto
desiderato; il movimento della macchina
permette l’entrata degli aghi
nella pelle, i quali depositano il pigmento
nel derma. Tra le sostanze
più usate ci sono il cinabro (per ottenere
il rosso), il cromossido (per il
verde) e il cobalto (per il blu) o polveri
fini di minerali, oro o argento.
Più o meno grandi, con o senza scritta,
i tatuaggi tradizionali durano per
sempre, ma con il passare degli anni
si schiariscono se non sono eseguiti
da un professionista; non provocano
in genere effetti collaterali, raramente
però si possono verificare delle
allergie alle sostanze coloranti
usate.
In ogni caso è sempre preferibile
ricorrere ad esperti che operino in
ambienti idonei adatti, in condizioni
igieniche ottimali ed utilizzino strumentazione
monouso, dal momento
che in caso contrario esiste il rischio
di contrarre infezioni anche assai
gravi.
Per quanto riguarda il trattamento
successivo all’esecuzione di un
tatuaggio la prassi consiste normalmente
nell’applicazione di un bendaggio
da rimuoversi dopo 1-3 ore
per sciacquare (possibilmente con
sapone neutro) eliminando il colore
in eccesso. Da quel momento si consiglia
di far prendere aria al tatuaggio
e di coprirlo più volte al giorno
con un sottilissimo velo di pomata
lenitiva e protettiva. Il tatuaggio deve
essere lavato quotidianamente e
guarisce completamente in 20-30
giorni.
Un tatuatore ha il compito di iscrivere
sulla pelle in modo indelebile un
disegno. Per la responsabilità conferitagli,
egli deve essere persona
coscienziosa e con profonda conoscenza
del mestiere. Un tatuatore
serio, informa dettagliatamente il
cliente sui rischi e gli oneri che comportano
le sedute che servono a
realizzare un lavoro.
COME RIMUOVERE UN TATUAGGIO
La crescente tendenza a sottoporsi a
tatuaggi deco rativi tra gli adolescenti
e i giovani adulti ha deter minato un
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
23
aumento dei pazienti che richiedono
la ri mozione di un tatuaggio.
L’avvento del laser Q-switched ha
rivoluzionato il trattamento per
rimuovere i tatuaggi, dopo le delusioni
legate all’utilizzo di altre tecniche,
quali dermoabrasione, salabrasione,
laser Argon o CO 2 , che lasciavano
esiti cicatriziali permanenti al posto
del tatuaggio.
Quando si trattano i tatuaggi è
importante determinare il tipo di
tatuaggio, attraverso la valutazione
del colore. Poiché i tatuaggi sono
realizzati con vari colori di inchiostro
e varie composizioni della tintura, la
reazione ai trattamenti laser non è
uniforme.
Una classificazione semplificata dei
tatuaggi può essere questa:
* tatuaggi professionali (realizzati
da un artista con una pistola per
tatuaggi),
* tatuaggi artigianali (realizzati da
un non professionista, utilizzando
inchiostro India o carbonio),
* tatuaggi traumatici (dovuti alla
penetrazione nella pelle di particelle
estranee),
* tatuaggi cosmetici (cosiddetto
“trucco permanente”),
* tatuaggi medici (utilizzati come
guida per i trattamenti a radiazione
o l’applicazione di apparecchi
medici interni).
La maggior parte dei tatuaggi che si
incontrano al giorno d’oggi è eseguita
da professionisti. I tatuaggi professionali
sono più diffi cili da rimuovere
di quelli amatoriali perchè sono
disegnati con inchiostri di più colori
po sti a varie profondità nel derma e
spesso sono im possibili da rimuovere
completamente con le attuali tecnologie.

24 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
Pertanto, definire aspettative realistiche
per ciascun paziente è fondamentale
per raggiunge re un risultato
soddisfacente. Deve essere ribadito
con chiarezza che di norma sono ne -
cessari trattamenti multipli, variabili
tra 5 e 20. Inoltre, anche dopo
numerosi trattamenti, è probabile
che alcuni pigmenti persistano.
Prima di sottoporre il paziente alla
rimozione del tatuaggio, è fondamentale
un’accurata anamnesi e la valutazione
dei criteri d’esclusione comuni
a tutti i trattamenti laser.
Si deve procedere con estrema cautela
nei pa zienti di carnagione scura
(fototipi IV-VI secondo Fitzpatrick) o
abbronzata perchè possono
presentar si come effetti collaterali al
trattamento con il laser sia ipopigmentazione
temporanea sia
ipopigmenta zione o iperpigmentazioni
permanenti dovute all’as sorbimento
competitivo della luce da parte
della melanina che si trova nell’epidermide.
II paziente ideale per la rimozione di
un tatuaggio è un soggetto dalla carnagione
chiara non abbronza ta (fototipo
I o II) e con un tatuaggio blu
scuro o nero che è stato fatto da
almeno un anno. Più vec chio è il
tatuaggio, migliore sarà la risposta
al tratta mento con il laser poiché i
macrofagi ovvero le cellule “spazzine”
sono già pre senti nella cute e
stanno attivamente tentando di fa -
gocitare i pigmenti estranei per
rimuoverli. Questo tentativo naturale
dell’organismo di ri muovere i pigmenti
estranei dell’inchiostro del ta -
tuaggio è la ragione per cui i tatuaggi
più vecchi sono spesso illeggibili e
hanno margini sfocati o indistinti.
Quando un tatuaggio viene trattato
con luce prove niente da un laser Qswitched,
le particelle del ta tuaggio
si scompongono in frammenti più
piccoli, fa cilitando la rimozione da
parte dei macrofagi e ren dendo possibile
in alcuni casi la rimozione
completa del tatuaggio. Al contrario,
tatuaggi recenti a più co lori fatti su
individui di carnagione scura possono
essere molto difficili da rimuovere
completamente e il trattamento
dovrebbe essere tentato solo da
chirur ghi esperti per ridurre il rischio
di cicatrici o di alte razioni della pigmentazione.
Come detto in precedenza, di solito
sono necessari 5-20 trattamenti per
rimuovere completamente o quasi un
tatuaggio e anche dopo numerosi
Salute
tratta menti alcuni tatuaggi possono
non essere rimossi completamente
con le attuali tecnologie.
La risposta del tatuaggio alla luce
laser è influenzata dal colore,dalla
profondità e dalla composizione chimica
dell’inchiostro utilizzato.
I tatuaggi blu scuro o neri rispondono
meglio alla laser terapia mentre i
pigmenti giallo, rosso e verde possono
rispondere poco o solo in maniera
incompleta al trattamento. Il trattamento
dei tatuaggi bianchi e
cosmetici dovrebbe essere evi tato
da medici che non abbiano acquisito
una buona esperienza poiché questi
possono mutare permanen temente
in un colore più scuro o grigio
immediata mente dopo la terapia con
il laser Q switched e risultare poi
impossibili da rimuovere.
Quando un tatuaggio viene completamente
ri mosso dal laser, di solito lo
è in maniera permanen te.
Bersaglio della luce laser è il pigmento,
con un minimo coinvolgimento
dei tessuti circostanti. Questo fa
si che la maggior parte dei pazienti
avverta solo un modesto disagio
durante il trattamento. Nei pazienti
più sensibili è prevista l’applicazione
di una crema anestetica.

