Prodotti Fitosanitari - A.R.S.S.A. Abruzzo

evoluzione della difesa 

normativa sui prodotti fitosanitari 

malattie delle piante 

prodotti fitosanitari 

distribuzione dei prodotti fitosanitari 

tutela della salute 

adempimenti di acquirenti e utilizzatori 

adempimenti dei rivenditori 

questionario a quiz 

prontuario per la corretta gestione dei Prodotti Fitosanitari 

prontuario per la corretta gestione dei 

Prodotti 

Fitosanitari 

a cura di: 

Gabriella Di Fabio 

Donato Felice 

Angelo Mazzocchetti 

Maria Assunta Scotillo

prontuario per la corretta gestione dei 

Prodotti 

Fitosanitari 

a cura di: 

Gabriella Di Fabio 

Donato Felice 

Angelo Mazzocchetti 

Maria Assunta Scotillo 

a Paolo Corneli

indice 

premessa 5 

prefazione degli autori 7 

1 evoluzione della difesa 8 

2 normativa sui prodotti fitosanitari 11 

3 malattie delle piante 14 

4 prodotti fitosanitari 16 

4.1 Campo di impiego 18 

4.2 Classificazione in base all’attività svolta 18 

4.3 Classificazione tossicologica 20 

4.4 Limiti tecnici e igienistici 22 

4.4.1 Intervallo di sicurezza 22 

4.4.2 Tempo di rientro 23 

4.4.3 Limite di tolleranza 23 

4.5 Altre proprietà 24 

4.5.1 Spettro d’azione e selettività 24 

4.5.2 Persistenza d’azione 24 

4.5.3 Resistenza al dilavamento 25 

4.5.4 Miscibilità 25 

4.6 Modalità d’azione 26 

4.6.1 Fungicidi e battericidi 26 

4.6.2 Insetticidi e acaricidi 26 

4.6.3 Diserbanti 27 

4.7 Modalità di penetrazione 27 

4.8 Fitotossicità 28 

4.9 Formulazioni 30 

4.10 Etichetta 33 

4.10.1 Frasi di rischio e consigli di prudenza 33 

4.11 Schede di sicurezza 37 

4.12 Trasporto e deposito 37 

5 distribuzione dei prodotti fitosanitari 39 

5.1 Macchine 39 

5.2 Norme per il corretto funzionamento delle macchine 42 

5.3 Dove si fa la taratura 45 

5.4 Preparazione della miscela 45 

5.5 Precauzioni per la distribuzione in campo 46 

6 tutela della salute 48 

6.1 Accertamenti sanitari 49 

6.2 Intossicazioni acute e croniche e vie di assorbimento 49 

6.3 Effetti tossici dei PF 51 

6.4 Norme di pronto soccorso 51 

6.5 Dispositivi di protezione individuale (DPI) 52 

7 adempimenti di acquirenti e utilizzatori 57 

7.1 Autorizzazione all’acquisto e all’impiego 

dei prodotti fitosanitari 57 

7.2 Registro dei trattamenti 58 

7.3 Smaltimento dei contenitori vuoti 60 

8 adempimenti dei rivenditori 63 

8.1 Abilitazione alla vendita dei prodotti fitosanitari 63 

8.2 Requisiti minimi e dotazioni dei locali adibiti al deposito 

e alla vendita dei prodotti fitosanitari 63 

8.3 Prescrizioni per la vendita 64 

8.4 Dati di vendita 65 

9 questionario a quiz 66 

indirizzi utili e riferimenti bibliografici 80

premessa 

di una razionale gestione delle 

risorse tecniche disponibili costituisce un 

L’esercizio 

obbligo per tutti gli operatori agricoli per 

conciliare in maniera idonea le esigenze della 

produzione con una conduzione sostenibile 

dell’azienda agricola nonché con criteri di 

sicurezza igienica, ambientale e alimentare. 

In particolare, un approccio moderno alla difesa 

delle colture va concretizzato nella piena 

consapevolezza dei mezzi disponibili. La tutela 

della produzione, che non può prescindere da 

ARSSA 

Il Direttore Generale 

DOTT. DONATANTONIO DE FALCIS 

legittimi principî di ecocompatibilità, passa 

anche attraverso un utilizzo responsabile dei 

prodotti fitosanitari. 

L’ARSSA e la Direzione Sanità della Regione 

Abruzzo hanno inteso così realizzare un 

manuale di pronto utilizzo per gli operatori 

della difesa fitosanitaria, con lo scopo di fornire 

un contributo aggiornato per una corretta 

gestione degli strumenti destinati alla 

protezione della produzione agricola. 

DIREZIONE SANITA’ 

Il Dirigente del Servizio 

Prevenzione Collettiva 

D.SSA TAMARA AGOSTINI

prefazione 

degli autori 

del presente opuscolo è stato 

dettato dall’esigenza di fornire uno 

L’allestimento 

strumento di facile consultazione agli 

operatori che commercializzano e utilizzano i 

prodotti fitosanitari (PF). Il lavoro è stato 

svolto aggiornando gli argomenti trattati sulla 

base delle normative comunitarie più recenti 

che regolano il percorso di detti prodotti, dalla 

commercializzazione sino all’utilizzo in campo. 

Con particolare riferimento ai corsi di 

formazione previsti dal DPR 290/01 - 

“Regolamento di semplificazione dei 

procedimenti di autorizzazione alla produzione, 

alla immissione in commercio e alla vendita di 

prodotti fitosanitari e relativi coadiuvanti” - 

sono stati posti i dovuti accenti sugli aspetti 

più significativi per una corretta preparazione 

D.SSA GABRIELLA DI FABIO 

ASL Lanciano-Vasto 

Dipartimento di Prevenzione SIAN 

Viale Marconi, 8 – 66034 Lanciano (Chieti) 

tel. 0872 706668 

gabriella.difabio@virgilio.it 

DOTT. DONATO FELICE 

ASL Lanciano-Vasto 

Dipartimento di Prevenzione SIAN 

Via Marco Polo, 55/a – 66054 Vasto (Chieti) 

tel. 0873 308660 

felicedonato@virgilio.it 

finalizzata, per i commercianti, al 

conseguimento/rinnovo dell’abilitazione alla 

vendita e, per gli agricoltori, al rilascio/rinnovo 

dell’autorizzazione necessaria per l’acquisto e 

l’impiego dei PF classificati come “molto 

tossici”, “tossici” e “nocivi”. 

Il prontuario è stato pensato per rivenditori e 

utilizzatori finali, con un corpo centrale comune 

e capitoli specifici per ognuna delle citate figure 

dedicati alla normativa cogente sugli aspetti di 

gestione pratica e amministrativa. Come 

esercitazione, conclude la guida un’appendice 

contenente questionari a risposte chiuse, 

riguardanti gli argomenti trattati, a beneficio di 

tutti gli operatori, in particolare dei richiedenti 

l’autorizzazione all’acquisto che dovranno 

sostenere l’esame finale sotto tale forma. 

DOTT. ANGELO MAZZOCCHETTI 

ARSSA - Servizio Fitosanitario Regionale 

Via Nazionale, 38 

65010 Villanova di Cepagatti (Pescara) 

tel. 085 9773507 

a.mazzocchetti@arssa-mail.it 

D.SSA MARIA ASSUNTA SCOTILLO 

ARSSA - Servizio Fitosanitario Regionale 


65010 Villanova di Cepagatti (Pescara) 

tel. 085 9773538 

m.scotillo@arssa-mail.it

1 

evoluzione dalla difesa evoluzione dalla difesa 

evoluzione 

della difesa 

Il processo di filiera dei prodotti agroalimentari attraversa varie 

fasi dalla campagna alla tavola. La prima parte, quella che riguarda 

strettamente la produzione in campo, comporta tra l’altro la 

necessità di proteggere le colture dalle avversità parassitarie. La 

difesa fitosanitaria è dunque uno dei fattori più importanti e delicati, 

sia per l’impatto che essa può avere sull’ambiente sia per i 

residui negli alimenti. Negli ultimi decenni la difesa ha conosciuto 

un’ampia evoluzione, nelle strategie e nei prodotti, che è andata 

di pari passo con la crescente esigenza di salvaguardare l’ambiente, 

gli operatori e i consumatori. Sino agli anni ‘50, infatti, la 

difesa si è affidata esclusivamente a sostanze di derivazione minerale 

(es. zolfo e rame contro oidio e peronospora della vite) e vegetale 

(solfato di nicotina verso alcuni insetti, ecc.). 

Dagli anni ’50, con l’avvento degli antiparassitari di sintesi, inizia 

una nuova era, caratterizzata da un utilizzo indiscriminato dei PF 

attraverso la cosiddetta lotta a calendario, cioè un tipo di difesa 

preventiva che mira a ottenere la distruzione degli organismi nocivi 

secondo fasi fenologiche e tempi prestabiliti, senza tenere conto dell’effettiva 

presenza del parassita né dei potenziali rischi di danno, 

puntando a massimizzare le rese produttive. L’uso indifferenziato 

di antiparassitari, però, porta a turbative ambientali (inquinamento, 

scomparsa di specie utili, resistenze dei parassiti a molecole di 

largo impiego) e rischi di tipo igienico-sanitario (intossicazione 

acuta e cronica per gli operatori agricoli, eccessivi residui nei prodotti 

destinati all’alimentazione). 

Dalla fine degli anni ’70, conoscenze scientifiche più approfondite 

- biologiche e chimiche - cambiano l’approccio alla difesa. Dalla 

tendenza a eliminare completamente i parassiti si passa così alla 

loro gestione attraverso la difesa guidata che, con l’introduzione 

del concetto di soglia di intervento, prevede l’esecuzione dei trattamenti 

fitosanitari solo quando il livello di danno previsto superi il 

costo del trattamento. 

Questo metodo si realizza anche con l’ausilio di servizi di avvertimento, 

di tecnici e di bollettini informativi e i PF sono scelti 

tenendo conto degli effetti secondari sull’uomo e sull’ambiente. 

Nel frattempo cresce la domanda di ecologia e di alimenti più sani, 

si acquisiscono nuove conoscenze in materia di protezione delle colture 

e si assiste alla nascita di famiglie chimiche più evolute sotto 

il profilo tossicologico e più selettive dal punto di vista ecologico 

(rispetto degli organismi ausiliari). È l’approdo alla difesa integrata, 

che si affida non solo alla difesa chimica ma punta a combinare 

le altre tecniche (agronomiche, fisiche, biologiche, biotecnologiche, 

genetiche) in grado di contrastare o contenere lo sviluppo dei parassiti. 

Essa razionalizza ancor più l’uso dei PF e pone le basi per quella 

che oggi viene più comunemente 

definita agricoltura 

sostenibile (aggettivo tratto 

dall’inglese sustainable) o ecocompatibile, 

che considera 

l’azienda agraria come un sistema 

ecologico (agroecosistema) che si 

realizza interferendo il meno possibile 

con gli equilibri naturali 

(biodiversità). Essa comprende 

naturalmente anche l’agricoltura 

biologica, i cui metodi di difesa 

si differenziano dai precedenti 

per l’uso esclusivo di antagonisti 

naturali (fig. 2) e prodotti di derivazione 

naturale, senza il ricorso 

alla chimica di sintesi. 

In Abruzzo il servizio relativo 

all’informazione sulla protezione 

delle colture viene gestito 

dall’ARSSA attraverso l’unità 

operativa di Difesa Biologica e 

Integrata, i cui bollettini vengono 

diffusi privilegiando i canali 

di comunicazione in tempo 

reale, quali Televideo Regionale 

di RAI 3, e-mail, Internet (fig. 3) 

sms, fax, stampa, comunque 

garantendo l’invio postale degli 

elaborati nelle aree interne della 

regione a limitato accesso ai 

mezzi informatici. 

Difesa Chimica a Calendario (fino agli anni ’70) 

Turbative ambientali: 

Rischi di tipo 

igienico-sanitario: 

inquinamento 

scomparsa di specie utili 

resistenze 

Introduzione di monitoraggio fisico e biologico: 

Fig. 1 - Evoluzione della difesa. 

EVOLUZIONE DELLA DIFESA 

intossicazione acuta e cronica per operatori 

agricoli 

residui sugli alimenti per i consumatori 

8 prontuario per la corretta gestione dei Prodotti Fitosanitari 


9 

’80) 

soglie di intervento 

modelli previsionali 

’80) 

Evoluzione del concetto precedente, introduce la preferenza verso prodotti 

più rispettosi verso l'entomofauna utile e l'ambiente e meno nocivi per 

l'uomo, ivi compreso il ricorso a antagonisti naturali. 

Maggiore attenzione alle pratiche agronomiche in grado di sfavorire e/o di 

contenere gli agenti parassitari. 

(da anni '90) 

L'azienda agraria è vista come un sistema ecologico (agroecosistema) che si realizza 

interferendo il meno possibile con gli equilibri naturali (biodiversità). Comprende 

naturalmente anche i metodi di difesa dell'agricoltura biologica e biodinamica.

Fig. 2 - Esempio di lotta biologica: 

femmina di neodrino mentre 

parassitizza uno stadio giovanile 

di metcalfa. 

Fig. 3 - Pagina Web dell’ARSSA 

dedicata ai Bollettini di Difesa 

Integrata (www.arssa.abruzzo.it 

- link Difesa integrata colture). 

evoluzione dalla difesa normativa sui prodotti fitosanitari 

normativa sui 


Nel corso degli ultimi decenni la filiera relativa a produzione, commercializzazione 

e utilizzo dei PF è stata disciplinata da normative 

severe. Dopo il DPR n.1255 del 3 agosto 1968, legge nazionale 

di riferimento per il settore fino agli anni ’90, il DPR 290/01 

(“Regolamento di semplificazione dei procedimenti di autorizzazione 

alla produzione, alla immissione in commercio e alla vendita di 

prodotti fitosanitari e relativi coadiuvanti”) ha ridefinito le regole 

in forma più restrittiva della filiera dei PF. Tale DPR, tra l’altro, 

impone agli esercenti l’abilitazione alla vendita per tutti i PF e agli 

utilizzatori l’acquisizione dell’autorizzazione all’acquisto dei PF 

classificati come molto tossici, tossici e nocivi, il tutto attraverso 

specifici corsi ed esami finali che costituiscono la principale finalità 

del presente manuale. 

Con il progressivo allargamento dell’Unione Europea e con la sua 

crescente importanza, si è inoltre reso necessario uniformare un 

sistema di regole riguardanti i PF, con l’obiettivo di: 

• rendere disponibili ai produttori idonei mezzi di difesa per proteggere 

le colture; 

• tutelare la salute umana e l’ambiente; 

• evitare la creazione di barriere commerciali. 

La Direttiva UE n. 91/414 - recepita in Italia con il Decreto 

Legislativo n. 194/95 e già in via di superamento con il nuovo 

Regolamento comunitario in corso di ufficializzazione - ha infatti 

inteso armonizzare le fasi di autorizzazione e di immissione in 

commercio dei PF, realizzando nel contempo un programma di revisione 

delle sostanze attive già in commercio alla data di entrata 

in vigore della Direttiva (26 luglio 1993). Tale programma, il cui 

termine è previsto entro il 31 dicembre 2009, ha lo scopo di sottoporre 

a nuova registrazione le vecchie sostanze attive (poco 

meno di un migliaio alla data predetta), valutandole con criteri 

univoci e più severi sotto gli aspetti ecotossicologici. Allo stesso 

modo vengono esaminate anche le nuove sostanze attive. 



11 

2

Fig. 4 - Locale di deposito dei 

prodotti fitosanitari. 

normativa sui prodotti fitosanitari normativa sui prodotti fitosanitari 

Questo processo di valutazione si conclude con l’inclusione o 

l’esclusione delle medesime sostanze dalla cosiddetta lista positiva 

comunitaria, denominata Allegato (o Annex) 1. 

Quando una “vecchia” sostanza attiva viene iscritta nell’Allegato 1: 

• le Ditte produttrici di PF chiedono, all’interno dei singoli Stati 

Membri, l’autorizzazione all’immissione sul mercato dei relativi 

formulati commerciali che la contengono; 

• le Ditte produttrici di PF non ne richiedono l’autorizzazione: in 

tal caso ogni Stato Membro è tenuto a pubblicare sulla propria 

Gazzetta Ufficiale la revoca dei formulati che le Ditte medesime 

non intendono sottoporre nuovamente a registrazione. 

Se la sostanza è esclusa dall’Allegato 1 ogni Stato Membro procede 

al recepimento di tale decisione. 

Per tutti i formulati revocati vengono stabilite le date limite per: 

• la produzione per la Ditta che lo produce; 

• la commercializzazione sul mercato; 

• l’impiego per l’utilizzatore finale; 

• lo smaltimento delle scorte. 

Le regole stabilite dalla Direttiva in questione riguardano naturalmente 

anche la registrazione delle nuove sostanze attive, intendendo 

come tali quelle non in commercio al 26 luglio 1993. Inoltre, ogni 

“vecchia” sostanza attiva iscritta nell’Allegato 1 è soggetta a revisione 

dopo 5 anni mentre le nuove sono sottoposte al riesame dopo 10. 

