CONVIVERE CON IL DIABETE - Diabete.it

Ottenere dal medico una prescrizione nella quale viene indicata la
terapia eseguita. Inoltre è opportuno che chi va all’estero, per evitare
noie ai controlli doganali, abbia una dichiarazione del medico
(possibilmente anche in inglese) sull’uso delle siringhe e degli altri
farmaci trasportati.
B. L’ALIMENTAZIONE
La cura dei denti
Le abitudini alimentari dei vari Paesi, si sa, variano molto. In quasi
tutto il mondo è comunque possibile trovare ristoranti e alberghi che
offrono nel loro menu piatti tipici della cucina italiana o comunque
cibi dalla composizione facilmente identificabile (pane o affini, riso,
carne, pesce, ecc.). In alcuni casi però, ricorrendo alla cucina locale,
identificare la composizione dei cibi può essere difficile.
Per chi si cura senza insulina, non dovrebbero mai esserci grossi
problemi. Basta mangiare poco di tutto. Anche se dal punto di vista
qualitativo il risultato non sarà ideale, non si sfonderà il tetto delle
calorie consentite, il che, lo ripetiamo, rappresenta l’esigenza principale
dell’alimentazione di chi ha il diabete tipo 2.
Per chi ha il diabete tipo 1 e comunque per tutti quelli che si curano
con insulina, invece, quello che conta soprattutto è introdurre in ogni
pasto la giusta quantità di carboidrati: né più, né meno. Se non si ha
grande esperienza di vita all’estero, può essere difficile in qualche
caso, in assenza di pasta e pane, individuare il contenuto in carboidrati
dei cibi che ci presentano.
Ecco dunque la necessità di informarsi prima della partenza sulla
composizione dei principali piatti tipici del Paese di destinazione, per
potere effettuare scambi alimentari corretti sulla base del contenuto in
carboidrati.
Come esempio, riportiamo in tabella il contenuto di carboidrati e le
calorie di alcuni piatti esotici ricchi di carboidrati, confrontata con 100
gr di pane.
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