Salute
Vi è un’ampia variabi lità di costi per
la rimozione di un tatuaggio me diante
laser legata alla di mensione del
tatuaggio e al numero di trattamenti
necessari per ottenere un’eliminazione
il più completa possibile. Alcuni
tatuaggi di grandi dimensioni, policromatici
e resistenti posso no richiedere
molti trattamenti costosi per
otte nere uno schiarimento sufficiente
a soddisfare il paziente.
Una profilassi orale antivirale dovrebbe
essere sempre presa in considerazione
nei pazienti con una storia di
herpes simplex (HSV) nel sito del
trattamento o vicino ad esso. Se è
presente un’infezione da HSV attiva
nel giorno previsto per il trattamento
laser, l’appuntamento dovrebbe
essere annullato e rimandato fino
alla completa guarigione dell’area e
finchè il paziente non possa essere
sottoposto a un’appropriata profilassi
antivirale preopera toria prima
dell’inizio del trattamento.
La luce dei laser Q-swit ched può causare
danno permanente alla retina e
perdita della vista. Pertanto è necessario
proteggere gli occhi con oc chiali
schermati od occhialini specifici
per il laser in uso.
Anche le persone presenti nella stanza
du rante il trattamento laser
dovrebbero indossare adeguate protezioni
per gli occhi.
Subito dopo il trattamento residua
un po’ di gonfiore, che può essere
ridotto raffreddando la pelle con l’applicazione
di ghiaccio.
Se e stato usato un la ser Q-switched,
l’area pare abrasa dopo il
tratta mento. Occorre applicare uno
strato di unguento antibio tico o vaselina
sotto un bendaggio non adesivo
ein segnare al paziente a cambiare
la medicazione due volte al giorno
dopo aver ripulito delicatamente l’area
con acqua e sapone.
L’operazione dovrebbe essere ripetuta
finchè l’area non si è completa -
mente riepitelizzata. L’area dovrebbe
essere tenu ta umida con vaselina o
con un unguento antibio tico e non si
dovrebbe mai formare una crosta
secca. L’area trattata dovrebbe guarire
in 5-14 giorni.
Ulteriori trattamenti dovrebbero aver
luogo a distanza di 6-8 settimane.
Nei tratta menti successivi, il flusso
di energia (J/cm2) può essere
aumentato poco a poco (1-2 Joule)
fino ad un massimo che varierà in
base al laser e alla na tura del
tatuaggio trattato.
Quando si valuta un paziente con un
tatuaggio prima di iniziare la terapia,
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
25
bisogna palpare con cura ed esaminare
il sito per essere sicuri che non
siano presen ti cicatrici, ipopigmentazione
o indurimenti. E’ pro babile che
molti pazienti non si rendano conto
che le attuali procedure di tatuaggio
possono causare sia ci catrici sia
perdita della normale pigmentazione.
Se il trattamento laser per la rimozione
di un tatuaggio fa emergere una
di queste complicanze, può accadere
che il paziente accusi ingiusta mente
il medico di averla causata, quando,
di fatto, era già presente prima del
trattamento. La fotografia preoperatoria
è un altro metodo eccellente
per do cumentare l’aspetto del
tatuaggio sia prima sia nel corso del
trattamento. Molti pazienti possono
sco raggiarsi nel non vedere evidenti
miglioramenti dopo alcuni trattamenti,
ma le fotografie scattate prima e
durante le varie fasi del trattamento
possono essere mostrate al paziente
e dimostrare l’effetto che trattamento
ha avuto.
Rimozione di tatuaggi cosmetici
Quando i tatuaggi vengono usati per
far risaltare la forma delle labbra,
ricostruire o migliorare l’aspetto
delle sopracciglia o ricostruire l’aspetto
dell’areola in seguito a una
mastectomia, la tecnica prende il
nome di tatuaggio cosmetico. Gli
inchiostri sono di solito una miscela
di pigmenti bianchi (tita nio) e rossi
(ossido di ferro), la cui relativa
concen trazione è determinata dal
sito e dalla pigmentazione naturale
dell’area da trattare. Talvolta, questi
tatuag gi sono eseguiti da persone
inesperte, oppure lo stile cambia
rendendo l’aspetto del tatuaggio
“fuori moda”, oppure ancora il
paziente può semplicemen te non
gradirne l’aspetto.

26 diagnosi
& terapia 04/10
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Prima del trattamento Trattamento laser Dopo il trattamento
Indipendentemente dal motivo, alcuni
pazienti chiedono la rimozione di
un tatuaggio cosmetico. In queste
situazioni, bisogna sempre prestare
attenzione al fenomeno dello scuri -
mento del pigmento, che è stato
ormai osservato con tutti i laser Qswitched
usati per la rimozione dei
ta tuaggi. Quasi immediatamente
dopo il trattamento laser, nella cute
ha luogo una rea zione chimica che
cambia l’originale colore bianco o
rosso in grigio o nero. Questo colore
non è solo inac cettabile dal punto di
vista cosmetico, ma è anche molto
difficile da rimuovere con successivi
tratta menti. Per questa ragione, si
deve adottare estrema cautela ese-
Salute
guendo in primo luogo un piccolo
test nel la parte meno visibile del
tatuaggio usando uno spot il più piccolo
possibile. Normalmente, il cambio
di colore è immediato. Per una
maggiore sicurezza, sa rebbe preferibile
condurre il test e poi visitare il
pa ziente 6-8 settimane dopo, per
stabilire se siano indi cati ulteriori
trattamenti. Se non si è verificato
alcu no scurimento del tatuaggio e il
colore si è sbiadito, sarebbe ragionevole
procedere con il trattamento
vero e proprio, ma solo con il consenso
scritto del pa ziente perchè lo
scurimento può ancora verificarsi
durante trattamenti futuri è può
essere permanente.

Salute
04/10 diagnosi & terapia
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Diete dimagranti:
ATTENZIONE al “fai da te”
Autore: Dr.ssa Gabriella CHITI
Biologa Nutrizionista
Spec. in Genetica Medica
Via Trento 8/4 sc. d - Genova
Cell. 3462205340
Con l’inizio della bella stagione iniziano
anche le preoccupazioni per quanto
riguarda la propria forma fisica.
E’ per questo motivo che come ogni
anno in questo periodo iniziano a proliferare
sulla maggior parte delle riviste
diete dimagranti di ogni tipo: da quelle
più o meno equilibrate a quelle totalmente
sbilanciate e quindi anche potenzialmente
pericolose per la salute.
Quando parliamo di diete, i rischi del
“fai da te” sono davvero dietro l’angolo.
Nel caso in cui le diete proposte siano
sbilanciate si rischiano vere e proprie
carenze nutrizionali che possono comportare
problemi di vario tipo: stanchezza
generalizzata, difficoltà di concentrazione,
perdita dei capelli, abbassamento
delle difese immunitarie,
riduzione della capacità riproduttiva
ecc.., in altri casi in cui per es. si
aumenti troppo la quota proteica
(molte diete in voga sono iperproteiche)
possono verificarsi affaticamento
del fegato e dei reni, aumento degli
acidi urici, acidosi tissutale.
L’elemento che solitamente accomuna
tali diete, anche molto diverse fra di
loro, è quello di essere comunque ipo-
27
caloriche: basate cioè sul semplice
concetto di bilancio fra entrate e uscite.
Il tutto sembra funzionare con certezza
matematica ma la realtà dei fatti non è
così semplice, perché in mezzo a
“entrate” e “uscite” c’è il metabolismo,
determinato da una serie di complesse
reazioni biochimiche a livello
cellulare che determinano l’efficienza
con la quale bruciamo l’energia contenuta
nel cibo che consumiamo.
Il metabolismo non è un valore definito
una volta per tutte ma può variare nel
tempo in relazione alle abitudini alimentari
e all’attività fisica svolta.
Le più recenti ricerche nel campo della
nutrizione dimostrano come una impostazione
del dimagrimento basata
esclusivamente sulla riduzione calorica
non dia risultati soddisfacenti nel
lungo periodo. Senza alcun dubbio esistono
situazioni in cui la restrizione
calorica è assolutamente necessaria,
ma sicuramente non è una strategia
da applicare in qualsiasi situazione.
Chi ha intrapreso una classica dieta
ipocalorica nella maggior parte dei casi
ha riacquistato col tempo i chili perduti
e in molti casi anche qualcuno in più.
Così il cosiddetto “effetto yo-yo” vanifica
tutti i sacrifici e cancella i risultati
faticosamente raggiunti.
Cerchiamo di capire come è possibile
questo fenomeno: durante il primo
periodo di adozione di un regime ipoca-