Parallelamente l’UE ha inteso proporre soglie più restrittive circa la 

classificazione e l’etichettatura dei preparati pericolosi attraverso 

la Direttiva n. 45/1999, recepita in Italia con il Decreto Legislativo 

n. 65/2003. 

Le norme contenute hanno così introdotto regole più severe, in 

materia di tossicologia umana e ambientale, per tutti i preparati 

potenzialmente pericolosi. Esse riguardano trasversalmente tutti 

i settori produttivi industriali (gomme, vernici, materie plastiche, 

ecc.) e, naturalmente, anche i PF, il che ne ha comportato la 

riclassificazione con la nuova etichettatura a partire dal 1 ottobre 

2005. Dopo poco più di una anno di coesistenza di prodotti 

“vecchi” e “nuovi”, dal 31 gennaio 2007 possono essere prodotti/commercializzati/utilizzati 

solo i formulati con le nuove etichette. 

La nuova classificazione dei preparati, che ha visto introdurre 

per la prima volta l’impatto di un prodotto sui fattori 

ambientali, non tiene conto solo della tossicità di una sostanza 

attiva ma è il risultato della classificazione di tutti i componenti 

del formulato, compresi i coformulanti e le impurezze o i metaboliti 

rilevanti per la salute dell’uomo o per l’ambiente. Inoltre 

l’introduzione delle frasi di rischio (par. 4.10.1) sull’etichetta 

segnala il livello di pericolosità di impiego e manipolazione del 

formulato. Il giro di vite ha determinato un’importante rivoluzione 

nel mercato dei PF, con un aumento del 2,3% di prodotti 

molto tossici (T+), del 2,7% di prodotti tossici (T), del 18,5% di 

prodotti nocivi (Xn), del 4,9% prodotti irritanti (Xi) e una diminuzione 

del 29,4% di prodotti non classificati (NC). In termini 

pratici, se prima l’autorizzazione all’acquisto era necessaria per 

acquistare un prodotto su quattro, con la nuova classificazione 

esso diventa indispensabile per oltre il 50% dei preparati attualmente 

sul mercato. Inoltre il 70% dei prodotti è classificato pericoloso 

per l’ambiente (N). 

Le ricadute che le citate normative comportano attualmente sul 

mondo agricolo sono varie. I disciplinari di difesa integrata, ad 

esempio, sempre più escludono dai loro elenchi sostanze attive ad 

elevato impatto ecotossicologico, privilegiando quelle che necessitano 

però di approfondite conoscenze circa il loro miglior impiego 

verso i parassiti bersaglio. Ciò impone la ridefinizione di molte 

strategie di difesa, anche nei confronti di importanti avversità 

parassitarie, che richiederanno sempre più il supporto di adeguati 

servizi di assistenza tecnica. 

Un’ultima notazione riguarda i limiti massimi di residui di PF negli 

alimenti. Dal settembre 2008 i limiti dei residui dei PF (LMR) nei 

prodotti ortofrutticoli e nelle derrate immagazzinate sono stati 

armonizzati a livello europeo. Fissando limiti a livello comunitario 

per ciascuna sostanza attiva autorizzata nell’UE, il Regolamento 

base n. 396 del 23 febbraio 2005, reso applicativo dai Regg. CE 

n. 149/2008 e n. 839/2008, rimuove le difficoltà sin qui incontrate 

nella libera circolazione dei prodotti agricoli. 



13

3 

Fig. 5 - Alterazioni su grappolo 

dovute a parassiti vegetali (marciume 

acido e botrite). 

malattie delle piante malattie delle piante 

malattie delle piante 

Le piante sono esposte all’aggressione di agenti esterni che possono 

alterarne, in maniera più o meno pronunciata, la fisiologia. 

La branca scientifica che studia le malattie delle piante, il loro 

decorso e le cause che le determinano si chiama patologia vegetale 

o fitopatologia (dal greco fitos = pianta). Si stima che, in 

assenza di un’idonea difesa delle colture agrarie, la produzione 

agricola si ridurrebbe di oltre il 30%. In questa direzione opera la 

fitoiatria, vale a dire la disciplina scientifica che si occupa di studiare 

e applicare le tecniche e i metodi destinati alla cura o alla 

difesa degli organismi vegetali. I PF rappresentano larga parte di 

questi strumenti, anche se non sono di secondaria importanza 

tutte le pratiche (agronomiche, fisiche, ecc.) finalizzate alla preservazione 

della sanità dei vegetali. Le alterazioni delle piante 

possono essere determinate da 

cause di diversa natura, che 

possiamo così schematizzare: 

• malattie di origine parassitaria: 

alterazioni causate da 

organismi viventi come funghi, 

batteri, virus, fitoplasmi, 

piante superiori parassite, 

insetti, acari, nematodi, molluschi, 

animali superiori. 

Impropriamente si ascrivono 

a questa categoria anche le 

erbe infestanti, cioè tutte 

quelle piante che si sviluppano 

in maniera indesiderata 

nella coltura in atto entrandovi 

in competizione fisica e 

nutrizionale (figg. 5, 6); 

• malattie di origine non 

parassitaria: alterazioni fisiologiche, 

dunque NON causate da organismi viventi, definite anche 

fisiopatie. Esse possono originare da fattori ambientali (temperatura, 

umidità, luce, ecc.), nutrizionali (scarsità o eccesso di 

nutrienti), da lesioni fisiche (grandine, vento, ecc.) o da inquinamento 

(piogge acide, gas tossici, ecc.) (fig. 7). 

Fig. 6 - Danno su frutticino di 

mela causato da parassita animale 

(carpocapsa). 

Fig. 7 - Danni da grandine su 

foglia di vite e su pesca. 



15

4 

prodotti fitosanitari prodotti fitosanitari 


Il Decreto del Presidente della Repubblica n° 290/01, a conferma 

di quanto stabilito dal decreto legislativo n° 194/95, precisa che 

per prodotti fitosanitari si intendono le sostanze attive ed i preparati 

contenenti una o più sostanze attive, presentati nella forma 

in cui sono forniti all’utilizzatore e destinati a: 

• proteggere i vegetali o i prodotti vegetali da tutti gli organismi 

nocivi o a prevenirne gli effetti; 

• favorire o regolare i processi vitali dei vegetali, con esclusione 

dei fertilizzanti; 

• conservare i prodotti vegetali, con esclusione dei conservanti 

disciplinati da particolari disposizioni; 

• eliminare le piante infestanti; 

• eliminare parti di vegetali, frenare o evitare un loro indesiderato 

accrescimento. 

In sintesi i PF sono tutti i prodotti impiegati per la difesa delle piante, 

delle derrate alimentari, per il diserbo e per regolare i processi 

fisiologici delle piante stesse. 

Il decreto, inoltre, stabilisce che sono compresi tra i PF anche i 

preparati destinati al trattamento di piante ornamentali, fiori da 

balcone, da appartamento e da giardino domestico, aventi attività 

acaricida, battericida, fungicida, insetticida, molluschicida, vermicida, 

repellente, viricida, fitoregolatrice ed altro. Questi prodotti 

sono identificati come prodotti fitosanitari per piante ornamentali 

(P.P.O.) e rappresentano una categoria particolare di PF in 

quanto possono essere venduti anche da rivenditori non specificamente 

abilitati e acquistati da chiunque. Il loro impiego deve essere 

limitato alle piante ornamentali presenti in ambito domestico e 

non possono essere utilizzati per trattamenti nei parchi pubblici e 

nelle alberature stradali: in questi casi si devono impiegare prodotti 

specificamente registrati. 

Il preparato, o formulato commerciale, è composto da: 

• una o più sostanze attive; 

• uno o più coadiuvanti; 

• uno o più coformulanti. 

Per sostanze attive si intendono le sostanze chimiche o i microrganismi, 

compresi i batteri e i virus, aventi un’azione sugli organismi 

nocivi o sui vegetali, su parti di vegetali o su prodotti vegetali. 

La sostanza attiva di un preparato commerciale rappresenta, quindi, 

la componente che serve a combattere il parassita che si vuole 

controllare e che può essere rappresentata da elementi chimici o 

microrganismi. 

Per coadiuvanti si intendono: 

• i prodotti destinati ad essere impiegati come bagnanti, adesivanti 

ed emulsionanti che hanno lo scopo di favorire l’azione dei PF; 

• i prodotti destinati a determinare o coadiuvare l’azione di protezione 

delle piante e dei loro prodotti e di difesa delle derrate 

alimentari immagazzinate. 

I coadiuvanti sono sostanze che aumentano e migliorano l’efficacia 

del PF: favoriscono la dispersione in acqua, la stabilità, la uniformità 

di distribuzione, la persistenza dei prodotti irrorati. I coadiuvanti 

possono essere contenuti all’interno del preparato commerciale 

e quindi essere autorizzati insieme alla sostanza attiva 

oppure essere autorizzati come prodotti a sé stanti, per cui in 

commercio si possono trovare formulati commerciali contenenti 

solo coadiuvanti. 

I coformulanti sono sostanze che riducono la concentrazione della 

sostanza attiva e ne permettono una più agevole manipolazione. 

Possono essere rappresentati, per i prodotti solidi, da sostanze 

inerti (argille, quarzite, farina di diatomee, ecc.) e, per quelli liquidi, 

da diluenti. 

Ricapitolando: 

sostanza/e attiva/e 

prodotto fitosanitario 

Fig. 8 - La presenza di bagnanti 

e adesivanti (B) conferisce al PF 

una migliore uniformità di 

copertura e una maggiore resistenza 

al dilavamento. 

Fig. 9 - L’utilizzo di antideriva 

assicura una minore dispersione 

attraverso una migliore uniformità 

della dimensione delle 

gocce (A). 

+ coadiuvanti 

= 

+ coformulanti 



17 

A 

A 

B 

B


4.1 Campo di impiego 

I PF devono essere utilizzati esclusivamente sulle piante e contro 

i parassiti riportati in etichetta. 

I PF e relativi coadiuvanti possono essere utilizzati: 

• in agricoltura da parte di operatori agricoli professionisti 

(imprenditori e lavoratori agricoli); 

• in orti e giardini familiari da parte di soggetti non professionisti; 

• in aree extra-agricole non coltivate; 

• in ambito domestico per le piante da balcone, da appartamento 

e da giardino. 

Per aree extra-agricole si intendono le aree non soggette a coltivazione 

di interesse civile, quali ferrovie, bordi stradali, parchi ecc., 

oppure fossi e scoline non pertinenti ad aree agricole. I PF possono 

essere utilizzati in aree extra-agricole solo se tale impiego è 

previsto in etichetta. 

4.2 Classificazione in base all’attività svolta 

In base all’attività svolta, i PF si classificano in: 

1 - Antiparassitari 

Proteggono le piante dai parassiti vegetali ed animali e si distinguono 

in: 

• Anticrittogamici o fungicidi: sono prodotti idonei a combattere 

le malattie causate da funghi (peronospore, oidi, ticchiolatura, 

ecc.); 

• Batteridici: sono prodotti che hanno azione contro i batteri. La 

sostanza attiva più utilizzata in agricoltura in funzione battericida/batteriostatica 

è il Rame nelle sue varie forme. I battericidi 

non vanno confusi con gli antibiotici, il cui uso non è 

ammesso in agricoltura; 

• Insetticidi: sono impiegati per la lotta contro gli insetti (es. 

tignole, mosche, afidi, cocciniglie, ecc.); 

• Acaricidi: sono impiegati nella lotta contro gli acari (ragnetto 

rosso, ragnetto giallo, ecc.); 

• Nematocidi: sono impiegati nella lotta contro i nematodi; 

• Molluschicidi: sono impiegati nella lotta contro le limacce e le 

chiocciole; 

• Rodenticidi: sono impiegati per la lotta contro diverse specie 

di roditori, di arvicole e contro le talpe. 

2. - Diserbanti 

Sono prodotti utilizzati per il controllo delle erbe infestanti. 

3. - Fitoregolatori 

Sono sostanze che, in piccole dosi, promuovono, inibiscono o 

modificano determinati processi fisiologici delle piante: antigermoglianti 

per le patate immagazzinate, anticascola, diradanti dei 

frutti, alleganti, brachizzanti e altri. 

4. - Repellenti 

Sono prodotti che per il loro particolare odore, colore, sapore sono 

capaci di respingere alcuni fitoparassiti (es. selvaggina e uccelli). 

5. - Fisiofarmaci 

Sono prodotti impiegati per prevenire o curare le fisiopatie dovute 

a: squilibri di luce, ristagni idrici, squilibri nutrizionali, sostanze 

inquinanti presenti nell’ambiente. 

5. - Biotecnologici 

Sono prodotti ottenuti con l’utilizzazione, anche combinata, di biochimica, 

microbiologia, mezzi biologici e ingegneria genetica: bioinsetticidi 

(es. prodotti a base di Bacillus thuringiensis), biofungicidi, 

predatori e parassitoidi naturali (insetti e acari utili), ecc.. 

6. - Modificatori del comportamento 

Comprendono i feromoni e le trappole cromotropiche e sono detti 

tali in quanto modificano il comportamento di un insetto. Pur 

potendosi anch’essi considerare come mezzi biotecnologici, tuttavia 

vengono annoverati in questa specifica categoria. I feromoni 

sono sostanze chimiche prodotte dagli insetti e usate per lo scambio 

di messaggi tra individui della stessa specie. I feromoni trovano 

impiego pratico con diverse finalità: monitoraggio e cattura 

massale (mediante apposite trappole), confusione sessuale e disorientamento 

sessuale. 

Le trappole cromotropiche sfruttano la capacità di certi colori di 

attirare alcuni gruppi di insetti e possono essere impiegate per il 

monitoraggio o la cattura di massa di insetti dannosi alle piante. 

Per alcune specie di insetti le trappole cromotropiche possono 

essere innescate con feromoni attrattivi. 

Fig. 10 - Trappola per il monitoraggio 

della mosca dell’olivo. 

Fig. 11 - Erogatore di feromone 

per la confusione sessuale contro 

la tignoletta della vite. 



19

20 


4.3 Classificazione tossicologica 

Classificare i PF in base alla pericolosità è importante per l’individuazione 

dei rischi connessi alla loro manipolazione e utilizzazione. 

La classificazione tossicologica di un PF si basa sia sulla tossicità 

acuta nei confronti degli animali a sangue caldo, misurata dalla 

dose letale 50 (DL 50) o dalla concentrazione letale 50 (CL 50), sia 

sulla reale pericolosità del formulato. 

La DL 50 (usata per prodotti solidi e liquidi) indica la quantità di 

un prodotto fitosanitario, espressa in milligrammi di sostanza attiva 

per chilogrammo di peso dell’animale (mg/Kg di peso corporeo), 

che determina la morte del 50% degli animali da esperimento sottoposti 

ad intossicazione per via orale o cutanea. 

La CL 50 (usata per prodotti gassosi) indica la concentrazione di 

prodotto, espressa in millilitri di sostanza attiva per litro di aria o 

di acqua (ml/l) che agendo allo stato di gas o di vapore determina 

la morte del 50% degli animali da esperimento sottoposti ad inalazione 

per un certo periodo di tempo. Minore è la DL 50 (o la CL 50) 

di un PF maggiore è la sua tossicità: ciò significa che basta un 

minor quantitativo di PF per provocare intossicazioni. 

Concorrono a stabilire la classe di pericolosità di un PF la presenza 

di alcuni tipi di coformulanti (es. i solventi organici) e la formulazione: 

ad esempio le emulsioni in acqua risultano molto meno pericolose 

dei concentrati emulsionabili per l’assenza di solventi organici 

altamente tossici e infiammabili. Analogamente i microincapsulati 

presentano una bassa tossicità dermale rispetto ad altre formulazioni, 

così come i sacchetti idrosolubili. Una stessa sostanza 

attiva può essere contenuta in preparati commerciali classificati 

diversamente a causa della concentrazione della sostanza attiva, 

dei coformulanti presenti e del diverso tipo di formulazione. 

In base alla loro pericolosità i PF sono classificati in: 

• Prodotti molto tossici: sono contrassegnati con la lettera T+, 

la scritta molto tossico e l’immagine del teschio con ossa 

incrociate nere su sfondo arancione. Questi prodotti, se assorbiti 

per ingestione, per contatto o per inalazione, sono letali 

per l’uomo oppure possono provocare lesioni acute o croniche. 

• Prodotti tossici: sono contrassegnati con la lettera T, la scritta 

tossico e l’immagine del teschio con ossa incrociate nere su 

sfondo arancione. Questi prodotti, se assorbiti per ingestione, 

per contatto o per inalazione, sono letali per l’uomo oppure 

possono provocare lesioni acute o croniche. 

• Prodotti nocivi: sono contrassegnati con la sigla Xn, la scritta 

nocivo e una croce di S. Andrea nera su sfondo arancione. 

Questi prodotti possono provocare gravi intossicazioni per l’uomo 

se assorbiti per ingestione, per inalazione o per contatto; 


T+ 

molto tossico 


CLASSIFICAZIONE TOSSICOLOGICA: SIMBOLOGIA 

T X n X i 

tossico nocivo irritante 

• Prodotti irritanti: sono contrassegnati con la sigla Xi, la scritta 

irritante e con una croce di S. Andrea nera su sfondo arancione. 

Sono prodotti che, se a contatto con i tessuti vivi, possono 

provocare irritazioni più o meno gravi; 

• Prodotti non classificati: non sono contrassegnati da alcun 

simbolo e riportano solo la dicitura “Attenzione manipolare con 

prudenza”. 

Altri simboli di pericolo che possono ritrovarsi sulle etichette sono: 

• Pericoloso per l’ambiente: è riportato il simbolo con la pianta 

secca, il pesce morto e la lettera N. Sono sostanze e preparati 

la cui utilizzazione presenta o può presentare rischi immediati 

o differiti per l’ambiente acquatico (organismi acquatici, 

acque) e per l’ambiente terrestre (fauna, flora, atmosfera) o 

che a lungo termine hanno effetto dannoso. 

• Estremamente infiammabile: è riportato il simbolo della 

fiamma con la lettera F+; 

• Infiammabile: è riportato il simbolo della fiamma con la lettera 

F; 

• Comburente: è riportato il simbolo della fiamma con la lettera O. 

• Corrosivo: è riportato il simbolo del liquido versato sulle mani 

e su materiali con la lettera C. 

F+ F O 

C 

estremamente 

infiammabile 

ALTRI SIMBOLI DI PERICOLO 

infiammabile 


N 

pericoloso 

per l'ambiente 

comburente corrosivo 

21


4.4 Limiti tecnici e igienistici 

4.4.1 Intervallo di sicurezza 

L’intervallo di sicurezza o tempo di carenza è il tempo minimo, 

espresso in giorni, che deve intercorrere per ciascuna sostanza attiva 

tra la data dell’ultimo trattamento e la data della raccolta. 

Nel caso in cui il trattamento venga eseguito nella fase di post-raccolta 

su derrate immagazzinate, l’intervallo di sicurezza è il tempo 

minimo che deve intercorrere tra la data dell’ultimo trattamento e la 

data dell’immissione al consumo. Durante questo intervallo la sostanza 

attiva viene degradata in sostanze più semplici dotate di minore 

tossicità per la salute umana, sia che rimanga sulla superficie delle 

foglie, dei frutti, dei rami o del 

terreno, sia che venga assorbita 

dalla pianta. I fattori che influenzano 

tale intervallo sono numerosi. 

Essi vanno stabiliti per i diversi 

PF e il loro valore è determinato 

attraverso il monitoraggio del 

decadimento dei residui sulla 

vegetazione, a sua volta dipendente 

da fattori quali la natura 

chimico-fisica del PF, la capacità 

del composto di penetrare nella 

pianta e da fattori microclimatici 

o ambientali quali temperatura, 

umidità e irradiazione solare. 

L’intervallo di sicurezza è riportato 

nell’etichetta del PF e deve 

essere rispettato scrupolosamente 

al fine di tutelare la salute del 

consumatore. Esso inoltre non 

dipende dalla classe tossicologica a cui appartiene il prodotto: ad 

esempio, un prodotto irritante può anche avere un intervallo di sicurezza 

maggiore di un prodotto tossico o molto tossico. 

L’intervallo di sicurezza rimane invariato e deve comunque essere 

rispettato anche se: 

• si verificano delle piogge dopo il trattamento; 

• le derrate sono sottoposte a lavaggio e/o a trattamento con 

cere prima di essere immesse in commercio; 

• i prodotti vegetali sono destinati all’industria per la trasformazione. 

Se il trattamento viene effettuato con una miscela di PF l’intervallo 

di sicurezza da rispettare è sempre quello più lungo. 

4.4.2 Tempo di rientro 

È il tempo che deve intercorrere dal momento dell’effettuazione del 

trattamento al momento in cui l’operatore può rientrare nell’area 

trattata con sicurezza, senza indossare dispositivi di protezione 

individuali, allo scopo di effettuare un’attività lavorativa. Il pericolo 

è correlato alla presenza di sostanza attiva sulla superficie delle 

piante o nell’ambiente se il trattamento è eseguito in serra. Il 

tempo di rientro dipende da diversi fattori, quali la natura chimica 

della sostanza attiva, le condizioni microclimatiche ambientali, 

la coltura trattata, le modalità di applicazione del prodotto. Se non 

espressamente riportato in etichetta, si considera convenzionalmente 

un tempo di rientro pari a 48 ore. La nuova normativa prevede 

che il tempo di rientro sia 

esplicitato in etichetta. 

4.4.3 Limite di tolleranza 

Il limite di tolleranza o limite 

massimo di residuo (LMR) è la 

concentrazione massima di 

sostanza attiva, espressa in 

parti per milione (ppm), 

ammessa nelle derrate alimentari. 

Tale quantità può essere 

ingerita dal consumatore con il 

prodotto commestibile, senza 

pericolo di disturbi fisiologici 

immediati o futuri. Il limite di 

tolleranza viene calcolato in 

laboratorio attraverso laboriose 

prove tossicologiche ed è fissato 

dal Ministero della Salute, 

con provvedimenti legislativi, 

per ogni coltura e per sostanza 

attiva. Tra intervallo di sicurezza 

e limite di tolleranza vi è 

una stretta correlazione: se 

l’agricoltore rispetta rigorosamente 

l’intervallo di sicurezza, 

attenendosi alle dosi e alle 

modalità riportate nell’etichetta 

del PF, al momento della raccolta 

saranno presenti sul prodotto 

vegetale residui inferiori 

al limite massimo tollerato. 

Fig. 12 - Anche i tempi di rientro 

vanno sempre rispettati. 



23


4.5 Altre proprietà 

4.5.1 Spettro d’azione e selettività 

Lo spettro d’azione è l’insieme delle avversità che un PF controlla. 

Lo spettro d’azione può essere polivalente o selettivo: 

• polivalente, quando un PF esplica la sua azione contro organismi 

appartenenti a gruppi poco affini tra loro: ad esempio un 

insetticida efficace contro diverse specie di insetti (es. afidi, 

mosca della frutta, tignole). In questo caso si dice che il prodotto 

è a largo spettro d’azione. I prodotti che hanno azione 

polivalente, in generale, sono attivi sia contro le specie dannose 

che quelle utili, per cui non sono selettivi; 

• selettivo, quando il PF ha azione solo contro uno specifico fitofago 

o una fase vitale del suo ciclo, o contro alcuni gruppi di 

organismi, generalmente affini dal punto di vista sistematico: 

questi PF sono selettivi verso le specie di insetti utili. La selettività 

di un PF è la capacità di avere una azione tossica solo 

sugli organismi dannosi, rispettando gli organismi utili presenti 

in campo. 

La selettività può essere di due tipi: 

• fisiologica, se è legata alle caratteristiche intrinseche del PF: ad 

esempio i preparati a base di Bacillus thuringiensis sono attivi 

solo su alcune larve di lepidotteri perché solo nel loro intestino 

trovano le condizioni adatte per agire. I PF contenenti il Bacillus 

thuringiensis sono selettivi nei confronti di tutti gli altri insetti; 

• ecologica, se dipende dal momento in cui viene effettuata l’applicazione. 

Se un trattamento insetticida viene fatto quando 

l’insetto utile è protetto per esempio nella sua crisalide, il prodotto 

risulterà selettivo perché l’insetto utile in quel particolare 

momento è protetto e non è raggiungibile dal PF. 

4.5.2 Persistenza d’azione 

È il tempo, espresso in giorni, entro il quale un prodotto fitosanitario 

si mantiene efficace nei confronti del parassita da combattere. 

La persistenza d’azione è condizionata da diversi fattori: 

• la pioggia, sia per la semplice azione di dilavamento che per la 

degradazione della sostanza attiva; 

• la luce, che opera una decomposizione fotochimica della 

sostanza attiva; 

• la temperatura: alti valori possono causare perdita di PF per 

volatilizzazione e sublimazione; 

• il vento, che ha azione soprattutto sui prodotti polverulenti. 

Maggiore è la persistenza d’azione, minore è il numero di trattamenti 

necessari contro un parassita. 

4.5.3 Resistenza al dilavamento 

È la capacità di un prodotto fitosanitario di opporsi all’azione dilavante 

della pioggia. 

Questo aspetto dei PF dipende in larga misura dai coadiuvanti contenuti 

nel formulato. Infatti l’aggiunta di adesivanti consente alla 

sostanza attiva di permanere più a lungo sulla matrice vegetale. La 

resistenza al dilavamento è una caratteristica importante per i prodotti 

di copertura, mentre i prodotti citotropici e sistemici, essendo 

traslocati all’interno della pianta, non sono influenzati dall’effetto 

dilavante della pioggia, eccetto durante le ore immediatamente 

successive al trattamento. 

4.5.4 Miscibilità 

È la possibilità di un prodotto fitosanitario di essere miscelato con 

altri senza che l’efficacia dei singoli prodotti risulti diminuita e 

senza che la miscela risulti fitotossica. 

In agricoltura, infatti, quando si devono combattere nello stesso 

momento parassiti diversi si ricorre a miscele di PF. Gli interventi 

con più prodotti permettono un risparmio del tempo di lavoro e 

una riduzione del costo dei trattamenti. Quando si miscelano insieme 

diversi PF, si possono verificare tre diverse situazioni: 

• i prodotti non si influenzano fra loro, risultando reciprocamente 

indifferenti; 

• la miscela ha un’efficacia maggiore dei prodotti presi singolarmente 

(sinergismo); 

• si ha incompatibilità, cioè la miscela può essere fitotossica, 

oppure si verifica una riduzione dell’efficacia di uno o più PF 

miscelati (antagonismo). 

Per conoscere il grado di compatibilità o di incompatibilità delle 

miscele esistono apposite tabelle (tabelle di compatibilità) dove 

sono riportate indicazioni su quali PF possono essere miscelati, 

quali possono essere miscelati con opportune precauzioni e quali 

non devono mai essere miscelati. Queste indicazioni fanno riferimento 

quasi esclusivamente alla sostanza attiva, mentre la compatibilità 

può dipendere anche dai coadiuvanti presenti nel formulato 

commerciale, per cui è sempre bene seguire anche le indicazioni 

riportate in etichetta dalle Ditte produttrici. Quando si 

miscelano 2 o più prodotti bisogna tener presente che il periodo 

di carenza (o intervallo di sicurezza) da considerare è sempre quello 

più lungo. Inoltre, per quanto riguarda la tossicità acuta e cronica, 

miscelando 2 o più PF si ottengono composti sulla cui tossicità 

per l’uomo non esistono informazioni: si potrebbero infatti 

instaurare fenomeni di sommatoria o di potenziamento di azione 

tossica delle singole sostanze attive. 



25

26 


4.6 Modalità d’azione 

Attività preventiva Attività curativa Attività eradicante 

Fig. 13 - Modalità di azione dei 

fungicidi di contatto e penetranti. 

4.6.1 Fungicidi e battericidi 

I PF svolgono la loro efficacia attraverso modalità d’azione che 

variano in base alla loro tipologia (Fig. 13). 

Azione preventiva: i PF con azione preventiva prevengono l’attacco 

del patogeno sulla pianta, impedendo la germinazione dei suoi elementi 

di riproduzione e lo sviluppo della malattia nei tessuti sani. 

Azione curativa: i PF agiscono contro un ospite che si è gia insediato 

nella pianta, la malattia è in fase di incubazione e non si 

sono ancora manifestati i sintomi. I PF che svolgono azione curativa 

devono essere in grado di penetrare nei tessuti della pianta 

(prodotti citotropici) o di muoversi nel sistema linfatico (prodotti 

sistemici), in quanto devono 

agire sul microrganismo che di 

norma si sviluppa all’interno 

dei tessuti della pianta ospite. 

Azione eradicante: i PF agiscono 

bloccando lo sviluppo della 

malattia che si è già manifestata: 

anche in questo caso il prodotto 

deve avere la capacità di 

penetrare nella pianta. 

Azione di attivazione delle difese 

naturali: alcuni PF non agiscono 

direttamente sul patogeno ma inducono la pianta a elaborare 

delle sostanze di difesa, dette fitoalessine, che impediscono al 

fungo di svilupparsi. 

4.6.2 Insetticidi e acaricidi 

Azione per contatto: agiscono per il contatto diretto con il corpo 

del parassita. Questo può venire a contatto con il PF al momento 

del trattamento, se è presente sulla pianta, oppure successivamente 

in quanto il prodotto, con la sua persistenza d’azione, rimarrà 

attivo sulla pianta per un certo arco di tempo. I prodotti che agiscono 

per contatto sono scarsamente selettivi nei confronti delle 

specie utili. 

Azione per ingestione: causano la morte dei fitofagi che si nutrono 

di parti di vegetali trattati con il prodotto. I PF che agiscono per 

ingestione sono nella maggior parte selettivi nei confronti degli 

insetti utili. 

Azione per asfissia: vengono assorbiti allo stato gassoso attraverso 

le vie respiratorie. Questi PF non sono selettivi nei confronti 

degli insetti utili. 



4.6.3 Diserbanti 

Azione per contatto (disseccanti totali): agiscono causando il disseccamento 

degli organi vegetali con cui vengono a contatto, 

principalmente le foglie. 

Azione per traslocazione: svolgono la loro azione all’interno della 

pianta, dopo essere stati assorbiti dalle foglie e/o dalle radici, 

interferendo con le sue funzioni vitali. 

Azione per assorbimento radicale (antigerminello o residuali): sono 

distribuiti nel terreno e vengono assorbiti dalle erbe infestanti al 

momento della germinazione. Questi prodotti sono in grado di 

esplicare la loro attività anche per periodi prolungati. 

Per quanto riguarda l’effetto diserbante, essi si dividono in erbicidi 

totali e erbicidi selettivi. 

Gli erbicidi totali eliminano tutte le piante presenti sul terreno al 

momento del trattamento (anche quelle coltivate); gli erbicidi 

selettivi eliminano alcune specie, salvaguardando quelle coltivate, 

a dosi e condizioni determinate d’impiego. 

In relazione allo stadio di sviluppo della pianta coltivata gli erbicidi 

possono essere impiegati in diverse epoche: 

• pre-semina o pre-trapianto: l’applicazione viene effettuata 

prima della semina o del trapianto della coltura; 

• pre-emergenza: il trattamento viene eseguito nel periodo che 

intercorre tra la semina e l’emergenza della coltura; 

• post-emergenza o post-trapianto: il trattamento si esegue 

dopo l’emergenza o dopo il trapianto della coltura. 

4.7 Modalità di penetrazione 

In relazione ai rapporti che si stabiliscono tra pianta e PF distinguiamo 

(fig. 14): 

• prodotti di copertura: sono composti che non penetrano nella 

pianta, ma restano sulla 

superficie esterna. Un 

esempio tipico è quello dei 

composti a base di Rame. 

Questi prodotti sono idonei 

a prevenire le infezioni, 

senza avere efficacia alcuna 

se l’infezione è gia in atto; 

• prodotti citotropici: penetrano 

nei tessuti vegetali e 

rimangono localizzati solo 

nella zona adiacente il 

punto di assorbimento; 


Fig. 14 - Modalità di penetrazione 

dei PF. 

27

Fig. 15 - Ustioni su acini d’uva 

dovute a sovradosaggio di un 

fungicida. 

Fig. 16 - Arrossamenti e necrosi 

causati da utilizzo di Sali di 

Rame su susino in vegetazione. 


• prodotti translaminari: penetrano nei tessuti vegetali e si 

estendono in senso radiale e orizzontale da una pagina fogliare 

all’altra; 

• prodotti sistemici: traslocano dal punto di penetrazione entrando 

nel sistema linfatico della pianta per essere poi trasportati 

in tutti gli organi; 

• prodotti mesostemici: combinano l’attività di copertura, citotropica 

e translaminare. 

L’azione dei prodotti penetranti non è influenzata dall’effetto dilavante 

delle piogge se non nelle prime ore dalla loro distribuzione. 

4.8 Fitotossicità 

È l’azione dannosa del prodotto fitosanitario sulla pianta. 

Essa può dipendere da vari fattori tra cui sovradosaggio, varietà 

sensibili, alte temperature, scarsa compatibilità e si manifesta 

attraverso alterazioni morfologiche e fisiologiche degli organi 

vegetali. 

La fitotossicità può essere: 

• acuta, se i danni causati dai PF si manifestano subito dopo il 

trattamento e le alterazioni sono molto evidenti e localizzate; 

• cronica, se le alterazioni si manifestano dopo un certo intervallo 

di tempo e sono meno appariscenti e più diffuse. 

Gli esiti di una fitotossicità acuta si manifestano generalmente 

come ustioni, maculature fogliari, gommosi, rugginosità e fessurazioni 

dei frutti. Le alterazioni legate alla fitotossicità cronica consistono, 

generalmente, in riduzioni dello sviluppo vegetativo, 

cascola di foglie e frutti e modificazioni dei caratteri morfologici e 

organolettici a carico di questi ultimi. Un caso classico di fitotossicità 

cronica è costituito dall’attività di diserbanti ormonici (2,4 

D, 2,4DB, MCPA) (Fig. 17) che direttamente o indirettamente giungono 

a contatto con colture arboree, causando tipiche bollosità e 

deformazioni fogliari (prezzemolatura, aspetto ventagliforme). 