28 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
lorico, essendo l’introito calorico dei
cibi consumati, minore del fabbisogno
energetico dell’individuo, per pareggiare
il bilancio viene utilizzata l’energia
immagazzinata nel tessuto adiposo sottoforma
di grasso: il peso scende e
tutto sembra andare secondo le previsioni.
Il nostro organismo però è stato programmato
in maniera intelligente, nel
passato sono stati molti i momenti critici
in cui i nostri antenati hanno dovuto
far fronte a carestie e quindi periodi
prolungati di mancanza di cibo. Così il
nostro metabolismo ha elaborato una
vera e propria strategia di “sopravvivenza”
imparando ad abbassare i propri
consumi come adattamento alla scar-
sità di cibo. Per questo motivo dopo un
primo periodo di dieta in cui effettivamente
si ha perdita di peso il metabolismo
attua le strategie volte al risparmio
energetico. Quindi il fabbisogno
dell’organismo diminuisce fino ad equiparare
l’introito energetico e la perdita
di peso si arresta, come risultato la
restrizione calorica attuata all’inizio
della dieta non è più sufficiente per
perdere peso.
A questo punto la maggior parte delle
persone, dopo qualche giorno di strenua
resistenza, vista la mancanza di
risultati, si arrende e torna a mangiare,
se non proprio come prima, almeno un
po’ di più rispetto alla dieta. L’amara
sorpresa a questo punto è che il peso
Salute
inizia ad aumentare, in poco tempo
vengono recuperati i chili perduti e
spesso anche qualcuno in più.
E’ come se il nostro “motore” avesse
subito una riduzione della propria “cilindrata”,
passando per es. dal consumo
di 1800 kcal a 1400 kcal. Il ricorso a
diete ipocaloriche ripetuto per anni,
magari anche solo 1 o 2 volte all’anno,
porta nel tempo ad abbassare il metabolismo
in maniera davvero significativa.
A tal proposito sono ricorrenti frasi
del tipo: “mangio pochissimo ma non
riesco a dimagrire”, “una volta appena
mi mettevo a dieta dimagrivo subito,
adesso non riesco a perdere neanche
un etto”.
In questi casi, bisogna iniziare a mangiare
di più, proprio per riportare il
metabolismo al suo funzionamento originario.
Mi succede spesso di dover
incoraggiare le persone a mangiare più
del loro standard e vederle finalmente
perdere quei chili che non riuscivano a
perdere da anni. Questo può sembrare
un paradosso, perché siamo abituati a
a pensare in termini di calorie.
Da queste considerazioni emerge che
una dieta dimagrante deve essere formulata
in modo tale da non far scattare
gli allarmi metabolici che inducono
al risparmio energetico e predispongono
al recupero del peso perduto.
Nella maggior parte dei casi riattivare il
metabolismo è la chiave per una perdita
di peso che mantiene i risultati nel
tempo.
Questo può essere attuato rispettando
un rapporto equilibrato fra i vari
nutrienti, distribuendo i pasti nel corso
della giornata in modo da evitare lunghi
periodi di digiuno e non dimenticando
di incrementare l’attività fisica.
Una dieta dimagrante dovrebbe inoltre
essere in grado di soddisfare i gusti e
le esigenze individuali per poter essere
seguita senza sforzo, assolvendo

Salute
anche alla funzione di educazione alimentare,
deve poi essenzialmente
essere personalizzata.
Dal proliferare su ogni tipo di rivista e
su internet dei più svariati tipi di dieta,
è ovvio dedurre che esista una larga
parte di pubblico che non attribuisce
grande importanza al fatto che una
dieta sia personalizzata, che sia cioè
formulata in maniera specifica sui propri
fabbisogni, mentre invece è essenziale
che una dieta sia formulata sulla
base dei fabbisogni individuali.
Vorrei poi aggiungere che il mantenimento
del peso corporeo è un problema
serio, che non può essere affrontato
solo in prossimità della bella stagione,
ma dovrebbe essere affrontato
durante tutto l’anno in una prospettiva
più ampia, in cui l’alimentazione venga
curata con più attenzione insieme all’adozione
di uno stile di vita più attivo,
nella consapevolezza che una corretta
alimentazione è il più potente strumento
che abbiamo a nostra disposizione
per gestire il nostro benessere, oltre
che il nostro peso.
In termini generali dovremmo riscoprire
un’alimentazione più naturale, scegliendo
alimenti freschi e genuini, cereali
integrali e rispettando la stagionalità
per quanto riguarda il consumo di frutta
e verdura.
Dovremmo allo stesso tempo limitare il
più possibile gli alimenti di origine industriale,
ricchi di grassi saturi, zuccheri
04/10 diagnosi & terapia
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29
semplici, coloranti e conservanti e i
cereali raffinati.
Dovremmo imparare a consumare ciò
di cui abbiamo effettivamente bisogno:
ciò significa sviluppare la capacità di
ascoltare il nostro corpo per comprendere
i suoi effettivi bisogni; questo
significa anche imparare a non cadere
nell’errore di cercare nel cibo una
sorta di compensazione a stati d’animo
come l’ansia, la depressione, la
noia ecc… .
Recuperando un rapporto equilibrato
con il cibo, sostituendo abitudini alimentari
sbagliate con altre più salutari,
acquisteremo una forma fisica migliore,
un livello di energia superiore e uno
stato d’animo più sereno.

Salute
Autore: Dr.ssa Clara RIGO
Specialista in Dermatologia e
Dermatologia estetica
VERONA Tel. 045 8300334
MILANO Tel. 02 2046160 3201106247
www.chirurgiadermatologiaestetica.it
info@chirurgiadermatologiaestetica.it
Il colore della pelle è assolutamente
individuale e soggetto a più variazioni in
rapporto alla razza, ai fattori relativi a
quell’individuo, alle condizioni ambientali
ed è determinato dai pigmenti in essa
presenti, come la melanina e l’emoglobina,
ma anche dallo spessore dell’epidermide
e in parte dai carotenoidi in
essa contenuti.
Ma è proprio la presenza del pigmento
“melanina” che determina il principale
fattore della colorazione e conseguentemente
anche dell’abbronzatura: essa si
presenta nella cute sotto forma di fini
granuli di colore bruno con elevata
capacità di assorbire le radiazioni dello
spettro visibile ed in particolare quelle
ultraviolette.
Per lo più è localizzata nell’epidermide,
ma talvolta si trova abbondante nel
derma superficiale, sempre poi in quantità
elevate nei follicoli piliferi e nello
stelo dei peli, di cui ne determina
appunto il colore.
Le macchie sono una modificazione del
colorito normale della pelle, legate ad
un’alterata distribuzione del pigmento
melanico. Possono essere “ipercromiche”,
in questo caso si distinguono per
un aumento della colorazione, oppure
“acromiche” e allora c’è un difetto o
un’alterazione della colorazione, sono
cioè biancastre. Ancora le macchie
possono essere circoscritte a determinate
regioni del corpo, come al volto, o
diffuse a una larga regione. Si differenziano
poi in primitive, quando sono presenti
da sempre o secondarie, cioè
come esito di altre malattie della pelle o
dermatosi.
Possono regredire spontaneamente in
un tempo più o meno lungo, ma in
genere sono permanenti e persistono
indefinitamente. Le macchie “ipercromiche
o iperpigmentazioni” sono dovute
ad un’ alterata colorazione della cute
causata da un’anormale distribuzione
04/10 diagnosi & terapia
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Strategia vincente per le
antipatiche macchie scure
31
quantitativa e qualitativa del pigmento,
cioè ad un eccesso di melanina, e sono
le macchie vere, possono avere forma
variabile e colorito che va dal bruno, al
bruno- giallastro, al bruno- nerastro.
Esistono delle pseudomacchie o ipercromie
non riferibili a variazioni del pigmento,
ma a sostanze coloranti estranee
penetrate direttamente nella cute
dall’esterno, come nel caso dei tatuaggi
o arrivate ad essa attraverso il sangue,
cioè dall’interno come ad esempio
i pigmenti derivati dall’ emoglobina o i
carotenoidi: queste ultime non sono
macchie vere.
Le iperpigmentazioni vere sono quelle
che ci interessano in modo particolare.
Esse sono dovute a molteplici fattori:
GENETICHE: come ad esempio le efelidi
o le macchie melaniche