La fitotossicità può essere ancora distinta in estrinseca e intrinseca. 

La fitotossicità estrinseca è causata generalmente da un errato 

impiego dei PF: 

Fig. 17 - Danni da deriva di diserbante 

ormonico su foglia di vite. 



29


• trattamenti effettuati nelle ore più calde della giornata; 

• errata dose d’impiego dei principi attivi, con l’utilizzo di dosi 

superiori a quelle consigliate in etichetta; 

• scarsa pratica nelle applicazioni a basso volume; 

• incompatibilità tra i principi attivi impiegati quando si miscelano 

PF diversi: in questo caso i due o più prodotti miscelati e 

distribuiti contemporaneamente sono tossici per la pianta, 

mentre se distribuiti singolarmente non causano alcun danno. 

La fitotossicità intrinseca è dovuta, invece, alla sensibilità della 

pianta nei confronti delle sostanze attive, sensibilità propria della 

specie o della varietà, oppure legata ad una particolare fase fenologica; 

esempi a riguardo sono costituiti dall’uso del Rame su drupacee 

in vegetazione. 

Per evitare i danni da fitotossicità è buona norma leggere attentamente 

le etichette dei PF impiegati considerando attentamente i 

seguenti aspetti: sensibilità di specie o varietà, dosi ed epoche di 

impiego, compatibilità con altri formulati. Inoltre, è necessario 

evitare di effettuare trattamenti nelle ore più calde della giornata 

oppure quando c’è elevata ventosità, per evitare eccessiva deriva 

della miscela antiparassitaria. 

Non è superfluo, infine, ricordare che un’ottimale messa a punto 

dell’attrezzatura irrorante, e dal punto di vista meccanico e dell’efficienza 

distributiva, è di fondamentale importanza per evitare 

danni da fitotossicità, oltre che per realizzare un efficace intervento 

fitosanitario. 

4.9 Formulazioni 

I PF sono commercializzati in formulati per trattamenti a secco, 

per trattamenti liquidi, per trattamenti gassosi, per endoterapia, 

per trattamenti aerei e per esche. 

• Formulazioni per trattamenti a secco - Non hanno bisogno di 

acqua per la distribuzione e si distinguono in: 

. polveri secche: la sostanza attiva è miscelata con polveri 

minerali inerti e per la loro distribuzione si impiegano 

apposite attrezzature, per es. le impolveratrici per lo zolfo 

in polvere; 

. granuli: sono impiegati per la disinfezione e disinfestazione 

del terreno da funghi, insetti e nematodi e analogamente 

alle polveri secche, da cui si differenziano solo per 

la dimensione delle particelle, anche nei formulati granulari 

la sostanza attiva è associata a materiali inerti; 

• Formulazioni per trattamenti liquidi - I PF si impiegano previa 

diluizione in acqua e si distinguono in: 

. Polveri Bagnabili (PB, WP): la sostanza attiva è costituita 

da una polvere che diluita in acqua forma una sospensione 

e che con il passare del tempo tende a depositarsi 

sul fondo del recipiente; 

. Polveri Solubili (PS, WS): la sostanza attiva è costituita 

da una polvere che in acqua forma una soluzione stabile. 

Con le formulazioni in polvere è maggiore il rischio di inalazione 

per l’operatore durante la loro manipolazione ed è più difficoltoso 

il dosaggio del PF. 

. Concentrati Emulsionabili (EC): la sostanza attiva, non 

essendo solubile in acqua, è disciolta in uno o più solventi 

organici e addizionata di sostanze emulsionanti e tensioattive 

che permettono la formazione di una emulsione stabile 

quando viene diluita in acqua. Lo svantaggio principale 

di questi formulati è legato alla pericolosità dei solventi 

presenti, che in alcuni casi possono anche essere infiammabili 

e rilasciare sostanze volatili nell’ambiente; 

. Emulsioni in Acqua (EW): la sostanza attiva è, come prima, 

emulsionata in acqua in presenza di tensioattivi, disperdenti 

ed altri, in modo da formare un’emulsione stabile, ma che 

sono meno pericolosi per l’operatore e per l’ambiente perché 

contengono meno composti organici volatili; 

. Sospensioni Concentrate (SC), Pasta Fluida (FL), Flowable 

(FLOW): sono formulazioni liquide concentrate di una 

sostanza attiva in polvere finemente macinata in sospensione 

in un mezzo liquido, costituito in genere da acqua, 

con l’aggiunta di bagnanti, disperdenti e altri stabilizzanti 

in modo da formare una sospensione stabile; 

. Microcapsule (CS): si tratta di formulati in cui la sostanza 

attiva viene emulsionata in acqua e ricoperta da una 

sottile pellicola di materiale polimerico. Depositata sulla 

vegetazione, la sostanza attiva viene così liberata lentamente. 

Presenta i vantaggi di una riduzione della volatilità 

e della tossicità per inalazione, e quindi maggiore sicurezza 

per l’operatore durante la manipolazione, oltre a una 

maggiore efficacia del trattamento per la prolungata persistenza 

d’azione. In questo tipo di formulazione non sono 

presenti solventi; 

. Granuli Disperdibili (WG, WDG, DF), Granuli Solubili (SG): 

la sostanza attiva insieme al coadiuvante e alle sostanze 

inerti sono macinati finemente e sottoposti ad un processo 

di microgranulazione. Presentano vantaggi soprattutto 

sotto il profilo tossicologico per una riduzione del rischio 

di inalazione. 



31

Fig. 18 - Formulazione in sacchetti 

idrosolubili 


Appartengono a questa categoria i sacchetti idrosolubili, 

in cui il PF, in polvere o granuli, è avvolto da un 

sottile velo di materiale plastico dotato di elevata 

resistenza che isola completamente il PF dall’ambiente 

e dall’operatore. Tale velo a contatto con 

l’acqua si scioglie rapidamente. Questa soluzione 

offre notevoli vantaggi sotto il profilo della tutela 

della salute dell’operatore: tali formulati non 

producono polvere durante la manipolazione e i 

sacchetti sono pre-dosati, per cui l’operatore 

non viene a contatto con il PF. Essi tutelano 

l’ambiente, eliminando il problema dei rifiuti 

costituiti dai contenitori vuoti dei PF in 

quanto le confezioni vuote, non contaminate, 

possono essere smaltite senza particolari 

accorgimenti (fig. 18); 

• Formulazioni per endoterapia: i PF vengono introdotti nelle 

piante tramite delle iniezioni sul tronco che possono essere: 

- ad assorbimento naturale, se il PF viene assorbito attivamente 

dalla pianta 

- a pressione, se il PF viene introdotto forzatamente applicando 

una certa pressione con apposite attrezzature. 

I principali vantaggi di questa metodologia sono: 

- riduzione delle dosi di prodotto impiegato; 

- maggiore efficacia del trattamento in quanto il PF non viene 

dilavato dagli agenti atmosferici; 

- minor impatto ambientale perché il PF, non disperdendosi nell’ambiente, 

consente il trattamento sulle alberature cittadine 

anche durante il giorno; 

- prolungata persistenza d’azione; 

• Formulazioni per esche - La sostanza attiva è utilizzata insieme 

a sostanze appetite dalla specie che si vuole combattere e 

sono impiegate contro ratti, lumache, ecc.; 

• Formulazioni per trattamenti gassosi - Sono i cosiddetti 

fumiganti, prodotti che agiscono sottoforma di gas e vengono 

utilizzati per la disinfestazione dei terreni e delle derrate alimentari 

immagazzinate contro nematodi, insetti, funghi, batteri 

e semi di piante infestanti. Le fumigazioni al terreno sono 

effettuate da ditte specializzate che, se utilizzano gas tossici, 

devono essere autorizzate dalla questura territorialmente competente. 

• Formulazioni per trattamenti con mezzi aerei - Sono formulazioni 

particolari che limitano al massimo il fenomeno della 

deriva grazie alla presenza di coadiuvanti antideriva i quali 

impediscono che il PF si disperda nell’ambiente circostante. 

Presentano il vantaggio di poter trattare grandi superfici in poco 

tempo. 

4.10 Etichetta 

Un PF può essere immesso in commercio solo se confezionato in 

involucro o imballaggio chiuso che non può essere manomesso. 

Esso deve sempre recare un’etichetta, regolarmente autorizzata dal 

Ministero della Salute, che ne rappresenta la vera e propria carta 

di identità. 

L’utilizzatore è sempre tenuto a leggere con molta attenzione tutte 

le indicazioni e le precauzioni d’uso riportate sull’etichetta in 

modo da assicurare a sé e agli altri, nonché all’ambiente in cui 

opera, le garanzie di un corretto e responsabile uso; allo stesso 

modo il formulato scelto sarà posto nelle condizioni ottimali per 

esprimere al meglio la propria efficacia. 

In figura 19 riportiamo lo schema di un’etichetta con le caratteristiche, 

la simbologia e le prescrizioni d’uso che l’attuale normativa 

impone. 

4.10.1 Frasi di rischio e consigli di prudenza 

Come già accennato nel cap. 2, la Direttiva 1999/45/CEE impone 

che sulle etichette di tutti i prodotti potenzialmente pericolosi, tra 

cui i PF, siano chiaramente riportate le frasi di rischio. Con tale 

termine si intendono frasi convenzionali, indicate con la lettera R 

seguita da un numero, che descrivono i rischi per la salute umana, 

animale ed ambientale connessi alla manipolazione di sostanze 

chimiche. In particolare, i PF che contengono alcune delle frasi di 

rischio più pericolose per l’uomo possono subire una classificazio- 



33

Informazioni 

sanitarie 

Dosi 

di impiego 

Colture 

autorizzate 

Organismi 

bersaglio 

Intervallo di 

sicurezza 

Facsimile di etichetta 

nomeprodotto EC 

Nome 

del prodotto 

Tipo 

di prodotto 

Sostanza 

attiva 

Insetticida Fosforganico per la lotta contro la tignoletta della vite e la cidia 

del pesco. 

T+ 

N 

Composizione: g 100 di Nome Prodotto contengono: 

g 5 di nomefos puro; 

Tipo di 

formulazione 

Simbologia 

di pericolo 

Frasi 

di rischio 

pericoloso 

disperdenti e coadiuvanti q.b. a 100. 

per l'ambiente 

Frasi di rischio: pericolo di effetti irreversibili molto gravi. 

Consigli di prudenza: conservare fuori dalla portata dei bambini. 

molto tossico 

Consigli 

di prudenza 

Tempo di 

rientro 

Fig. 19 - Esempio di etichetta. 


DL 50 = 5 mg/Kg 

Norme di chi lo produce (titolare dell’autorizzazione): ABC. 

Officina di produzione: DEF Partita n. 959 

Registrazione del ministero della Sanità n. 1 del 27.01.2009 

Norme di sicurezza: non operare contro vento, non contaminare altre colture, 

alimenti e bevande o corsi d’acqua. 

Informazioni per il medico: sintomi: vomito, diarrea, tremori e fibrillazioni, convulsioni, 

tachicardia, collasso cardiocircolatorio. 

Terapia: atropina. 

Consultare un centro antiveleni. 

Colture, dosi e modalità d’impiego: 

Vite: contro la tignoletta 50-65 g/hl 2-3 giorni dal picco del volo 

Pesco: contro la cidia 45-50 g/hl in presenza di 10 catture/trappola/sett. 

Compatibilità: non è miscibile con poltiglia bordolese, polisolfuri. 

Rischi di nocività: il prodotto è pericoloso per gli insetti utili e non può essere distribuito 

durante la fioritura. 

Fitotossicità: il prodotto può arrecare danno alle seguenti cultivar di pesco: 

Redhaven e Springcrest. 

Sospendere i trattamenti 21 giorni prima della raccolta su vite e 30 giorni 

su pesco. 

Non rientrare nel campo trattato prima di 48 ore 

Livello 

di tossicità 

Numero di 

registrazione 

Modalità 

d’impiego 

Compatibilità 

Fitotossicità 

ne restrittiva indipendentemente dalla loro tossicità acuta. Allo 

stesso modo sono riportati sulle etichette i consigli di prudenza, 

contrassegnati convenzionalmente con la lettera “S”. 

Ne riportiamo gli elenchi: 

FRASI DI RISCHIO 

R1 Esplosivo allo stato secco. 

R2 Rischio di esplosione per urto, sfregamento, 

fuoco o altre sorgenti d’ignizione. 

R3 Elevato rischio di esplosione per urto, sfregamento, 

fuoco o altre sorgenti d’ignizione. 

R4 Forma composti metallici esplosivi molto sensibili. 

R5 Pericolo di esplosione per riscaldamento. 

R6 Esplosivo a contatto o senza contatto con l’aria. 

R7 Può provocare un incendio. 

R8 Può provocare l’accensione di materie combustibili. 

R9 Esplosivo in miscela con materie combustibili. 

R10 Infiammabile. 

R11 Facilmente infiammabile. 

R12 Estremamente infiammabile. 

R14 Reagisce violentemente con l’acqua. 

R15 A contatto con l’acqua libera gas estremamente 

infiammabili. 

R16 Pericolo di esplosione se mescolato con sostanze 

comburenti. 

R17 Spontaneamente infiammabile all’aria. 

R18 Durante l’uso può formare con aria miscele 

esplosive/infiammabili. 

R19 Può formare perossidi esplosivi. 

R20 Nocivo per inalazione. 

R21 Nocivo a contatto con la pelle. 

R22 Nocivo per ingestione. 

R23 Tossico per inalazione. 

R24 Tossico a contatto con la pelle. 

R25 Tossico per ingestione. 

R26 Molto tossico per inalazione. 

R27 Molto tossico a contatto con la pelle. 

R28 Molto tossico per ingestione. 

R29 A contatto con l’acqua libera gas tossici. 

R30 Può divenire facilmente infiammabile durante 

l’uso. 

R31 A contatto con acidi libera gas tossico. 

R32 A contatto con acidi libera gas altamente tossico. 

R33 Pericolo di effetti cumulativi. 

R34 Provoca ustioni. 

R35 Provoca gravi ustioni. 

R36 Irritante per gli occhi. 

R37 Irritante per le vie respiratorie. 

R38 Irritante per la pelle. 

R39 Pericolo di effetti irreversibili molto gravi. 

R40 Possibilità di effetti cancerogeni - Prove insufficienti. 

R41 Rischio di gravi lesioni oculari. 

R42 Può provocare sensibilizzazione per inalazione. 

R43 Può provocare sensibilizzazione per contatto con 

la pelle. 

R44 Rischio di esplosione per riscaldamento in 

ambiente confinato. 

R45 Può provocare il cancro. 

R46 Può provocare alterazioni genetiche ereditarie. 

R48 Pericolo di gravi danni per la salute in caso di 

esposizione prolungata. 

R49 Può provocare il cancro per inalazione. 

R50 Altamente tossico per gli organismi acquatici. 

R51 Tossico per gli organismi acquatici. 

R52 Nocivo per gli organismi acquatici. 

R53 Può provocare a lungo termine effettivi negativi 

per l’ambiente acquatico. 

R54 Tossico per la flora. 

R55 Tossico per la fauna. 

R56 Tossico per gli organismi del terreno. 

R57 Tossico per le api. 

R58 Può provocare a lungo termine effetti negativi 

per l’ambiente. 

R59 Pericoloso per lo strato di ozono. 

R60 Può ridurre la fertilità. 

R61 Può danneggiare i bambini non ancora nati. 

R62 Possibile rischio di ridotta fertilità. 

R63 Possibile rischio di danni ai bambini non ancora 

nati. 

R64 Possibile rischio per i bambini allattati al seno. 

R65 Può causare danni polmonari se ingerito. 

R66 L’esposizione ripetuta può provocare secchezza e 

screpolatura della pelle. 

R67 L’inalazione dei vapori può provocare sonnolenza 

e vertigini. 

R68 Possibilità di effetti irreversibili. 



35

CONSIGLI DI PRUDENZA 

S 1 Conservare sotto chiave. 

S 2 Conservare fuori della portata dei bambini. 

S 3 Conservare in luogo fresco. 

S 4 Conservare lontano da locali di abitazione. 

S 5 Conservare sotto (liquido appropriato da indicarsi 

da parte del fabbricante). 

S 6 Conservare sotto (gas inerte da indicarsi da 

parte del fabbricante). 

S 7 Conservare il recipiente ben chiuso. 

S 8 Conservare al riparo dall’umidità. 

S 9 Conservare il recipiente in luogo ben ventilato. 

S 12 Non chiudere ermeticamente il recipiente. 

S 13 Conservare lontano da alimenti o mangimi e da 

bevande. 

S 14 Conservare lontano da (sostanze incompatibili 

da precisare da parte del produttore). 

S 15 Conservare lontano dal calore. 

S 16 Conservare lontano da fiamme e scintille - Non 

fumare. 

S 17 Tenere lontano da sostanze combustibili. 

S 18 Manipolare ed aprire il recipiente con cautela. 