32
diagnosi & terapia 04/10
spazio-salute.it
DA CAUSE ESTERNE: come quelle legate
alla eccessiva fotoesposizione, il
cosiddetto “fotoinvecchiamento” dove
fondamentale è la durata negli anni
dell’esposizione solare.
I danni cutanei indotti dall’esposizione
cronica alla radiazione ultravioletta consistono
in assottigliamento dell’epidermide,
alterazioni della pigmentazione
che si presenta irregolare con formazione
di macchie e lentiggini solari o senili,
comparsa di rughe, secchezza e fragilità
di superficie, fino alla formazione di
papule giallastre e di placche.
Più in profondità il danno solare cronico
può portare alla formazione delle cosiddette
“cheratosi”: sono lesioni che si
presentano frequentemente, in genere
sono multiple e insorgono dopo i 45
anni, localizzate alle zone fotoesposte
come il volto, il collo, il petto, il dorso,
ma un po’ dovunque.
Progressivamente queste piccole formazioni
diventano rilevate, più grandi, più
scure e si ricoprono di squame- croste
ruvide; la caratteristica è che nonostante
siano superficiali, in realtà sono le
più frequenti lesioni precancerose e per
questo vanno verificate e asportate con
mezzi fisici, come i laser o con tecniche
chirurgiche.
POST-INFIAMMATORIE: rientrano in
questo gruppo tutti gli esiti conseguenti
a patologie dermatologiche come la ben
nota acne, i traumi, le ustioni e molte
altre dermatosi.
Di origine ORMONALE: è il cosiddetto
melasma cioè le macchie di colorito
bruno, di forma irregolare, localizzate
per lo più al volto: fronte, labbro superiore,
guance, porzioni laterali del viso,
che si formano in corso di terapie estroprogestiniche
o in seguito all’assunzione
o all’uso di sostanze foto sensibilizzanti.
Ed ancora con il nome di cloasma
si descrivono le macchie che compaiono
durante la gravidanza. In genere alle
prime fotoesposizioni, già in primavera,
si evidenziano o si scuriscono, se già
presenti, creando notevole disagi.
Ancora possono essere di ORIGINE
METABOLICA e NEOPLASTICA.
A questo punto che cosa fare per debellare
questo antipatico problema?
La strategia esiste cominciando dall’uso
di foto-protezioni molto alte adatte al
tipo di pelle, che vanno applicate sempre
in ogni stagione, ma di più quando
la luce si fa intensa e soprattutto in
qualsiasi luogo all’aperto, quindi anche
in città ogni volta che si esce. Tenendo
presente che la melanina mantiene la
memoria e una volta foto stimolata in
modo da creare la macchia, questa
stessa tende a ricomparire nella medesima
posizione ed eventualmente ad
allargarsi e anche a peggiorare.
Inoltre bisogna valutare gli eventuali prodotti
per l’igiene cutanea, detergenti,
creme o prodotti da trucco utilizzati perché
possono contenere dei componenti
che con il concorso della luce stimolano
Salute
la melanina in modo scorretto .
Abbiamo detto precedentemente che le
ipercromie o macchie melaniche una
volta comparse tendono a permanere,
quindi occorrono opportuni trattamenti
dermocosmetici.
Per la melanina superficiale in genere
pratico un peeling combinato con più
sostanze presenti che agiscono a vari
livelli nel processo di melanogenesi
provocando dei blocchi nei vari passaggi
di maturazione, impedendo così l’accumulo
del pigmento nelle aree macchiate.
A distanza poi di circa quindi giorni si
interviene sul pigmento depositato più
in profondità a livello del derma con un
particolare tipo di laser.
Il sistema laser Fraxel è una nuova tecnologia
molto avanzata, nata negli USA,
che, sapendola gestire in modo corretto,
serve ad ottenere in modo efficace,
sicuro e prevedibile l’eliminazione delle
macchie cutanee con una convalescenza
minima e vedremo più avanti non

Salute
solo questo. E’ particolarmente indicato
nel trattamento di zone come il viso, il
collo, il decolleté e le mani, ma si può
usare in qualsiasi zona del corpo, come
il dorso, le spalle, il seno, le natiche, gli
arti e qualsiasi altra zona presenti questo
inestetismo .
Questa apparecchiatura è un laser a
fibre ottiche, la cui prerogativa è quella
di unire i vantaggi di due tipi di laser
fino ad oggi utilizzati per questi inestetismi,
quelli ablativi (con asportazione
dello strato superficiale della cute) e
quelli non ablativi (che non asportano
questa parte esterna).
Come un laser non ablativo non vaporizza
gli strati superficiali della cute e non
crea abrasioni o croste, ma riesce ad
arrivare in profondità.
Infatti attraverso il manipolo si producono
migliaia di minuscoli buchini; oltrepassando
lo strato corneo più superficiale
che rimane indenne, la luce laser
arriva precisamente nel derma dove le
zone colpite dalla luce laser, zone
microtermiche, si trovano accanto a
zone completamente indenni di tessuto
che non viene danneggiato e rimane
sano. Questo particolare tipo di laser è
l’ultima innovazione nella tecnologia
laser in medicina estetica per la ristrutturazione
della pelle.
La tecnica provoca un effettivo, prevedibile
e sicuro, non cruento trattamento
per pazienti con melasma o alterazione
del colore da causa ormonale, macchie
da sole e da invecchiamento.
Esso produce anche un sostanziale
miglioramento del tono, della texture e
della pigmentazione della cute con un
limitato tempo di recupero .
Anche per lentiggini e aumentata pigmentazione
di vecchie cicatrici sia traumatiche,
che chirurgiche, è un effettivo
strumento di ristrutturazione per la
cute .
Si usa per il fotodanneggiamento del
viso, collo, decolleté, mani e braccia, si
notano miglioramenti del colore, della
texture, delle rughe sottili e la cute
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
33
appare più tesa e tonica e con un colore
chiaro ed omogeneo.
Il Fraxel ha il potenziale di creare un
danno al derma profondo senza i tempi
di guarigione delle tecniche ablative.
E’ adatto a tutti i tipi di cute con fototipo
da I a VI; poiché non è associato a
significative complicazioni possono
essere trattate anche le pelli scure,
cioè i soggetti di colore, e anche per
melasma resistente ad altri trattamenti.
La penetrazione più profonda causa una
migliore catabolizzazione del derma usurato
e una digestione del pigmento, per
una rigenerazione naturale di nuovo collagene
che crea un ottimo rimodellamento
del derma.
La tecnologia scannerizzata del Fraxel
crea un’uniformità di applicazione dell’
energia a differenza di altri sistemi che
usano una modalità a stampo, e il risultato
finale è un trattamento più uniforme.
Si può considerare una tecnica aggiuntiva
per i pazienti che si sottopongono a
interventi chirurgici che possono così
aumentare il tono, migliorare la texture
e schiarire la pelle in modo da completare
il risultato delle procedure chirurgiche
a cui si sono sottoposti.
Sebbene l’esatto meccanismo del photodanneggiamento
sia complesso e per
ora si siano individuati bene i segni clinici
e gli aspetti biochimici associati al
processo, il concetto di rimodellamento
non ablativo del collagene fu sviluppato
in seguito ai rischi anche di formazione
di macchie e al significativo tempo di
recupero associato all’ uso dei trattamenti
ablativi.
In conclusione, oltre a seguire gli opportuni
accorgimenti per la fotoprotezione,
l’associazione del peeling con l’impiego
del laser Fraxel rappresenta una strategia
vincente in grado di debellare una
problematica difficile, quella delle antiestetiche
macchie solari.

36 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
Più dell’80% dei genitori ha sentito
parlare della SIDS “Sudden Infant
Death Syndrome”, sindrome dell'improvvisa
morte neonatale. Eppure più
della metà delle mamme e papà fa
dormire il figlio di lato, nonostante
ormai gli studi abbiano dimostrato che
la posizione corretta è quella supina.
E anche per quanto riguarda il fumo,
ancora una fetta troppo ampia di
mamme non abbandona il vizio durante
la gravidanza e l’allattamento. Sono
dati su cui riflettere quelli emersi dall’indagine
condotta tra i genitori romani
da MAM Association, promotrice
della campagna “Piccoli gesti per la
vita” contro la SIDS, in occasione di
Bimbinfiera, importante manifestazione
dedicata al mondo dell’infanzia,
che si è appena conclusa nella
Capitale. L’obbiettivo era verificare il
grado di conoscenza della SIDS da
parte dei genitori presenti, la qualità
delle informazioni, come vengano diffuse
e da quali canali vengano apprese.
Questi numeri si vanno ad aggiungere
a quelli già raccolti nei mesi scorsi
durante le tappe di Milano e di Bari
di Bimbinfiera (in totale i genitori coinvolti
sono stati 5.300) e sembrano
confermare, in parte, i dati della città
pugliese, risultati che si discostano,
più o meno lievemente a seconda
delle domande, da quelli del capoluogo
lombardo. In particolare, dai dati
romani, risulta evidente che solo una
piccola percentuale di genitori ha sentito
parlare in modo esaustivo di SIDS.
Inoltre, pur avendone sentito parlare,
ancora molti genitori hanno risposto di
non sapere che è la prima causa di
morte dal ventottesimo giorno al
primo anno di vita. Evidente quindi che
ancora molto c’è da fare e la campagna
promossa da MAM Association,
con il coordinamento scientifico del
dottor Carlo Gargiulo, vuole proprio
rappresentare un primo passo in questa
direzione, cioè di una miglior conoscenza
del problema e la conseguente
adozione degli opportuni e semplici
comportamenti in grado di ridurre sensibilmente
il numero di queste morti
ed evitare il dramma di una SIDS. I
genitori, infatti, pur sapendo che esistono
alcune precauzioni, non hanno
le idee troppo chiare su quali siano. E
così alla domanda “qual è secondo te
la giusta posizione per far dormire il
bambino per evitare la SIDS durante la
nanna?”, ben il 53% dei genitori intervistati
a Roma (in linea con la percentuale
di Bari, ma quasi il doppio rispetto
a quella di Milano) ha risposto
ancora quella di lato. Tra gli altri dati
emersi, interessante è quello che
riguarda l’uso del succhietto: la metà
dei genitori conosce la sua utilità e
efficacia, nonostante sia stato tra le
ultime raccomandazioni a essere inclu-
Salute
SIDS: cosa ne
sanno i genitori
se nei comportamenti anti-SIDS.
Segno che una corretta e accurata
informazione su questo tema è fondamentale
per aiutare mamme e papà a
far dormire sonni tranquilli ai loro piccoli.
I questionari compilati da 5.300 persone
a Roma, Milano e Bari in occasione
di Bimbinfiera parlano chiaro:
nonostante si senta sempre più spesso
parlare di SIDS c’è ancora molto
da fare per sensibilizzare le mamme e
i papà italiani sull’importanza dell’adozione
di alcune sane “abitudini” per il
bene dei loro piccoli MAM Association
nasce in Italia per promuovere campagne
di informazione e sensibilizzazione
sulla SIDS (Sindrome della morte
improvvisa del lattante) al fine di dare
il proprio contributo nella riduzione del
rischio di questo fenomeno.
L’Associazione lavora a stretto contatto
con importanti organizzazioni e
associazioni internazionali impegnate
nel settore della salute e dell’infanzia
e si propone di portare nel nostro
Paese i contributi di specialisti di fama
mondiale, frutto dei più aggiornati
studi e delle ricerche più innovative.
Per ulteriori informazioni:
Media60 (Ufficio stampa campagna
anti-SIDS) tel. 035 5788871
ufficiostampa@media60.it

DAL 5 AL 7 MAGGIO 2010 MERCATINO
BENEFICO ALLA MACEDONIO MELLONI
Le mamme e i loro bambini sono il nostro futuro. Per questo un’iniziativa a loro favore, in occasione della vicina
Festa della Mamma, non può che rivelarsi sempre utile e preziosa. Come il Mercatino Benefico che, anche quest’anno,
l’Associazione Pro Ammalati “Francesco Vozza” Onlus organizza, per il 5, 6 e 7 maggio 2010, a favore
delle madri in difficoltà e dei loro figli nati presso il Presidio Ospedaliero Macedonio Melloni, a Milano.
Sui banchetti saranno presenti dei manufatti creati dalle volontarie dell’Associazione che opera da più di 25 anni
tra le corsie dell’Ospedale Fatebenefratelli-Oftalmico e dal 2004 alla Macedonio Melloni. Gli oltre 250 volontari
della Vozza, fra le varie attività, oltre a offrire compagnia ai ricoverati e orientamento alle persone che si trovano
negli ambulatori, distribuiscono latte e pannolini alle famiglie che si trovano in stato di indigenza: nel corso
dell’Anno Sociale 2008/2009 oltre 200 bambini hanno beneficiato del loro aiuto.
Il ricavato dell’evento sarà devoluto per l’acquisto di pannolini, latte artificiale, carrozzine, passeggini, corredini
ed altro.
La ONLUS “Francesco Vozza” ha sede
presso l’ospedale Fatebenefratelli
Oftalmico di Milano e opera in varie
unità operative della stessa struttura e
dell’ospedale Macedonio Melloni, dal
Pronto Soccorso all’Oncologia fino ai
Poliambulatori. È stata fondata nel
1984 in memoria di Francesco Vozza,
giovane paziente del Fatebenefratelli
nonché figlio dell’allora primario di
Oculistica dello stesso ospedale, come
associazione volontaria apolitica, aperta
ai cittadini di ogni età, professione
e fede religiosa. La “Francesco Vozza”
si finanzia essenzialmente con le
quote di soci e sostenitori e il ricavato
di iniziative benefiche.
Il mercatino è aperto dalle 10.00 alle
18.00, con ingresso libero.
L’iniziativa si svolge presso il
Presidio Ospedaliero Macedonio Melloni
Via Macedonio Melloni, 52
20129 Milano
Associazione “Francesco Vozza” ONLUS
Ospedale Fatebenefratelli Oftalmico
C. so di Porta Nuova, 23
20121 – Milano
Tel. 02 63632388
fax 02 63632389
E-mail info@assovozza.it
www.assovozza.it
Presidente: Professor Riccardo Vozza

40 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
Tra arte e natura
Primavera a Nervi
Un’escursione all’interno degli splendidi
parchi, i giardini all’inglese che
digradano verso il mare fino all’affascinante
Passeggiata Anita Garibaldi,
per ammirare la flora mediterranea
tipica e piante esotiche oltre allo
splendido Roseto, assolutamente da
non perdere nel mese della fioritura.
E poi una visita alle ricche collezioni
d’arte conservate in ville di raro pregio,
Villa Saluzzo Serra, Villa Grimaldi
Fassio e Villa Luxoro. Insomma l’idea-
Giovanni Fattori. La diligenza a Sesto
le per trascorrere un week end all’insegna
della natura e dell’arte. Se poi
a tutto questo aggiungete che da
marzo è aperta alla Galleria d’Arte
Moderna una mostra prestigiosa l’occasione
diventa irripetibile.
“Da Fattori a Previati. Una raccolta
ritrovata”, questo il titolo dell’esposizione
che fa riemergere una collezione
d’arte – quella di Riccardo Molo,
uomo d’affari di origine ticinese – che
è rimasta celata per ben 75 anni,
Salute
mette in mostra una selezione di 50
dipinti e sculture di artisti dell’Italia
del secolo XIX, da Fattori a Previati a
Segantini.
La rassegna, curata da Sergio Rebora
con la collaborazione di Paolo
Plebani, prende le mosse da un piccolo
nucleo di opere di Previati a cui
sono accostate altre, di provenienza
diversa, in grado di ampliare la conoscenza
dell’artista, come nel caso di
“Maternità”, di cui si ricostruisce l’iter
esecutivo attraverso la versione
della Gam di Milano e la tela finale
della Banca Popolare di Novara.
La passione di Molo per la pittura
dell’800 italiano era espressione
della generale riscoperta che negli
anni Venti si avviò sui Macchiaioli e,
in generale, sulla pittura del secolo
precedente.
L’imprenditore ticinese scelse di conferire
alla propria raccolta una fisionomia
“nazionale”, ripartita attraverso
lo schema storiografico e critico delle
scuole regionalistiche. Con attento
equilibrio cercò pertanto di assicurarsi
dipinti di artisti lombardi (Mosè
Bianchi, Pietro Bouvier, Gaetano
Previati, Giovanni Segantini), piemontesi
(Lorenzo Delleani), veneti
(Vincenzo Cabianca, Antonio
Fragiacomo, Marius Pictor), emiliani
(Giovanni Muzioli, Alberto Pasini),
toscani (Tito Conti, Giovanni Fattori,