S 20 Non mangiare nè bere durante l’impiego. 

S 21 Non fumare durante l’impiego. 

S 22 Non respirare le polveri. 

S 23 Non respirare i gas/fumi/vapori/aerosol [termine(i) 

appropriato(i) da precisare da parte del 

produttore]. 

S 24 Evitare il contatto con la pelle. 

S 25 Evitare il contatto con gli occhi. 

S 26 In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente 

e abbondantemente con acqua e 

consultare il medico. 

S 27 Togliersi di dosso immediatamente gli indumenti 

contaminati. 

S 28 In caso di contatto con la pelle lavarsi immediatamente 

ed abbondantemente (con prodotti idonei 

da indicarsi da parte del fabbricante). 

S 29 Non gettare i residui nelle fognature. 

S 30 Non versare acqua sul prodotto. 

S 33 Evitare l’accumulo di cariche elettrostatiche. 

S 35 Non disfarsi del prodotto e del recipiente se non 

con le dovute precauzioni. 

S 36 Usare indumenti protettivi adatti. 

S 37 Usare guanti adatti. 

S 38 In caso di ventilazione insufficiente, usare un 

apparecchio respiratorio adatto. 

S 39 Proteggersi gli occhi/la faccia. 

S 40 Per pulire il pavimento e gli oggetti contaminati 


daquesto prodotto, usare... (da precisare da 

parte del produttore). 

S 41 In caso di incendio e/o esplosione non respirare 

i fumi. 

S 42 Durante le fumigazioni/polimerizzazioni usare un 

apparecchio respiratorio adatto [termine(i) 

appropriato(i) da precisare da parte del produttore]. 

S 43 In caso di incendio usare... (mezzi estinguenti 

idonei da indicarsi da parte del fabbricante. Se 

l’acqua aumenta il rischio precisare “Non usare 

acqua”). 

S 45 In caso di incidente o di malessere consultare 

immediatamente il medico (se possibile, 

mostrargli l’etichetta). 

S 46 In caso d’ingestione consultare immediatamente 

il medico e mostrargli il contenitore o l’etichetta. 

S 47 Conservare a temperatura non superiore a... °C 

(da precisare da parte del fabbricante). 

S 48 Mantenere umido con... (mezzo appropriato da 

precisare da parte del fabbricante). 

S 49 Conservare soltanto nel recipiente originale. 

S 50 Non mescolare con... (da specificare da parte del 

fabbricante). 

S 51 Usare soltanto in luogo ben ventilato. 

S 52 Non utilizzare su grandi superfici in locali abitati. 

S 53 Evitare l’esposizione - procurarsi speciali istruzioni 

prima dell’uso. 

S 56 Smaltire questo materiale e relativi contenitori 

in un punto di raccolta rifiuti pericolosi o speciali 

autorizzato. 

S 57 Usare contenitori adeguati per evitare l’inquinamento 

ambientale. 

S 59 Richiedere informazioni al produttore/fornitore 

per il recupero/riciclaggio. 

S 60 Questo materiale e il suo contenitore devono 

essere smaltiti come rifiuti pericolosi. 

S 61 Non disperdere nell’ambiente. Riferirsi alle istruzioni 

speciali schede informative in materia di 

sicurezza. 

S 62 Non provocare il vomito: consultare immediatamente 

il medico e mostrargli il contenitore o 

l’etichetta. 

S 63 In caso di incidente per inalazione, allontanare 

l’infortunato dalla zona contaminata e mantenerlo 

a riposo 

S 64 In caso di ingestione sciacquare la bocca con 

acqua (solamente se l’infortunato è cosciente). 

4.11 Schede di sicurezza 

Il già citato D. Legislativo n. 65/2003 impone che ciascun PF sia 

accompagnato da una scheda di sicurezza (SDS) che fornisca tutte 

le informazioni di natura fisico-chimica relative al prodotto stesso. 

Le SDS devono essere predisposte dalle ditte produttrici di PF 

in formato cartaceo e/o su supporto informatico. Lo scopo è di 

rendere note le proprietà pericolose di un PF, ai fini della valutazione 

dei rischi e della tutela della salute, della sicurezza e dell’ambiente, 

sia al rivenditore che all’utilizzatore. 

Le voci che obbligatoriamente debbono essere riportate su di una 

SDS sono: 

- identificazione della sostanza/preparato e della 

società/impresa 

- composizione, informazione sui componenti 

- identificazione dei pericoli 

- interventi di primo soccorso 

- misure antincendio 

- provvedimenti in caso di dispersione accidentale 

- manipolazione ed immagazzinamento 

- protezione personale, controllo dell’esposizione 

- proprietà chimico-fisiche 

- stabilità e reattività 

- informazioni tossicologiche 

- informazioni ecologiche 

- osservazioni sullo smaltimento 

- informazioni sul trasporto 

- informazioni sulla normativa 

- altre informazioni 

Il rivenditore è tenuto a consegnare obbligatoriamente all’utilizzatore 

le SDS relative ai PF classificati come pericolosi (T+, T, Xn). 

Lo stesso rivenditore deve invece fornire solo su richiesta dell’acquirente 

le SDS dei formulati non classificati come pericolosi ma 

che presentano una sostanza attiva pericolosa per la salute o per 

l’ambiente o, ancora, che contengono una sostanza attiva per la 

quale esistono valori limite di esposizione fissati dalla CE in determinate 

concentrazioni. 

4.12 Trasporto e deposito 

Il trasporto dei PF deve avvenire sempre con la massima cura ed 

attenzione evitando promiscuità con passeggeri, animali e derrate 

alimentari. Durante il carico e lo scarico occorre fare attenzione a 



37

Fig. 20 - Locale deposito dei PF. 

prodotti fitosanitari distribuzione dei prodotti fitosanitari 

chiodi o sporgenze metalliche che possano causare la rottura delle 

confezioni. Dopo il trasporto è necessario lavare accuratamente il 

veicolo. 

Il locale di deposito deve essere asciutto, fresco, aerato, preservato 

dal gelo e dal calore, con pareti e pavimenti lavabili, impermeabili 

ed impianto elettrico a norma. Nel locale non è ammesso 

lo stoccaggio dei prodotti alimentari, dei mangimi e dei prodotti 

infiammabili. 

Bisogna fare in modo di impedire sempre l’accesso ai bambini e 

alle persone non addette. 

Sulla porta del locale o dell’armadio è necessario affiggere un cartello 

con l’avvertenza di pericolo. 

distribuzione dei 


5.1 Macchine 

Un aspetto fondamentale, e spesso non adeguatamente valutato, 

dell’efficacia del trattamento fitoiatrico riguarda la distribuzione 

del o dei prodotti che si intende utilizzare. Infatti, i risultati dell’intervento 

non dipendono solo dalla corretta scelta del PF ma 

anche da come il prodotto stesso viene irrorato sulla coltura bersaglio. 

Per far questo occorre innanzitutto che l’irroratrice (barra 

orizzontale nelle colture erbacee, atomizzatore o similare in quelle 

arboree) sia perfettamente regolata e funzionante e che l’utilizzatore 

conosca adeguatamente le caratteristiche meccaniche delle 

attrezzature che manovra. Specifiche indagini di campo hanno 

messo in luce che può disperdersi nell’ambiente fino a oltre il 65% 

del quantitativo di agrofarmaci distribuito, senza che esso arrivi 

alla vegetazione. In determinate condizioni di ventosità, si è 

accertato che le goccioline d’acqua possono percorrere anche svariati 

chilometri. Le conseguenti ricadute sull’uomo e sull’ambiente 

sono immaginabili. Iniziamo con un rapido sguardo alla tipologia 

di macchine irroratrici esistente. 

Una prima distinzione tiene conto della formulazione del PF: 

• solida (impolveratrici, spandigranuli, ecc.); 

• gassosa (fumigatrice); 

• liquida (irroratrici). 

Le impolveratrici sono macchine che generano un flusso di aria 

costante ed elevato per il trasporto di sostanze formulate in polvere 

e si compongono di un telaio, una tramoggia, un dispositivo 

dosatore, un ventilatore, organi adduttori e distributori. Gli 

spandigranuli e microgranulatori sono invece macchine più semplici 

delle precedenti destinate allo spandimento di formulati granulari 

e si compongono di tramoggia, dispositivo dosatore e 

organi di spandimento. I granuli possono anche essere distribuiti 

attraverso attrezzature per lo spandimento dei concimi. 

Le fumigatrici distribuiscono prodotti gassosi al terreno. 



39 

5

Fig. 21 - Due modelli di atomizzatori 

trainati. 

distribuzione dei prodotti fitosanitari distribuzione dei prodotti fitosanitari 

I fumiganti sono sostanze ad alta tensione di vapore “confezionati” 

sotto pressione in forma liquida che, una volta iniettati nel terreno, 

passano allo stato di gas. Sono costituite da pali iniettori 

dotati nella parte inferiore di un dispositivo perforante che presenta 

fori calibrati disposti in posizione radiale per garantire 

l’uniformità di distribuzione nei punti prescelti. 

Le irroratrici rappresentano la stragrande maggioranza delle 

attrezzature destinate alla protezione fitosanitaria e servono alla 

distribuzione di miscele acqua-PF che danno luogo a soluzioni, 

emulsioni o sospensioni, in funzione delle caratteristiche di formulazione. 

Hanno il compito di trasportare i PF sotto forma di goccioline 

finissime sul bersaglio vegetale e la loro distinzione viene 

fatte in base alle colture per le quali vengono utilizzate: 

• irroratrici a barra: sono le macchine destinate alle colture 

erbacee, orticole e industriali; 

• irroratrici a getto portato: sono le macchine destinate alle colture 

arboree. Sono più comunemente chiamate atomizzatori. 

Entrambe le tipologie presentano uno schema costruttivo comune 

che comprendono le parti meccaniche elementari necessarie al loro 

funzionamento: 

• telaio: deve presentare caratteristiche di resistenza e leggerezza 

e la sua forma varia in base alla tipologia di macchina (trainata, 

portata o semovente); 

• serbatoio: contiene la miscela ed è costruito solitamente con 

materiali che gli conferiscono resistenza all’aggressione chimica 

delle sostanze che deve veicolare: polietilene e poliestere 

sono i più comuni. Per il suo riempimento alcune macchine 

sono dotate di dispositivi autoadescanti (idroiniettori e pompe 

centrifughe). Per garantire la stabilità della miscela, evitandone 

la sedimentazione, il serbatoio è poi dotato di opportuni 

agitatori (sistemi meccanici, idraulici o idromeccanici); 

• serbatoio supplementare: ne sono provviste molte macchine 

al fine di operare una preparazione più accurata della miscela 

che sarà poi aspirata nel serbatoio principale; 

• pompa: è il “cuore” pulsante dell’irroratrice e ha il compito di 

inviare la miscela ai punti finali di distribuzione (ugelli). Se la 

polverizzazione è meccanica, è importante che la pompa 

garantisca la necessaria pressione per ottenere una corretta 

nebulizzazione della miscela stessa; se pneumatica, essa deve 

invece assicurare la portata massima richiesta dagli adduttori. 

La pompa può essere alternativa (a pistone o pistone-membrana) 

per elevate pressioni di esercizio (> 40 bar) o centrifuga 

per basse pressioni (2-12 bar). La sua scelta è determinata dai 

volumi che si intendono distribuire ad ettaro, dalla tipologia 

degli ugelli presenti nonché dalla velocità di avanzamento 

della trattrice; 

• filtri: sono dispositivi atti ad impedire il transito di corpi 

estranei che potrebbero ostruire o danneggiare le parti più 

delicate della macchina. Sono presenti lungo tutto il percorso 

del liquido, dal riempimento sino agli organi di mandata, a 

maglie via via più piccole. I materiali sono in nylon o acciaio 

inox; 

• ugelli: rappresentano la parte finale del percorso della miscela 

con il compito di proiettarne le goccioline sulla matrice 

vegetale e sono generalmente costruiti in ceramica, ottone, 

acciaio o plastica. Gli ugelli a polverizzazione meccanica rice- 

Fig. 22 - Atomizzatore semovente. 



41


vono la miscela ad alta pressione e possono essere di vari tipi 

e dimensioni variabili, in funzione delle prestazioni richieste 

(distribuzione di fungicidi, insetticidi, diserbanti, ecc.): a 

cono, con fori di uscita di ridotto diametro (0,8-2 mm); a ventaglio, 

con fessure di uscita a “occhiello”; a specchio, utilizzati 

per basse pressioni di esercizio (0,7-2,5 bar) e formazione di 

goccioline di diametro medio grande (400-1000 µm); a getti, 

prevalentemente utilizzati per la distribuzione di concimi liquidi 

sulle colture a fila. 

Esistono poi altri tipi di ugelli che si differenziano dai precedenti 

per caratteristiche costruttive (antideriva, a pressione 

d’aria, centrifughi, ugelli per irroratici pneumatiche, ecc.), 

scelti in base agli specifici utilizzi; 

• congegni antigoccia: servono ad evitare la fuoriuscita della 

miscela dagli ugelli, una volta arrestata l’alimentazione del circuito; 

• organi di regolazione: sono fondamentali per il garantire il 

flusso costante della miscela. Tra essi ricordiamo il regolatore 

di pressione, che nel circuito idraulico precede il manometro, 

gli automatismi di regolazione della dose, ecc.; 

• carica elettrostatica: alcune macchine sono dotate di un 

generatore di corrente a basso amperaggio che ha il compito 

di creare un campo elettrostatico, caricando positivamente le 

goccioline che fuoriescono dall’ugello. In tal modo le goccioline 

si respingono tra loro e acquisiscono la capacità di essere 

attratte dalla superficie fogliare che è invece di segno 

opposto. 

5.2 Norme per il corretto funzionamento delle 

macchine 

Dopo la carrellata sui principali componenti delle irroratrici, è 

necessario mettere a fuoco gli aspetti più importanti che determinano 

la buona qualità del lavoro svolto con le macchine, alle quali, 

purtroppo, si dedica una manutenzione talvolta distratta. Spesso, 

infatti, le macchine operano con manometri malfunzionanti, si 

provvede a pulire gli ugelli solo quando si otturano e solo raramente 

questi vengono sostituiti, i regolatori di pressione risultano 

fermi e altro ancora. Conseguenza logica è una distribuzione fortemente 

irregolare che, oltre ad una pericolosa ricaduta ambientale 

e sugli operatori stessi, può causare problemi di sovradosaggio 

con conseguenti residui eccessivi sulle matrici trattate, pur nel 

rispetto dei tempi di carenza oppure di sottodosaggio, lasciando 

in tal caso le colture non protette. 

Di contro, per ottenere la massima efficacia di un intervento fito- 

iatrico occorre che il PF raggiunga per quanto possibile la coltura 

o il terreno al quale è destinato, eliminando o limitando al minimo 

le dispersioni nell’ambiente. Per far sì che la distribuzione sia 

uniforme sul bersaglio (vegetazione o terreno) senza che vi siano 

aree non coperte o trattate con dosi errate (eccessive o inferiori), 

è di primaria importanza disporre di un’irroratrice perfettamente 

regolata e funzionante in ogni sua parte. 

Un’irroratrice non tarata disperde, in media, dal 30 a oltre il 60% 

del prodotto impiegato, soprattutto in aria con il cosiddetto effetto 

nuvola (fig. 23); se correttamente regolata, invece, riduce moltissimo 

tali valori, per cui sono numerosi vantaggi che spingono 

l’agricoltore in questa direzione: 

• aumento dell’efficacia dei trattamenti: l’omogeneità di 

distribuzione sulla superficie da trattare, sia per gli interventi 

antiparassitari sia per il diserbo sul terreno, assicura la massima 

efficacia dell’intervento ferme restando, naturalmente, la 

giusta scelta del formulato e la tempestività dell’intervento. 

Un buon diagramma di distribuzione degli ugelli ed un loro corretto 

orientamento consentono di centrare al meglio il bersaglio, 

minimizzando le dispersioni. 

Grazie alle attrezzature specialistiche (banchi prova) in dotazione 

del Centri Autorizzati è possibile, ad esempio, controllare 

il diagramma di distribuzione degli ugelli ed orientarne l’angolo 

di spruzzo in modo da dirigere l’irrorato verso le parti di 

vegetazione più indicate; 

Fig. 23 - Le perdite di prodotto 

dovute alla “nuvola”. (Fonte: 

DEIAFA - Università di Torino) 



43

Fig. 24 - Esempio di irrorazione 

coprente (a sin.) e bagnante. Il 

primo caso è la distribuzione 

ottimale per i prodotti di contatto, 

il secondo è l’ideale per i prodotti 

penetranti. (Fonte: DEIAFA 

- Università di Torino) 


• riduzione dell’inquinamento ambientale e del consumo di 

risorse: consumi più mirati di PF e ridotta deriva nell’ambiente 

si traducono in una drastica e netta riduzione dell’impatto 

di sostanze chimiche sull’ecosistema. L’impiego di volumi più 

bassi, inoltre, contribuisce in maniera significativa a ridurre il 

consumo di acqua, risorsa non rinnovabile, che sempre più 

diventerà limitata e strategica. Si sottolinea infine la difficile 

coesistenza tra le esigenze dell’agricoltore e degli abitanti 

rurali che vedono spesso invasa la propria abitazione dalla 

nuvola dei PF; 

• riduzione dei costi di produzione: un’irroratrice tarata riduce 

al minimo la dispersione dei prodotti erogati, che si traduce 

anche in un risparmio potenziale sui costi dei formulati impiegati 

in virtù della possibilità di ridurre il numero degli interventi; 

• riduzione per tutti dei rischi sanitari: l’operatore è il primo 

soggetto ad essere interessato dalla “nuvola” di miscela prodotta 

dalla sua irroratrice ed è importante limitare il più possibile 

tale esposizione. 