Salute
Ruggero Panerai), napoletani
(Edoardo Dalbono) estendendosi
anche alla Francia, sia pur limitatamente
al settore della grafica.
DA FATTORI A PREVIATI.
UNA RACCOLTA RITROVATA
Riccardo Molo collezionista d’arte
tra Svizzera e Italia
6 marzo 2010 – 6 giugno 2010
Galleria d’Arte Moderna
Genova, Italia
Villa Saluzzo Serra, via Capolungo 3
16167 Genova, Italia
tel. 0039 010 5574739
Info
Tel. 0039 010 3726025
fax 0039 010 3200333
www.museidigenova.it
biglietteriagam@comune.genova.it
Orari
martedì-domenica 10-19
lunedì chiuso; chiuso il giorno di
Pasqua.
aperture straordinarie: 5 e 25 aprile,
1 maggio
Ingresso
biglietto intero, euro 6;
ridotto euro 5; scuole euro 2.80.
VISITE GUIDATE
E ATTIVITA’ DIDATTICHE
Insieme In…mostra, ore 16.30
domeniche 11 aprile; 9, 16, 23 e 30
maggio; 6 giugno:
Atelier delle tecniche per bambini e,
in contemporanea, visite guidate per
adulti.
Biglietto: adulti con visita guidata,
euro 8,00; bambini, euro 2,80
Collezionismo in mostra, sabato e
domenica ore 11.00-12.30 (minimo
5 partecipanti).
Lorenzo Delleani. Inverno
Visita guidata alla mostra e al museo
delle Raccolte Frugone per apprezzare
un collezionismo di primo Novecento
di altissima qualità. Biglietto: ingressi
e visita guidata adulti, euro 8,00.
Sabato e domenica, ore 16.30,
servizio di visite guidate alla mostra.
Noleggio audioguide.
Si organizzano visite guidate per
gruppi in lingua italiana o straniera
Info:Ufficio Marketing, Settore Musei,
tel. 00390105574741-728;
marketingmusei@comune.genova.it
Come raggiungere la Galleria d’Arte
Moderna
Treni diretti, interregionali, e regionali
da e per La Spezia, con fermata alla
Stazione di Genova-Nervi; treni metropolitani.
Autostrada A 12, uscita Genova
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
41
Nervi, quindi attraversare cavalcavia
e a sinistra, seguendo indicazioni per
il centro di Nervi, per il parcheggio
alla Stazione ferroviaria di Nervi.
Autobus AMT linee 15 e 17 barrato
dal centro di Genova. Scendere all’inzio
di Nervi e rendere bus 517 (fermata
davanti al museo)
Galleria d’Arte Moderna
Villa Saluzzo Serra, antico edificio
costruito ed ampliato tra la fine del
Cinquecento e l’Ottocento,
immerso nei parchi storici di Nervi e
sede della Galleria d’Arte Moderna
dal 1928, presenta in un
nuovo allestimento importanti collezioni
dedicate all’arte del XIX e XX
secolo, volte a documentare la
produzione artistica in Liguria, con
significative aperture sul contesto culturale
italiano.
Romanticismo, pittura di storia e di
genere, ricerca sul vero e impressionismo
italiano, simbolismo,
futurismo e le numerose correnti di
Novecento vengono raccontati attraverso
una scelta selezionate
e di assoluta qualità di dipinti e sculture,
spesso preziosi documenti della
storia urbanistica di Genova,
firmati da numerosi artisti tra cui
Nicolò Barabino, Ernesto Rayper,
Alfredo D’Andrade, Vincenzo
Cabianca, Plinio Nomellini, Rubaldo
Merello, Fortunato Depero, Felice
Casorati, Filippo De Pisis,
Francesco Messina, Eugenio Baroni,
Arturo Martini, Renato Guttuso, Mario
Mafai, Corrado Cagli. Nel
percorso espositivo entrano anche
alcuni dipinti, alcune opere di design
e di arte decorativa della
Mitchell Wolfson Jr. Collection che si
intrecciano con le collezioni civiche,
integrandole e arricchendole.

42 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
VARVELLO PHARMA NUTRITION è una
società familiare, nata per sviluppare
alimenti per il consumo tradizionale e
diffuso che - grazie a tecnologie innovative
e all’utilizzo di principi attivi mirati -
diventano “funzionali” alla salute dell’uomo;
svolgono cioè azione preventiva
e/o curativa, senza rinunciare alla qualità
organolettica e al sapore.
La famiglia Varvello vanta una lunga tradizione
in campo alimentare, che inizia
nel 1888, in Monferrato, e continua tuttora
nel settore molitorio. Mugnai da 5
generazioni, l’azienda di famiglia è votata
da sempre alla ricerca e all’innovazione.
A partire dallo studio e dall’analisi
dei grani e delle materie prime, passando
attraverso l’approfondita conoscenza
delle tecnologie di lavorazione dei cereali
e dei loro sottoprodotti, fino all’esperienza
di tutti i processi produttivi dei
prodotti da forno, la Famiglia Varvello ha
accumulato un vasto bagaglio di esperienza
e di conoscenza nell’ambito di
tutto il mondo alimentare.
Negli ultimi anni la ricerca si è specializzata
nello sviluppo di farine e alimenti
funzionali. Partendo da ingredienti selezionati
e lavorati con processi scientificamente
validati, gli alimenti vengono
formulati con ingredienti ad alto valore
nutraceutico al fine di garantire non
solo un adeguato apporto nutrizionale,
ma anche un efficace beneficio all’organismo.
Nel laboratorio sperimentale di
Varvello Pharma Nutrition si studiano
nuove ricette e si sperimentano nuovi
prodotti in coerenza con le esigenze
nutrizionali e di salute della popolazione
Italiana, attraverso il supporto di competenze
mediche e scientifiche
Da un’approfondita analisi dei più recenti
studi epidemiologici e della letteratura
medico-scientifica degli ultimi anni nonché
dell’evoluzione delle esigenze dei
consumatori, comincia il lavoro della
Famiglia Varvello che mira a soddisfare
le esigenze nutrizionali e fisiologiche di
una popolazione in rapida evoluzione,
anche dal punto di vista delle abitudini
alimentari. Dal dopoguerra a oggi infatti
in Italia abbiamo assistito a profondi
cambiamenti nelle abitudini alimentari
come mai si erano verificati in precedenza
e negli ultimi anni si sta assistendo
ad una richiesta sempre maggiore da
parte del consumatore di integratori alimentari
e di alimenti ad elevato valore
Salute
UNA AZIENDA AL MESE
Varvello Pharma
Nutrition
nutraceutico e questa tendenza è confermata
da un mercato che, in Italia,
sviluppa ormai 1.453 milioni di euro con
un incremento del +4.2% rispetto allo
scorso anno nella grande distribuzione
ed addirittura un +8.7% nelle erboristerie.
I motivi principali di questa grande
richiesta sono quasi sempre la ricerca
del benessere psico-fisico e in alcuni
casi la risposta a specifiche esigenze
salutistiche. La Varvello Pharma
Nutrition è convinta che una fra le vie
più interessanti per la fornitura di prinicipi
benefici è certamente quella degli alimenti
e in particolare dei prodotti da
forno come il pane ed i suoi sostitutivi
da sempre alla base dell‘alimentazione
umana, scegliendo come canale di vendita
la farmacia, nella quale ci si immagina
si possa sviluppare un vero e proprio
reparto di alimenti buoni, sani e
funzionali alla salute. Esistono innumerevoli
studi scientifici che dimostrano
l’esistenza di correlazioni causali tra l’alimentazione
ed il nostro stato di salute.
La missione della Varvello Pharma
Nutrition è l’ottenimento del massimo
gradimento da parte del consumatore
combinando ingredienti funzionali di provata
efficacia nei confronti di patologie
o disturbi dell’organismo ad alimenti
buoni, sani, ben preparati, come vuole
la tradizione culinaria italiana, nel rispetto
delle proprie abitudini e di una dieta
equilibrata, varia e completa.