Riducendo l’effetto “nuvola”, 

un’irroratrice ben regolata riduce 

i rischi per la salute dell’operatore 

e di quelli potenzialmente 

esposti alla deriva. È ovvio 

che ciò non dispensa dalle precauzioni 

(utilizzo di tutti i 

mezzi di protezione) che la 

legge impone; 

• miglioramento della qualità 

del prodotto: la corretta 

applicazione dei PF permette di 

ottenere prodotti più sani; inoltre 

la certezza di livelli di residui 

ampiamente rispettosi dei 

limiti imposti dalla legge dà 

maggiori garanzie di sicurezza 

alimentare; 

• risparmio di tempo: l’irroratrice tarata distribuisce volumi 

(hl/ha) certi e precisi. Ciò consente di pianificare al meglio il 

lavoro limitando perdite di tempo ed evitando di restare con 

l’irroratrice vuota prima della fine del campo o, viceversa, con 

della miscela ancora in botte a fine trattamento; 

• più vita all’irroratrice: il controllo periodico di tutte le componenti 

meccaniche, finalizzato alla corretta funzionalità delle 

stesse, assicura non solo la buona qualità del lavoro ma allunga 

anche la vita della macchina; 

• rispetto degli impegni assunti con le Misure Agroambientali: 

in Abruzzo è attivo un Servizio di Controllo e Taratura delle 

Irroratrici gestito dall’ARSSA. L’adesione degli imprenditori agricoli 

è a carattere volontario, ad eccezione di coloro che aderiscono 

alle Azioni previste dalla Misura 214 del PSR 2007-2013 

e che, pertanto, hanno l’obbligo di sottoporre periodicamente 

le proprie attrezzature a operazioni di controllo e taratura. 

5.3 Dove si fa la taratura 

In Abruzzo opera una rete di officine meccaniche specializzate in 

agricoltura, Centri autorizzati e convenzionati con l’A.R.S.S.A., a 

cui l’agricoltore può rivolgersi direttamente per la corretta manutenzione 

e taratura delle irroratrici. I Centri effettuano tutte le 

operazioni e i controlli necessari, tarano l’irroratrice alle specifiche 

esigenze aziendali e, infine, rilasciano il Certificato di Conformità, 

che contiene le opportune indicazioni per effettuare il trattamento 

mirato alle specifiche esigenze delle colture: volume distribuito, 

marcia, giri motore, giri della presa di forza, tipo di ugello, 

pressione, altezza di trattamento per le irroratrici orizzontali e 

numero di ugelli per quelle verticali. 

5.4 Preparazione della miscela 

Al di là delle dovute precauzioni da mettere in atto per la manipolazione 

di un formulato (vedi par. 7.5), la preparazione della 

miscela richiede dal punto di vista tecnico alcuni accorgimenti, 

che consentono di predisporre al meglio la qualità della miscela 

stessa e facilitarne la distribuzione. I requisiti fondamentali di 

una miscela sono l’omogeneità e l’assenza di grumi. Inoltre non 

deve produrre schiuma durante la preparazione, non deve depositarsi 

sul fondo del serbatoio e non deve intasare filtri e ugelli. Una 

volta letta attentamente l’etichetta del formulato, con tutte le 

avvertenze del caso, occorrerà: 

Fig. 25 - Banchi di taratura 

ARSSA per barre orizzontali e 

per atomizzatori. 

Il coordinamento regionale del 

Servizio di Controllo e Taratura 

delle Irroratrici è presso la 

sede ARSSA di Sulmona 

Via Q. Sella, 5 

tel. 0864.33332 

fax 0864.212187 

riccia@arssa-mail.it 



45

Fig. 26 - Esempio di preparazione 

di una miscela: la corretta 

sequenza di immissione nel serbatoio 

di formulazioni diverse 

permette di evitare fenomeni di 

precipitazione/flocculazione dei 

prodotti sul fondo della botte. 


• pesare/dosare accuratamente le quantità necessarie in modo 

da ottenere il dosaggio richiesto; 

• immettere nel serbatoio dell’attrezzatura all’incirca il 50% dell’acqua 

da distribuire; 

• introdurre prima gli eventuali bagnanti (salvo diversa prescrizione 

in etichetta); 

• azionare i pre-miscelatori, dove le attrezzature ne siano dotate; 

• immettere il PF, tenendo in funzione l’agitatore; 

• finire di riempire il serbatoio senza mai portarlo al colmo. 

In base al tipo di formulazione del PF impiegato, è necessario 

osservare le seguenti procedure: 

• 1. per le formulazioni in polvere bagnabile introdurre in un 

secchio un quantitativo di acqua sufficiente a formare una poltiglia; 

quindi versare, mescolando gradualmente, la dose di formulato 

necessaria per il volume d’acqua stabilito. Aggiungere la 

poltiglia madre al serbatoio attraverso il cestello filtro, risciacquandolo 

insieme al secchio e versandone il contenuto sempre 

nel serbatoio. Infine riempire sino al volume desiderato; 

• 2. per le formulazioni liquide, in granuli idrodisperdibili e in 

sacchetti idrosolubili versare direttamente nel serbatoio con 

acqua la dose richiesta. Per le prime, in caso di miscele di più 

prodotti, introdurre inizialmente la formulazione acquosa e poi 

il concentrato emulsionabile. 

• 3. per le miscele di formulati in polvere e liquidi eseguire prima 

la procedura al punto 1, quindi quella al punto 2. 

Un’ultima raccomandazione riguarda l’inopportunità di impiego 

contemporaneo di troppi prodotti ad azione diversa e di dubbia 

compatibilità. 

5.5 Precauzioni per la distribuzione in campo 

La riuscita di un trattamento dipende anche molto dalle condizioni 

climatiche in cui si opera. È dunque doveroso adottare tutte le 

cautele necessarie. Ne riportiamo le principali: 

• eseguire i trattamenti in assenza di vento e disporsi comunque 

sempre sopravento. Ciò per evitare che lo spray investa l’operatore 

e si disperda lontano dalla coltura; 

• verificare che, in caso di prodotti distribuiti in acqua, sulla 

vegetazione non vi sia eccessivo ristagno di umidità in modo 

da evitare lo “scivolamento” della soluzione; 

• evitare di trattare in presenza di temperature troppo alte, in 

maniera tale da ridurre al minimo l’evaporazione di una cospicua 

parte della soluzione nonché possibili manifestazioni di 

fitotossicità; 

• non trattare nelle aree di rispetto e in prossimità dei corsi 

d’acqua, come da eventuale prescrizione in etichetta; 

• operare indirizzando sempre il getto dalla zona esterna a quella 

centrale dell’appezzamento; 

• assicurarsi comunque che la nube irrorante non sconfini dall’appezzamento 

trattato, soprattutto in prossimità di strade, 

colture limitrofe e/o abitazioni. In quest’ultimo caso è bene 

avvertire i residenti in modo che possano prendere le debite 

precauzioni; 

• per evitare danni alle api, non bisogna di norma effettuare 

trattamenti nei periodi di fioritura ed è necessario sfalciare le 

erbe sottostanti, se queste sono in fioritura (fig. 27); 

• per la massima efficacia di un trattamento, infine, occorre 

sempre irrorare su tutti i filari e non su file alterne. 

Fig. 27 - I trattamenti durante 

la fase di fioritura vanno evitati. 



47

6 

Fig. 28 - Il rischio per la salute 

è dovuto all’interazione tra la 

pericolosità e l’esposizione. 

pericolo esposizione 

RISCHIO MAGGIORE 


RISCHIO ZERO 

tutela della salute tutela della salute 

tutela della salute 

È fondamentale avere una completa conoscenza dei rischi e dei 

pericoli a cui si può andare incontro durante un trattamento con i 

PF. Questi ultimi sono infatti sostanze tossiche pericolose per l’organismo 

umano: l’operatore agricolo deve quindi adottare tutte le 

misure di sicurezza necessarie al fine di evitare danni alla salute. 

Il rischio per la salute, nell’utilizzo di un PF, è dovuto all’interazione 

di due fattori: pericolosità del preparato medesimo ed esposizione 

(probabilità di entrare in contatto con il prodotto). Ne 

consegue che, per ridurre il rischio per la salute dell’operatore, è 

necessario controllare nella maniera più idonea l’esposizione, dato 

che la pericolosità è una caratteristica intrinseca di un PF. 

L’Igiene è la medicina preventiva che si occupa di come prevenire 

l’insorgenza e la diffusione delle malattie studiandone le cause. A 

tal proposito sono di estrema importanza la salubrità dell’ambiente 

e delle abitazioni, un adeguato approvvigionamento idrico potabile, 

una raccolta e uno smaltimento idonei dei rifiuti e una corretta 

alimentazione. 

È generalmente riconosciuta l’utilità dell’impiego dei PF in agricoltura 

per migliorare la qualità e 

la quantità dei raccolti, ma lo è 

altrettanto l’azione tossica di 


questi prodotti per l’uomo qualora 

non vengano utilizzati in 

modo corretto. A contatto con 

RISCHIO MINORE la sostanza tossica vengono a 

trovarsi coloro che la producono, 

la trasportano e la utilizzano. 

Gli addetti alla produzione e 

al trasporto sono facilmente 

controllabili e pertanto applicare 

le misure preventive non 

risulta difficile. 

La prevenzione diventa invece più complessa quando bisogna 

attuarla nel mondo del lavoro agricolo dove non esiste il controllo 

ambientale e tanto meno quello sanitario. È importante in tal caso 

proteggere il lavoratore con abiti impermeabili che vanno tenuti 

costantemente puliti e lasciati sul posto di lavoro, con stivali, 

guanti e maschere. Non solo chi li produce, li trasporta e li utilizza, 

ma anche la popolazione in genere può essere esposta ai PF 

attraverso varie vie. I soggetti residenti in aree agricole possono, 

in rapporto alla loro distanza dalle colture in trattamento, essere 

esposti alla nebulizzazione dei PF per via aerea o per via digerente 

attraverso l’acqua e gli alimenti eventualmente contaminati. 

La Regione Abruzzo predispone annualmente un programma di sorveglianza 

per il controllo dei residui di PF negli alimenti al fine del 

rispetto dei limiti concessi dalla legge vigente. 

6.1 Accertamenti sanitari 

Oltre all’utilizzo dei dispositivi di protezione individuali (DPI), è 

opportuno che l’operatore si sottoponga a periodici accertamenti 

sanitari preventivi e di controllo. Gli accertamenti sanitari preventivi 

hanno lo scopo di verificare la capacità dell’individuo di lavorare 

in condizioni climatiche sfavorevoli e di escludere la presenza 

di eventuali patologie congenite o acquisite che lo rendano particolarmente 

sensibile all’esposizione a sostanze chimiche. Gli accertamenti 

sanitari consistono in controlli strumentali e di laboratorio 

della funzionalità cardiaca, respiratoria, epatica e renale; seppur 

generici, consentono di esprimere una prima valutazione complessiva 

sulle condizioni fisiche del soggetto e sulla sua idoneità. 

Gli accertamenti sanitari di controllo hanno invece lo scopo di 

individuare tempestivamente eventuali alterazioni causate dall’azione 

dei PF. 

Numerose sono le malattie che in base alla loro gravità possono 

controindicare l’attività lavorativa. Tra queste citiamo: l’asma 

bronchiale, le bronchiti, le cardiopatie, le emopatie, le nefropatie, 

le epatopatie, le malattie neurologiche, i disordini ormonali e le 

dermopatie. 

6.2 Intossicazioni acute e croniche 

e vie di assorbimento 

Le intossicazioni costituiscono un grosso problema medico-sociale. 

Si registra, infatti, un loro continuo aumento e ciò è da ricondurre 

allo sviluppo tecnologico che mette l’uomo a contatto con 

innumerevoli sostanze e prodotti chimici potenzialmente tossici. 



49

Fig. 29 - Vie di assorbimento: 

cutanea, inalatoria e digestiva. 

(Fonte: Corso di Scienze - Modulo C. - “Noi 

Uomini” - M.L. Bozzi, A. Pietra, L. Altomani) 


Il medico si trova oggi a dover trattare molti più intossicati che 

nel passato e questo è quanto si evidenzia nelle statistiche delle 

richieste di informazione ai Centri Antiveleni e in quelle dei Pronto 

Soccorso ospedalieri. 

L’intossicazione acuta è causata dall’assorbimento, da parte dell’organismo, 

di una sola determinata dose di PF e si manifesta 

entro pochi minuti o ore dall’esposizione (massimo entro le 24 

ore). I sintomi possono essere localizzati alle parti corporee esposte 

alla sostanza, ad esempio agli occhi, con lacrimazione, irritazioni 

congiuntivali e corneali e disturbi della visione oppure generalizzati 

con sudorazione profusa, salivazione; a livello del Sistema 

Nervoso Centrale con tremori, spasmi muscolari (fino alla paralisi), 

perdita di coscienza (fino al coma); a livello dell’apparato digerente 

con nausea vomito, dolori addominali, diarrea; a livello dell’apparato 

respiratorio con tosse, irritazione e difficoltà a respirare; a 

livello cutaneo con eritema e prurito. 

L’intossicazione cronica si manifesta gradualmente e può colpire 

differenti organi ed apparati. Gli effetti compaiono a distanza di 

tempo (anche decenni) come conseguenza dell’accumulo di alcuni 

composti nell’organismo. L’intossicazione cronica è dovuta ad una 

esposizione prolungata dell’organismo a basse dosi di PF con conseguente 

instaurarsi di danni progressivi e irreversibili a carico del 

sistema nervoso, fegato, reni, apparato respiratorio, apparato visivo, 

cuore, tiroide, sangue. Nelle intossicazioni vanno considerate: la 

via di assorbimento (fig. 29), che può essere inalatoria o respiratoria 

(assorbimento di sostanze in forma di vapori, gas e sostanze 

solide o liquide allo stato di estrema finezza), cutanea (per contatto 

diretto e/o attraverso le mucose) e digestiva (accidentale oppure 

dovuta a scarsa igiene personale durante l’attività lavorativa); la 

dose assorbita del prodotto utilizzato; il suo grado di tossicità. 

6.3 Effetti tossici dei PF 

Studi sperimentali effettuati in laboratorio ne hanno dimostrato 

l’azione: 

• cancerogena, cioè la trasformazione delle cellule normali in 

cellule tumorali; 

• teratogena, cioè l’alterazione delle cellule del feto con anomalie 

sul nascituro; 

• mutagena, cioè l’alterazione del patrimonio genetico dell’individuo; 

• sensibilizzante, cioè l’insorgenza di manifestazioni allergiche. 

Molti di questi prodotti possono superare la barriera placentare ed 

espletare quindi un’azione tossica sull’embrione o sul feto. Durante 

l’allattamento possono accumularsi nel tessuto adiposo delle 

ghiandole mammarie ed essere quindi presenti in concentrazioni 

significative nel latte materno; l’allattamento può, quindi, favorire 

nel neonato l’assorbimento per via digerente di significative 

dosi di PF. 

I casi di sospetta intossicazione devono essere trattati con urgenza: 

si deve immediatamente contattare un medico o condurre il 

paziente in ospedale, mostrando l’etichetta del prodotto. Data la 

rapidità dell’evoluzione dell’intossicazione, un soccorso tempestivo 

fin dai primi minuti può essere determinante per il decorso successivo 

e per l’esito del caso. Vi sono provvedimenti immediati che 

possono e debbono essere attuati da parte di personale non medico 

che per primo si trovi a prestare assistenza ad un soggetto 

intossicato. 

6.4 Norme di pronto soccorso 

Le norme di pronto soccorso consistono nell’allontanare immediatamente 

l’intossicato dalla zona di trattamento, nel trasportarlo in 

luogo fresco, ventilato, possibilmente all’ombra, nel togliergli gli 

abiti da lavoro intrisi di sostanza tossica, 

nel lavare la parte interessata per 10-15 

minuti circa con abbondante acqua corrente 

fredda in caso di contaminazione della cute 

e/o delle mucose, nel provocare il vomito 

solo se specificatamente indicato sull’etichetta 

del PF e se il paziente è cosciente. 

In tutti i casi è di fondamentale importanza 

mostrare al medico del Pronto 

Soccorso l’etichetta del prodotto utilizzato 

al fine di procedere ad una tempestiva 

e idonea terapia. 