44 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
UN MUSEO AL MESE
Il Museo del Cioccolato
Antica Norba
L’Azienda “Antica Norba” è nata nel
1956 come produttore di pane. Nel
1977, la seconda generazione, ha
dato vita alla sezione “Cioccolato”. Nel
1995 è stato inaugurato il 1° “Museo
del Cioccolato” italiano.
Naturalmente, trattandosi del ghiotto
“cibo degli Dei”, tutti, indistintamente,
ne sono attratti anche se la vocazione
del museo è per lo più orientata alla
didattica per i bambini che arrivano
attraverso le gite scolastiche.
Attualmente sono circa 20.000 i visitatori
che ogni anno arrivano a ridosso
della “Fonte del Cioccolato” per una
dolce degustazione.
Le visite per i bambini della scuola e
per i gruppi sono guidate. Oltre a spiegare
i valori nutrizionali del cioccolato,
vengono dati ragguagli riguardo la lettura
e l’interpretazione delle etichette,
sulle normative europee che regolamentano
la produzione e la vendita del
cioccolato.
Salute
A questo punto, in una piccola sala
video, i visitatori sono invitati a vedere
un filmato che racconta tutte la fasi
della raccolta, fermentazione, essiccazione
e selezione del caco. In una
seconda parte, il video mostra le fasi
della lavorazione vera e propria del
Cioccolato: dalla “torrefazione” dei
semi alla “spremitura”, dalla “raffinazione”
al” concaggio”, dal “temperaggio”
al “modellaggio”.
Dopo aver appreso tutte le nozioni più
importanti che riguardano “il cibo degli
dei”, i visitatori vengono condotti di
fronte alla “Fonte del Cioccolato” per
la gioia di grandi e piccini: a tutti viene
offerta una degustazione di caldo cioccolato
prima di entrare nel museo vero
e proprio.
Il percorso si snoda tra ambientazioni
Maya, anche con reperti originali con
notizie e curiosità su quelle culture che
ritenevano preziosissimo il seme di
cacao tanto da utilizzarlo come moneta
(con 100 semi si comprava uno schiavo).
Già al tempo dei Maya erano riconosciute
le qualità del cioccolato in
particolare quelle afrodisiache tanto
che, secondo la leggenda, Montezuma
ne assumeva 50 tazze al giorno per
sostenere le fatiche dell’alcova. Il percorso
segue con notizie e curiosità sui
Conquistadores che, dopo Cristoforo
Colombo, per primi portarono il cacao
in Europa dove si diffuse rapidamente

Salute
la nuova bevanda (dopo averla arricchita
di zucchero). Non mancano informazioni
sulla coltura del Cacao con foto,
oggetti e veri frutti del cacao (cabosse).
Le varie fasi che seguono la raccolta
fino alla spedizione sono rappresentate
con foto e ambientazioni.
Si prosegue tra attrezzature antiche,
vecchie stampe e pubblicità del primo
novecento con moltissime curiosità
che attraggono l’attenzione dei visitatori.
Alcuni dei reperti esposti sono vere
e proprie rarità come, ad esempio, una
“cassa” della fine dell’ottocento. Tutto
il materiale è stato ricercato in tutta
Europa cercando vecchie fabbriche
dismesse, visitando mercatini dell’antiquariato
come quello delle pulci di
Parigi o rovistando tra gli antiquari di
Budapest. Nonostante la grande mole
di oggetti rinvenuti, per la passione dei
responsabili del museo, la ricerca continua
costantemente tanto che gli
spazi non sono più sufficienti e tutta la
struttura è in continuo divenire.
All’interno del Museo, spiccano alcune
collezioni:
* Collezione di Antiche Cioccolatiere:
sono presenti Cioccolatiere di tutte
le fogge e materiali (anche molto
preziosi) con alcune curiosità;
* Collezione di Bilance Antiche:
ci sono bilance di tutte le epoche,
alcune molto particolari (una di esse
è appartenuta a re Edoardo VII e il
suo stemma reale è inciso sul piatto
di ceramica);
* Collezione di stampi antichi:
stampi per cioccolatini in nichel e
argento in uso nel primo novecento.
Difficilmente possono essere ammirati
150 stampi di questo tipo tutti
insieme;
* Antico laboratorio chimico.
In omaggio a Joseph Fry, scopritore del
Cioccolato solido, è stato ricostruito un
antico laboratorio con strumenti originali,
del tutto simile a quello rappresentato
nelle stampe che raffigurano
lo studioso.
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
45
LA FABBRICA ANTICA
Alla fine del percorso è stata ricostruita
un’intera fabbrica antica con macchinari
originali del primo novecento
che rappresentano tutto il processo
produttivo dal seme al cioccolato finale.
Particolarmente interessante è un
imponente tostino per semi di cacao
del primo novecento alimentato “a
legna”. Anche qui è possibile ammirare
attrezzature ormai in disuso di particolare
interesse storico. E’ stato anche
realizzato un vecchio ufficio con attrezzature
d’epoca (telefoni, macchine da
scrivere, ecc).
MANIFESTAZIONI
La più importante manifestazione/evento
che si tiene presso il museo è la
Festa del “Choco Day” che cade ogni
anno nella Domenica più vicina al 12
ottobre. In quell’occasione, oltre ad
intrattenimenti per bambini e ad un
“dolce mercatino”, vengono effettuate
dai nostri maestri cioccolatieri dimo-

46 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
strazioni di lavorazioni antiche del cioccolato.
Tecniche che il visitatore può
facilmente riprodurre a casa. Tra musica,
canti e balli è possibile degustare
tanti tipi di cioccolato e, all’ora di pranzo,
utilizzare gli stands gastronomici
con piatti tipici locali. Nelle ultime due
edizioni sono stati circa 10000 i visitatori
che hanno piacevolmente trascorso
una dolce giornata “al cioccolato”.
IL CIOCCOLATO SALUTISTICO
Da qualche anno, il Museo è impegnato
nella ricerca di cioccolati salutistici.
In occasione dell’ultimo “Choco day” è
stato organizzato presso il Museo un
convegno sul tema “Cioccolato e
Benessere”. Sono intervenuti, come
relatori, docenti dell’Università la
Sapienza di Roma, nutrizionisti ed
esperti diabetologi. Naturalmente
erano presenti tutte le autorità comunali
e provinciali oltre al mondo
imprenditoriale e bancario. Questa
ricerca comincia a dare i propri frutti
con prodotti innovativi e particolarmente
interessanti per chi, attento alla
salute, non vuole rinunciare al piacere
di degustare un buon cioccolato.
Ad oggi è già in commercio il
Cioccolato con Glucomannano.
Si stanno completando i seguenti prodotti:
* Cioccolato con Probiotici e Prebiotici;
* Cioccolato con Polifenoli e
Salute
Antiossidanti;
* Cioccolato con dolcificanti naturali
alternativi per diabetici e/o sportivi;
* Crema di Cioccolato con Olio extravergine
di oliva (soprattutto per
anziani)
INFORMAZIONI
“Museo del Cioccolato”
“Antica Norba”
Via Capo dell’Acqua, 1
04010 - NORMA (LT)
Tel 0773 354548
Fax 0773 353997
www.museodelcioccolato.com
info@museodelcioccolato.com
Spartia Piccinno in questo volume introduce la storia di una terapia
della quale spesso viene trascurata l’importanza basilare: la pet-therapy.
Fissa l’obiettivo sull’importanza della pet-therapy, in quanto, secondo il
parere dell’autrice” il bambino, in questa relazione, avrà l’occasione di
vivere un’esperienza unica, che resterà indelebile nel suo panorama
accrescitivo della coscienza e dell’immaginario. Capirà che ogni fase
della vita esige un modo diverso di dare e di ricevere amore”.
Il termine pet-therapy comprende un insieme di interventi di tipo educativo
e terapeutico di vario genere, aventi come elemento comune
l’impiego funzionale di un animale da compagnia. Si va dalle Attività
Assistite con Animali volte al miglioramento della qualità della vita del
paziente attraverso un’azione genericamente rieducativa, alle Terapie
assistite con Animali, guidate da un progetto di intervento terapeutico
maggiormente strutturato, fino alla educazione Assistita con Animali,
specificamente finalizzata al miglioramento delle facoltà cognitive nei
bambini e negli adolescenti. Di recente è stata elaborata la Terapie
Psicomotoria Assistita con Animali la cui specificità risiede, appunto,
nell’aspetto psicomotorio, più precisamente sul fatto di lavorare prioritariamente
sulla sfera motoria per il recupero della sfera cognitiva,
facendo ripercorrere all’assistito in maniera corretta le tappa di quel
cammino evolutivo che per varie ragioni è stato invece compiuto all’insegna
di carenze e/o malfunzionamenti. La sua applicazione è risultata
efficace in ambiti sia psichiatrici, sia neurologici, sia genericamente
geriatrici: dalle nevrosi ossessive alle psicosi, dalle depressioni alle
afasie, dall’autismo all’iperattività, dall’Alzheimer al Parkinson. Questo
libro ne illustra tutti gli aspetti, avvalendosi di un repertorio di casi clinici
davvero esemplare, e offrendo al lettore un inquadramento oggettivo
del ruolo dell’animale.
Per maggiori informazioni: Associazione Italiana Pet Therapy Tel. 0143.841425 Cell. 331.8888856 www.pettherapyitalia.it