51

52 


6.5 Dispositivi di protezione individuale (DPI) 

Per dispositivo di protezione individuale si intende qualsiasi 

attrezzatura destinata ad essere indossata e tenuta dal lavoratore 

allo scopo di proteggerlo contro uno o più rischi suscettibili di 

minacciarne la sicurezza o la salute durante il lavoro, nonché ogni 

complemento o accessorio destinato a tale scopo 

(art. 40 del D.Lgs. 626/94). 

I DPI vengono utilizzati al fine di evitare che i PF 

vengano a contatto con le tre vie di assorbimento: 

inalatoria, cutanea e digestiva. Per motivi di igiene 

e di sicurezza è assolutamente sconsigliato scambiare 

i dispositivi con i compagni di lavoro. È 

importante farne uso dal momento in cui si inizia a 

manipolare la sostanza, fuori dal suo contenitore, 

fino a quando tutte le attrezzature impiegate non 

vanno rimesse in deposito a fine giornata. 

I mezzi di protezione attualmente disponibili sul 

mercato sono molti e presentano caratteristiche 

tecniche e costi diversi, l’importante è assicurarsi 

che garantiscano una buona efficacia nella protezione 

della persona e che vengano costantemente sottoposti 

a controlli periodici secondo le indicazioni 

della nota informativa. 

Si riportano di seguito le caratteristiche e le modalità 

d’uso dei principali dispositivi per i trattamenti 

fitosanitari. 

Tuta: la si utilizza per la protezione di tutte le 

parti del corpo esclusa la testa, le mani e i piedi, 

quindi della via cutanea. La tuta va indossata al di 

sopra dei guanti protettivi e degli stivali per evitare 

che, in caso di rovesciamento accidentale del 

prodotto, lo stesso venga convogliato dalla tuta 

all’interno dei guanti o delle calzature, a contatto 

con la pelle. Oltre a proteggere dalle sostanze tossiche 

non deve limitare i movimenti, non deve 

impedire la sudorazione, non deve essere troppo 

calda d’estate né troppo pesante ed essere facilmente 

lavabile. Le tute di cotone si bagnano facilmente 

e, se non sono adeguatamente trattate con 

sostanze impermeabili, non forniscono una buona 

protezione. Da qualche anno sono in commercio 

tute di materiale impermeabile ma al tempo stesso 

traspirante: sono la soluzione ottimale. 


Dopo l’uso va lavata separatamente da altri indumenti utilizzando 

un sapone comune. 

Stivali: servono naturalmente per la protezione dei piedi, quindi 

anche in questo caso della via cutanea. Gli stivali devono essere 

in gomma e calzati sotto la tuta. Dopo il trattamento, mentre 

ancora li si indossa, devono essere lavati con acqua e sapone 

solo dall’esterno. Vanno sostituiti in caso di rottura, abrasione o 

logoramento. 

Guanti: vengono utilizzati per la 

protezione delle mani, quindi della 

via cutanea. I guanti devono essere 

realizzati in due strati di diverso 

colore e consistenza: lo strato 

esterno di colore scuro è di un 

materiale più resistente (preferibilmente 

in gomma nitrilica) mentre 

lo strato interno di colore chiaro 

è di un materiale più leggero. 

Queste caratteristiche sono necessarie 

in quanto lo strato realmente 

protettivo, cioè quello più esterno, 

consumandosi lascerà scoperto lo 

strato più interno. La comparsa del 

colore chiaro sulla superficie indicherà 

che i guanti non sono più 

efficienti e pertanto è opportuno 

sostituirli con un paio nuovo. 

Dopo l’uso e prima di toglierli vanno accuratamente lavati con 

acqua e sapone e, successivamente, sfilati contemporaneamente a 

poco a poco aiutandosi ogni volta con la mano più protetta. 

Casco: protegge l’intera testa, quindi le vie inalatoria e digestiva. 

I vari modelli si differenziano per il punto di appoggio (testa e 

spalle), il tipo di alimentazione (pile a secco, batteria ricaricabile, 

batteria del trattore e varie combinazioni fra queste) e la portata 

dell’aria (da 80 litri al minuto a oltre 200). Sono consigliati i 

modelli alimentati con la batteria ricaricabile da utilizzare durante 

la preparazione della miscela e quelli alimentati con la batteria 

del trattore da impiegare durante l’irrorazione. La guarnizione 

superiore della visiera del casco deve essere sempre ben manutenuta 

in maniera che non si deteriori, così da evitare infiltrazioni 

del prodotto dalla calotta all’interno del casco. 


Fig. 30 - MAI manipolare un PF 

senza guanti. 

53


Occhiali: sono per la protezione 

degli occhi, quindi della via 

cutanea. È importante usare 

occhiali omologati e garantiti 

sia per quanto riguarda la resistenza 

meccanica che nei confronti 

delle sostanze chimiche. 

È preferibile che gli occhiali 

siano dotati di valvole che evitino 

l’appannamento conseguente 

alla sudorazione; in 

mancanza di tali valvole l’appannamento può essere evitato stendendo 

un leggero strato di glicerina sulla faccia interna della 

lente. Vanno usati in abbinamento con la semimaschera. Dopo 

l’uso vanno lavati con acqua e sapone. 

Maschera e semimaschera: servono per la protezione del naso e 

della bocca, quindi delle vie inalatoria e digestiva. Sono costituite 

da un supporto in gomma a perfetta tenuta, che può coprire l’intero 

volto (maschera) oppure solo naso e bocca (semimaschera). 

La tenuta può essere controllata 

otturando con la mano l’orifizio 

dei filtri e inspirando: se 

rimane in depressione la tenuta 

è ottimale. Nel caso della 

maschera sono inclusi anche gli 

occhiali. Gli elementi fondamentali 

sono le valvole e i filtri 

che devono essere specifici per 

le categorie di prodotto utilizzato. 

Semimaschera, maschera e casco devono essere lavati con 

acqua e sapone al termine di ogni trattamento evitando di bagnare 

il filtro, svitandolo nel caso di semimaschera e maschera. 

Filtro: per il casco e per la maschera sono consigliati filtri contrassegnati 

da una banda a due colori (marrone e bianco). I filtri 

ancora da utilizzare riportano sulla confezione la data di scadenza; 

questa garantisce la funzionalità del filtro soltanto se ben 

conservato nella confezione originaria integra. 

Dopo ogni uso i filtri devono essere tolti e riposti dentro un contenitore, 

comunque protetto dall’umidità e dalle temperature 

eccessive (ad es. sacchetto di nylon chiuso o altro). La loro durata 

varia in base alla concentrazione della miscela, al diametro 

delle particelle e all’umidità dell’aria. 

I filtri devono sempre essere sostituiti: 

• quando viene percepito cattivo odore all’interno del casco o 

della maschera; 

• quando viene avvertito un aumento della resistenza respiratoria 

(maschera e semimaschera); 

• una volta l’anno quando si usano per brevi e saltuari periodi; 

• quando espressamente indicato dal fabbricante. 

Cabina pressurizzata: è per la protezione totale dell’operatore, 

senza la necessità di indossare altri dispositivi di protezione. I 

finestrini e le porte della cabina, durante l’irrorazione, vanno tenuti 

chiusi in modo che l’aria penetri solo attraverso appositi filtri. 

Fig. 31 - Come NON distribuire 

un PF. 



55

tutela della salute adempimenti di acquirenti e utilizzatori 

Fig. 32 - Corretta procedura di 

svestizione alla fine di ogni 

trattamento. 

adempimenti 

di acquirenti 

e utilizzatori 

7.1 Autorizzazione all’acquisto e all’impiego 

dei prodotti fitosanitari 

I PF ed i loro coadiuvanti, se classificati molto tossici, tossici o 

nocivi, possono essere venduti per l’impiego diretto, per sé o 

conto terzi, soltanto a coloro che siano muniti di apposita autorizzazione. 

L’istanza per il rilascio di detta autorizzazione va presentata in 

marca da bollo e corredata di foto tessera, al Servizio Igiene 

degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) della ASL territorialmente 

competente. 

Tale autorizzazione viene rilasciata dal SIAN della ASL competente 

per territorio alle persone che abbiano compiuto il diciottesimo 

anno di età, frequentato un corso di aggiornamento e ottenuto 

una valutazione positiva. Il corso ha una durata di 15 ore per coloro 

che chiedono il rilascio dell’autorizzazione all’acquisto e di 9 ore 

per coloro che ne chiedono il rinnovo. 

La frequenza è obbligatoria per almeno l’80% del monte ore complessivo. 

La valutazione ha lo scopo di accertare che l’interessato 

conosca i pericoli connessi alla detenzione, manipolazione e utilizzazione 

dei PF e loro coadiuvanti, le modalità per un corretto 

uso degli stessi, le relative misure precauzionali da adottare e gli 

elementi fondamentali per un corretto impiego da un punto di 

vista sanitario, agricolo ed ambientale. 

Per la formulazione del giudizio di idoneità la commissione di valutazione 

si avvale di specifici quiz (n. 20) e valuta positivamente 

la prova con il riscontro di almeno 17 risposte esatte. 

Dal corso di formazione e dalla valutazione sono esentati i laureati 

in scienze agrarie, i periti agrari e gli agrotecnici. 

L’autorizzazione deve contenere nome e cognome, la data e il luogo 

di nascita e di residenza e la fotografia del richiedente. È valida per 

5 anni ed è rinnovabile con le stesse modalità previste per il rilascio, 

su domanda da presentare, possibilmente almeno 6 mesi 



57 

7

Fig. 33 - Modello di autorizzazione 

all’acquisto e all’utilizzo 

dei PF. 

adempimenti di acquirenti e utilizzatori adempimenti di acquirenti e utilizzatori 

prima della scadenza, al SIAN 

dell’ASL del comprensorio. In 

caso di smarrimento bisogna 

presentare denuncia alla locale 

stazione dei carabinieri e solo 

successivamente l’interessato 

potrà richiederne il duplicato al 

SIAN dell’ASL competente per 

territorio. 

All’atto dell’acquisto dei PF 

classificati molto tossici, tossici, 

nocivi, l’acquirente, oltre 

a esibire al venditore l’autorizzazione 

all’acquisto, deve 

apporre la propria firma su un 

modulo di acquisto, redatto in 

duplice copia, numerato progressivamente 

a cura del venditore. 

Le copie dei moduli 

d’acquisto devono essere conservate 

in modo idoneo a cura 

dell’acquirente per il periodo 

di un anno. 

L’autorizzazione conseguita 

abilita, e perciò rende responsabili, 

all’acquisto, al trasporto, 

alla conservazione e all’impiego 

dei PF e loro coadiuvanti. 

7.2 Registro dei trattamenti 

Per registro dei trattamenti si intende un modulo che riporti 

l’elenco dei trattamenti eseguiti sulle diverse colture oppure una 

serie di moduli distinti, relativi ciascuno a una singola coltura 

agraria. Esso deve essere sempre aggiornato e conservato almeno 

per l’anno successivo a quello a cui si riferiscono gli interventi 

annotati. Sul registro devono essere riportati i trattamenti effettuati 

con tutti i PF (molto tossici, tossici, nocivi, irritanti, non classificati) 

entro trenta giorni dall’esecuzione. 

Il registro può essere compilato anche da persona diversa; in questo 

caso, unitamente al registro dovrà essere presente la relativa 

delega scritta da parte del titolare. Il registro dovrà essere esibito 

su richiesta dell’autorità competente che ha la facoltà di effettuare 

controlli e riscontri nell’azienda. In presenza di corpi aziendali 

separati il registro può essere conservato presso la sede legale, 

oppure presso ciascuno dei corpi aziendali. 

Sono esentati dalla compilazione del cosiddetto quaderno di campagna 

i soggetti che utilizzano PF esclusivamente in orti e giardini 

familiari il cui raccolto è destinato al consumo proprio. 

Nel caso di cooperative di produttori che acquistano PF per l’esecuzione 

dei trattamenti per conto dei loro soci, il registro dei trattamenti 

(unico per tutti gli associati) può essere conservato presso 

la sede sociale e deve essere compilato e sottoscritto dal legale 

rappresentante previa delega rilasciata dai soci. 

Il registro dei trattamenti deve essere redatto anche quando gli 

interventi fitosanitari vengono eseguiti per la difesa delle derrate 

alimentari immagazzinate e per gli impieghi extra agricoli (verde 

pubblico, diserbo canali, sedi ferroviarie, ecc.). 

Non esiste una modulistica prestabilita (anche se le regioni possono 

predisporre specifiche schede); le schede non necessitano di 

registrazione, vidimazione, invio, ma devono essere aggiornate, conservate 

e tenute a disposizione delle autorità deputate al controllo 

e alla vigilanza; debbono inoltre riportare le seguenti informazioni: 

dati anagrafici dell’azienda, la denominazione e l’estensione della 

coltura trattata, la data del trattamento, il PF e la quantità impiegati 

nonché l’avversità che ha reso necessario il trattamento. 

Fig. 34 - Esempio di registro dei 

trattamenti per gli agricoltori. 



59

adempimenti di acquirenti e utilizzatori adempimenti di acquirenti e utilizzatori 

7.3 Smaltimento dei contenitori vuoti 

I rifiuti provenienti dalle attività agricole, ai sensi del D. Lgs. 

152/06 e successive modificazioni e integrazioni, sono rifiuti speciali 

e vanno gestiti in circuiti separati dai rifiuti urbani di origine 

domestica. 

I contenitori di PF non lavati, quelli con prodotto scaduto o inutilizzabile 

sono classificati come rifiuti speciali pericolosi. 

I contenitori di PF vuoti e bonificati sono classificati come rifiuti 

speciali non pericolosi e come tali, una volta svuotati del loro contenuto, 

non debbono essere riutilizzati direttamente per nessun 

motivo e non possono in alcun caso essere smaltiti utilizzando i 

normali cassonetti per i rifiuti urbani. 

È vietato altresì bruciarli, interrarli o abbandonarli nell’ambiente. 

Per bonificati si intendono i contenitori risciacquati più volte e 

privi di residuo. Le operazioni di bonifica possono essere eseguite 

con lavaggi manuali o meccanici: 

• lavaggio manuale: si immette nel contenitore un quantitativo 

di acqua pulita pari al 20% del suo volume (ad esempio 200 ml 

di acqua per un contenitore da 1000 ml). Si chiude il contenitore 

e si eseguono almeno tre risciacqui consecutivi accurati, 

successivamente, il contenitore deve essere aperto, svuotato e 

fatto sgocciolare; 

• lavaggio meccanico: il lavaggio può essere eseguito con una 

delle attrezzature disponibili sul mercato. Occorre una portata 

d’acqua minima di 4,5 litri/minuto ed una pressione di almeno 

3,0 bar. Il tempo di lavaggio è di almeno 40 secondi e quello 

di sgocciolamento di almeno 60 secondi. 

Durante la bonifica l’operatore deve indossare i dispositivi di protezione 

individuale (DPI). Il liquido ottenuto dai ripetuti lavaggi 

del contenitore va svuotato nell’atomizzatore contenente la miscela 

del PF in preparazione per l’irrorazione. 

È necessario schiacciare i contenitori per limitarne il volume. Gli 

stessi potranno essere consegnati in sacchi chiusi forniti dal 

gestore del servizio e provvisti di etichetta, la quale dovrà riportare 

gli estremi identificativi del conferente (ad esempio ragione 

sociale dell’impresa agricola, indirizzo della sede operativa, codice 

fiscale). 

Il deposito dei rifiuti agricoli effettuato in azienda deve rispettare 

le condizioni del deposito temporaneo ai sensi dell’art. 183, 

lett. M del D. Lgs. 152/06 e garantire le condizioni di massima 

sicurezza e protezione ambientale, utilizzando idonei contenitori, 

nonché la separazione delle diverse tipologie. 

Per garantire un loro corretto smaltimento e/o recupero, l’accordo 

di programma per l’ottimizzazione della gestione dei rifiuti di pro- 

venienza agricola, approvato con deliberazione 24.07.2008, n. 688 

e pubblicato sul BURA N. 64 Speciale del 03.09.2008, prevede specifiche 

convenzioni da stipularsi tra i vari soggetti che vi partecipano. 

Allo stato attuale, i rapporti tra detti soggetti devono tuttavia 

ancora essere definiti. 

Le modalità di raccolta contemplate nella suddetta deliberazione 

sono: 

• raccolta a domicilio: va effettuata presso l’impresa agricola a 

richiesta della stessa. L’ecomezzo del soggetto gestore del servizio 

opera direttamente la raccolta presso il produttore/detentore 

(servizio ”porta a porta”). 

• mezzo mobile (ecomezzo): è autorizzato ai sensi di legge 

presso i punti di raccolta. I rifiuti sono pesati e trasferiti sul 

mezzo del soggetto gestore. 

• stazioni ecologiche: il conferimento va eseguito presso i centri 

di raccolta, autorizzati ai sensi delle disposizioni nazionali 

e regionali vigenti, indicati dai soggetti gestori dei servizi. 

Fig. 35 - I liquidi di lavaggio dei 

contenitori vanno sempre svuotati 

nel serbatoio dell’irroratrice. 