Salute
04/10 diagnosi & terapia
spazio-salute.it
Skin Balance System: una nuova
metodica per il trattamento della pelle
AL GRAND HOTEL KALIDRIA UNA
METODICA PER IL TRATTAMENTO
DELLA PELLE NELLA SUA GLOBALITÀ
Un’efficace ed esclusiva metodica
finalizzata al trattamento della pelle
nella sua globalità, derma ed epidermide,
e personalizzata. Si chiama
Skin Balance System e rappresenta
uno dei fiori all’occhiello fra i trattamenti
disponibili al Grand Hotel
Kalidria & Thalasso SPA 5*, un albergo
di ricercata raffinatezza sito in
Località Principessa a Castellaneta
Marina (TA). Il suo centro talassoterapico,
con i suoi 3500 mq dedicati alla
remise en forme, è il più grande della
Penisola ed uno dei più grandi in
Europa.
Skin Balance System è stato messo
a punto dal Professor Antonino Di
Pietro, specialista di fama internazionale
in Dermatologia e Venereologia
nonché presidente ISPLAD
(International-Italian Society of Plastic-
Aesthetic and Oncologic Dermatology)
e Direttore Scientifico dell’area
Benessere e Bellezza della struttura
pugliese a 5 stelle, in collaborazione
con la Dottoressa Alda Malasoma,
dermatologa oltre che Coordinatrice
dell’area Benessere e Bellezza.
Combina un’azione superficiale, svolta
da peeling leggeri, con una più
profonda, legata alla penetrazione di
principi attivi efficacissimi. Lo Skin
Balance System richiede l’esperienza
e la professionalità del dermatologo:
sulla base di una valutazione clinica,
integrata da informazioni desunte da
semplici indagini strumentali, come il
Check-up cutaneo e la
Videodermatoscopia, lo specialista
propone un trattamento personalizzato,
mirato alle esigenze della cute del
singolo paziente, che si articola in
quattro fasi. Le possibilità di personalizzare
il trattamento sono presenti
ad ogni gradino, in quanto ognuno dei
passaggi è modulabile in funzione
dell’azione e dell’effetto ricercati.
Prof. Antonino Di Pietro
47
I° FASE – PEELING
In base alle caratteristiche dell’epidermide
del paziente ed all’effetto
ricercato, il dermatologo sceglie tra
quattro leggeri peeling che potenzieranno
l’azione delle sostanze che verranno
applicate nel corso del trattamento.
II° FASE – TRANS –SKIN
Il dermatologo prepara al momento
una maschera altamente personalizzata
utilizzando principi attivi altamente
concentrati: tra le numerose
sostanze che potranno arricchire la
maschera (dall’aloe all’estratto di

48 diagnosi
& terapia 04/10
spazio-salute.it
ortica per le pelli grasse; dall’estratto
di mirtillo all’estratto di Ascophyllum
Nosodum per contrastare la fragilità
capillare; dall’olio di borragine all’oryza
sativa per garantire un’idratazione
anche profonda; dall’acido cogico
alla Brassica Napus per intervenire
sulla tendenza alla pigmentazione), è
a disposizione (unici in Italia ed in
Europa) una esclusiva miscela di oligopeptidi,
denominati genericamente
“fattori di crescita” che costituiscono
il vero “plus” cosmeceutico del trattamento:
l’oligopeptide 1, ottenuto con
Salute
raffinatissime trasformazioni biotecnologiche
dall’embrione di orzo, mima
l’azione dei fattori di crescita della
pelle, in particolare dell’”EGF”
(Epidermal Growth Factor); gli altri oligopeptidi
presenti nella miscela coadiuvano
questa importantissima azione.
La maschera così preparata,
viene applicata con un tempo di posa
che varia a seconda delle caratteristiche
della pelle e dell’umidità presente,
fino a che può agevolmente essere
rimossa con una leggera trazione.
III° FASE – CREMA CON FATTORI DI
CRESCITA
Il trattamento viene completato con
l’applicazione di una crema contenente
questi preziosissimi fattori di crescita:
anche qui deve essere scelta la
crema più adatta al tipo di pelle del
soggetto.
IV° FASE - CREMA SKIN BALANCE
SYSTEM PERSONALIZZATA (DOMICI-
LIARE)
Lo specialista può consigliare al
paziente, anziché un prodotto generico
e standard, un cosmetico contenente
gli stessi principi attivi usati
durante il trattamento: è infatti possibile
preparare una crema con le
stesse sostanze, a concentrazione
cosmetica e non professionale, ma
comunque efficaci, che il paziente
potrà utilizzare a domicilio. Si interverrà
quindi sulla perplessità che
spesso mostrano i pazienti di sottoporsi
a trattamenti confinati a
momenti troppo brevi e difficilmente
ripetibili della cura di sé, offrendo la
possibilità di reiterare ed amplificare
l’azione di questa efficacissima ed
esclusiva metodica.
Grand Hotel Kalidria & Thalasso SPA 5*
www.kalidria.it

CULTURA MEDICA
La resilienza
Maria Vittoria BRIZZI TESSITORE
Dott. in Medicina e Chirurgia
Dott. in Lingue e Letterature
Straniere
Prof. in Materie Letterarie Genova
Tel. 010/54.51.677
Cell. 348/32.25.941
www.omeopatiaonline.com
La resilienza, in fisica, è la resistenza
che un corpo ha nel far fronte agli
urti, senza spaccarsi, senza risentire
di fratture all’interno. Il suo opposto
potrebbe essere la fragilità. Il concetto
è da traslare sugli esseri umani.
E forse sugli esseri animati in genere.
La persona colpita da traumi fisici o
psichici può ritornare alla vita anche
se non sempre a quel tipo di vita precedente
al colpo subito poiché, freudianamente
mantiene nell’inconscio il
ricordo dei fatti. Potrà approdare,
però, a una esistenza di resurrezioni
soprattutto interiore e di conseguenza,
più consapevole nonostante il persistere
di circostanze avverse. Mi
viene da sottolineare che non è né
l’indifferenza né la disumanizzazione
la meta alla quale intende condurci la
resilienza, disciplina giovane ed emergente.
Se così fosse, sarebbe come
dire che i dolori non sono nulla mentre
si sa che per il dolore si muore o,
peggio, si agonizza tutta la vita: pensiamo
alle violenze fisiche e psichiche,
alle deportazioni, alle conseguenze
delle guerre, alla morte delle
persone amate. Tuttavia, molti
sopravvissuti a tanto sfacelo, sono
riusciti a riprendere una vita normale
grazie alla induzione alla resilienza.
Alcuni ci riuscivano anche in passato,
specialmente quando potevano contare
su una loro famiglia ben strutturata
o su amici disponibili. Mancando
50
queste opportunità tanti disperati
potevano affidarsi soltanto al residuo
delle proprie forze. E’ intorno agli
anni Ottanta che sono fioriti, sulla
resilienza, quegli studii i quali hanno
stimolato le istituzioni a farsi socialmente
carico del fenomeno post-traumatico.
Esiste l’Osservatorio Internazionale
sulla Resilienza, un gruppo di ricerca
legato all’Organizzazione Mondiale
della Sanità (OMS). Tra i docenti e i
professionisti che ne fanno parte e
che sono dediti all’elaborazione del
dolore, sarà di valido aiuto chi il dolore
ha, sulla propria pelle, sperimentato:
il terapeuta ferito, come lo definì
Platone.
Il dr. Bach, l’ideatore della cura a
base floreale che porta il suo nome,
consigliava, per l’elaborazione del
lutto, “Star of Bethlehem” e per
migliorare la nostra capacità di reagire
positivamente, il fiore Larch.
Bach, oltre che medico, ricercatore
uomo di scienza, fu anche uomo di
grande umanità. Per tutti questi morivi
non mi dispiace affatto citare lui e
la sua terapia non semplicistica ma
semplice come ogni cosa grande. Il
non citarlo sarebbe ingeneroso.