61

8 

adempimenti dei rivenditori adempimenti dei rivenditori 

adempimenti 

dei rivenditori 

8.1 Abilitazione alla vendita dei prodotti fitosanitari 

L’istanza per il rilascio del certificato di abilitazione alla vendita 

dei prodotti fitosanitari e loro coadiuvanti va presentata in 

marca da bollo e corredata di foto tessera al Servizio Igiene degli 

Alimenti e della Nutrizione (SIAN) della ASL competente per territorio. 

Tale certificato viene rilasciato dal SIAN alle persone che 

abbiano compiuto il diciottesimo anno di età, frequentato un 

corso di aggiornamento e ottenuto una valutazione positiva. 

Il corso ha una durata di 15 ore per coloro che chiedono il rilascio 

dell’abilitazione e di 9 ore per coloro che ne chiedono il rinnovo. 

La frequenza è obbligatoria per almeno l’80% del monte ore complessivo. 

La valutazione ha lo scopo di accertare che l’interessato conosca 

gli elementi fondamentali sull’impiego in agricoltura, sulla tossicità 

dei PF e sul loro corretto impiego dal punto di vista sanitario, 

abbia nozioni sulle modalità utili e necessarie per prevenire 

le intossicazioni acute e croniche derivanti dall’impiego di PF, 

sulla legislazione dei PF e loro coadiuvanti nonché in materia di 

tutela dell’ambiente dagli inquinamenti. Per il rilascio dell’abilitazione 

alla vendita la commissione valutatrice si avvale di un colloquio 

specifico nei riguardi dei discenti, inerenti i suddetti argomenti. 

Dal corso di formazione e dalla valutazione sono esentati 

i laureati in scienze agrarie e forestali, i periti agrari, gli 

agrotecnici, i laureati in chimica, medicina e chirurgia, medicina 

veterinaria, scienze biologiche, farmacia, i diplomati in 

farmacia e i periti chimici. 

Il certificato di abilitazione alla vendita deve contenere nome e 

cognome, la data e il luogo di nascita e di residenza e la fotografia 

del richiedente. È valida per 5 anni ed è rinnovabile con le stes- 

se modalità previste per il rilascio 

su domanda da presentare, 

possibilmente almeno 6 mesi 

prima della scadenza, al 

Servizio Igiene degli Alimenti e 

della Nutrizione dell’ASL di 

competenza. 

In caso di smarrimento bisogna 

presentare denuncia alla 

locale stazione dei carabinieri 

e solo successivamente l’interessato 

potrà richiederne il 

duplicato al Servizio igiene 

degli alimenti e della nutrizione 

competente. 

All’atto dell’acquisto dei PF 

classificati molto tossici, tossici, 

nocivi, il venditore deve 

chiedere all’acquirente di esibire 

l’autorizzazione all’acquisto 

dei PF e redigere un modulo 

di acquisto in duplice 

copia, numerato progressivamente, 

in cui l’acquirente 

dovrà apporre la propria firma. 

Le copie dei moduli d’acquisto 

devono essere conservate in 

modo idoneo. 

8.2 Requisiti minimi e dotazioni dei locali adibiti 

al deposito e alla vendita dei prodotti fitosanitari 

I rivenditori sono tenuti all’osservanza di una serie di requisiti 

minimi e di obblighi che i locali adibiti alla vendita e al deposito 

dei PF debbono necessariamente presentare: 

• ubicazione nelle aree indicate nel piano regolatore generale del 

Comune; 

• non possono essere adibiti allo scopo locali interrati o seminterrati; 

• l’altezza netta minima deve essere di tre metri; 

• le pareti devono essere trattate con pittura idrorepellente; 

• i pavimenti devono essere di tipo impermeabile e privi di fessurazioni, 

con pendenza sufficiente per avviare rapidamente i liqui- 

Fig. 36 - Modello di abilitazione 

alla vendita dei PF. 



63

Fig. 37 - L’estintore deve essere 

sempre posto in un punto facilmente 

accessibile. 

adempimenti dei rivenditori adempimenti dei rivenditori 

di versati e le acque di lavaggio in apposito punto di raccolta; 

• l’aerazione dei locali deve avvenire mediante finestrature che 

garantiscano un sufficiente ricambio naturale dell’aria;. 

• conformità degli impianti idrico ed elettrico; 

• non è ammesso lo stoccaggio e la vendita di generi alimentari 

e di mangimi in ambienti comunicanti; 

• i prodotti classificati molto tossici, tossici o nocivi devono 

essere tenuti in locali separati anche mediante tramezzi di 

robusta rete metallica, provvisti di porta munita di serratura o 

lucchetto; 

• le confezioni di PF non devono essere tenute a contatto diretto 

di pareti e pavimenti; 

• deve essere installato almeno un estintore da 6 kg, posto in 

zona facilmente accessibile, da sottoporre ogni sei mesi a control- 

lo e certificazione idonea; 

• per ogni addetto alla 

vendita e al deposito di PF, 

deve essere presente una 

dotazione individuale di 

occhiali, guanti, stivali, 

maschera e tuta resistenti 

ai prodotti chimici; 

• i mezzi di protezione 

devono essere conservati in 

apposito armadietto a più 

ante, ove riporre anche gli 

eventuali abiti da lavoro; 

• presenza di una cassetta di pronto soccorso; 

• disponibilità di acqua per lavarsi, con lavandino a comando 

non manuale, una doccia di emergenza e una vaschetta lavaocchi; 

• in prossimità dell’apparecchio telefonico devono essere tenuti 

affissi bene in vista i numeri di emergenza; 

• lo stoccaggio dei residui di eventuali bonifiche deve avvenire 

nel rispetto delle norme vigenti in materia. 

8.3 Prescrizioni per la vendita 

È vietata la vendita dei PF e dei loro coadiuvanti sia in forma 

ambulante sia allo stato sfuso. I PF se classificati molto tossici, 

tossici e nocivi, sono conservati in appositi locali o armadi, sempre 

da tenersi chiusi a chiave. Chiunque venda PF molto tossici, 

tossici o nocivi deve essere provvisto di un registro o di uno sche- 

dario numerato di carico e scarico, debitamente vistato in ogni 

pagina dalla ASL di competenza. Nella voce “carico” devono essere 

riportati: il nome, il numero di registrazione e il quantitativo del 

PF, il nome dell’impresa produttrice e la data di arrivo della merce. 

Nella voce “scarico” devono essere riportati: il nome e il quantitativo 

del prodotto venduto, la data della vendita e gli estremi del 

modulo d’acquisto. 

L’acquirente dei PF molto tossici, tossici o nocivi, all’atto dell’acquisto 

e a tutti gli effetti, assume la responsabilità della idonea 

conservazione e dell’impiego del prodotto, apponendo a tale scopo 

la propria firma su apposito modulo numerato progressivamente a 

cura del venditore, compilato in duplice copia, di cui una resta in 

possesso del venditore e l’altra viene consegnata all’acquirente. 

Qualora l’acquisto venga fatto tramite ordinazione scritta, l’acquirente 

deve compilare la richiesta in duplice copia e secondo lo 

schema sotto illustrato. 

La richiesta deve essere vistata dal sindaco o dal comandante della 

stazione dei carabinieri o dalla ASL o dal funzionario regionale 

competente, previo accertamento che l’interessato sia in possesso 

dell’autorizzazione prescritta. 

Per le cessioni che intervengono tramite ordinazione scritta tra 

produttori e produttori, tra produttori e commercianti e tra questi 

ultimi è sufficiente che il visto di cui sopra sia apposto sulla prima 

richiesta e almeno una volta l’anno. 

Il venditore deve restituire all’acquirente, unitamente alla merce e 

debitamente compilata, una copia della predetta richiesta trattenendo 

l’altra a scarico della merce avvenuta. 

8.4 Dati di vendita 

In base alla circolare del 30 ottobre 2002, pubblicata sul 

Supplemento ordinario alla Gazzetta Ufficiale n. 29 del 5 febbraio 

2003, i titolari degli esercizi di vendita di PF sono tenuti a trasmettere 

annualmente, entro il secondo mese successivo alla fine 

di ciascun anno solare (fine febbraio), le schede informative sui 

dati di vendita in duplice copia a: 

UFFICIO SIAN – Servizio prevenzione collettiva 

Direzione Sanità - Via Conte di Ruvo, 74 - 65100 (Pescara) 

Per l’acquisizione nella banca dati, l’autorità regionale provvede 

quindi a trasmettere i supporti ricevuti, entro fine maggio dello 

stesso anno, al Sistema Informativo Agricolo Nazionale di Roma. 



65

9 

A) Nozioni generali 

questionario a quiz questionario a quiz 

questionario a quiz 

1 Che cosa sono i prodotti fitosanitari? 

A Tutti i prodotti che si impiegano per la difesa delle piante, delle derrate alimentari, 

il diserbo delle coltivazioni e che favoriscono o regolano le produzioni vegetali. 

B Gli insetticidi e i fungicidi. 

C I prodotti per la difesa della piante molto tossici, tossici e nocivi. 

2 Come vengono chiamati i preparati destinati a proteggere i vegetali e ad eliminare le piante 

indesiderate? 

A Fitofarmaci. 

B Prodotti fitosanitari. 

C Agrofarmaci. 

3 I prodotti fitosanitari sono di libera vendita o sono soggetti ad autorizzazione? 

A Sono di libera vendita. 

B Sono soggetti ad autorizzazione dell’Azienda Sanitaria Locale. 

C Sono soggetti ad autorizzazione del Ministero della Sanità. 

4 Che cosa si intende per sostanza attiva? 

A La sostanza contenuta in un prodotto fitosanitario che agisce contro l’avversità da combattere. 

B Un prodotto che può essere acquistato solamente da chi ne possiede l’autorizzazione. 

C Il residuo massimo consentito sugli alimenti. 

5 Che cosa sono i coadiuvanti? 

A Sostanze che riducono il tempo di rientro. 

B Sostanze che migliorano l’azione di un prodotto fitosanitario. 

C Sostanze che prolungano il tempo di sicurezza. 

6 Che cosa sono i coformulanti? 

A Sostanze che servono a ridurre la DL 50. 

B Sostanze che servono a ridurre la concentrazione della sostanza attiva. 

C Sostanze che hanno lo scopo di aumentare l’efficacia delle sostanze attive. 

7 Perché è importante conoscere l’attività della sostanza attiva? 

A Perché specifica se il prodotto è nocivo agli insetti e acari utili. 

B Perché indirizza l’agricoltore nella scelta del prodotto in relazione all’avversità da combattere. 

C Perché indica la quantità minima necessaria per combattere i parassiti. 

8 Con gli insetticidi di impiego agricolo possono essere trattati i parassiti degli animali? 

A Sì, solo se non esistono prodotti alternativi. 

B Sì, solamente se questi non producono latte. 

C No, mai. 

9 La nuova normativa sui preparati pericolosi classifica i prodotti fitosanitari in base alla sola 

pericolosità delle sostanze attive? 

A Sì. Sempre. 

B No, considera i rischi connessi all’intero formulato così come viene commercializzato. 

C Sì, ma solo per i formulati commercializzati in polvere. 

10 Che cosa sono le malattie parassitarie delle piante? 

A Alterazioni non dovute a organismi viventi. 

B Anomalie dello sviluppo vegetativo dovute a squilibri della nutrizione. 

C Alterazioni causate da organismi viventi. 

11 I prodotti fitosanitari per piante ornamentali (P.P.O.) possono essere acquistati da chiunque? 

A Sì. 

B No, solo dagli agricoltori. 

C Sì, ma solo se la formulazione è liquida e la confezione non è superiore a 100 ml. 

12 Cosa si intende per aree extra-agricole? 

A Le superfici aziendali non coltivate. 

B Aree di interesse civile non soggette a coltivazione. 

C Le zone di preparazione delle miscele antiparassitarie. 

13 Quali tra questi componenti aumentano l’efficacia di un prodotto fitosanitario? 

A Coadiuvanti. 

B Coformulanti. 

C Granuli disperdibili. 

14 Quali tra i seguenti composti possono essere definiti coformulanti? 

A Adesivanti. 

B Antideriva. 

C Sostanze inerti. 

B) Effetti sulla salute 

15 Se capita di essere bagnati dalla nube irrorante, usando i prodotti fitosanitari, quale 

precauzione occorre seguire? 

A Cambiare gli indumenti protettivi. 

B Sospendere il lavoro, togliersi gli indumenti indossati e lavarsi accuratamente. 

C Spogliarsi ed asciugarsi con un panno pulito. 

16 Nel togliersi i guanti dopo le lavorazioni con prodotti fitosanitari è opportuno: 

A Sfilarseli contemporaneamente a poco a poco aiutandosi ogni volta con la mano più protetta. 

B Sfilarseli rapidamente uno alla volta rovesciandoli. 

C Sfilarseli uno alla volta aiutandosi con la mano restata libera. 

17 Quali rischi può comportare l’ingestione di alcolici durante i trattamenti con prodotti 

fitosanitari? 

A Interazione tossica con l’alcool etilico. 

B Nessun rischio. 

C Disturbi gastroenterici. 

18 Attraverso quali vie può avvenire una intossicazione acuta? 

A Per contatto. 

B Per contatto, per ingestione e per inalazione. 

C Per ingestione e per inalazione. 

19 Non rispettando le norme precauzionali per l’uso dei prodotti fitosanitari a quale rischio 

si sottopone l’operatore? 

A Intossicazione acuta. 

B Intossicazione acuta, cronica e sviluppo di malattie allergiche. 

C Intossicazione cronica e sviluppo di malattie allergiche. 



67


20 All’insorgere di un malessere che si ritiene collegato con l’impiego dei prodotti fitosanitari, 

come è opportuno comportarsi? 

A Rivolgersi al pronto soccorso mostrando le etichette dei prodotti utilizzati. 

B Bere del latte e distendersi per qualche ora. 

C Provocare il vomito e mettersi a riposo. 

21 Nel caso di intossicazione acuta da prodotti fitosanitari, quali provvedimenti immediati occorre 

adottare? 

A Trasportare il soggetto lontano dalla fonte di contaminazione, spogliarlo e lavarlo con acqua, non 

somministrare alcuna bevanda e portare il soggetto in ospedale consegnando l’etichetta del prodotto 

che ha causato l’intossicazione. 

B Mettere a letto il soggetto e chiamare il medico curante. 

C Lavare l’intossicato con acqua e somministrare una bevanda calda. 

22 Cosa si deve fare nel caso che il prodotto vada a contatto con gli occhi? 

A Mettere il collirio. 

B Tenere gli occhi chiusi. 

C Sciacquarli abbondantemente con acqua e recarsi al pronto soccorso. 

23 Un prodotto fitosanitario tossico può provocare intossicazioni mortali per l’uomo? 

A No, solo intossicazioni croniche. 

B Sì. 

C No, solo intossicazioni sub-acute. 

24 Per proteggere le mani durante l’impiego di prodotti fitosanitari è opportuno utilizzare guanti: 

A In pelle. 

B In tessuto idrorepellente. 

C In gomma nitrilica. 

C) Metodi di difesa fitosanitari 

25 Cosa si intende per difesa integrata? 

A L’utilizzo integrato di prodotti fitosanitari selettivi. 

B La difesa delle colture che impiega mezzi chimici, biologici, agronomici, fisici, biotecnologici e 

genetici. 

C La difesa delle colture che impiega sostanze di derivazione naturale. 

26 Cosa si intende per lotta biologica? 

A Il divieto di impiego di prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi. 

B L’uso esclusivo di antagonisti naturali per il contenimento degli organismi dannosi alle colture. 

C L’impiego di prodotti fitosanitari selettivi che non danneggiano gli insetti utili. 

27 Cosa si intende per lotta guidata? 

A L’esecuzione dei trattamenti solo nei casi in cui il danno previsto superi il costo del trattamento. 

B L’eliminazione di tutti gli insetti dalle colture agrarie. 

C L’esecuzione dei trattamenti a turni fissi sulla base dell’andamento climatico. 

28 È corretto eseguire i trattamenti fitosanitari a calendario seguendo esclusivamente le fasi 

fenologiche? 

A No, perché non si è certi che il parassita sia presente o abbia raggiunto un livello di reale dannosità 

per la coltura. 

B Sì, perché così si è sicuri di colpire in tempo l’avversità da combattere. 

C Sì, ma solo se si usano prodotti non classificati. 

29 Che cosa si intende per agricoltura biologica? 

A Un sistema di produzione compatibile con l’ambiente che non fa uso di sostanze chimiche di sintesi. 

B Una tecnica agricola in cui non si eseguono trattamenti contro le avversità delle piante. 

C Una tecnica agricola in cui, per la difesa delle colture, si impiegano solo prodotti irritanti o non 

classificati. 

D) Suddivisione dei prodotti fitosanitari 

30 A che cosa serve un prodotto fitosanitario insetticida? 

A A combattere gli insetti parassiti degli animali. 

B A combattere le malattie crittogamiche. 

C A combattere gli insetti dannosi alle colture agrarie. 

31 A che cosa serve un prodotto fitosanitario diserbante? 

A Al solo diserbo di fossi, canali e giardini. 

B Ad impedire lo sviluppo indesiderato delle erbe infestanti nelle colture agricole. 

C Ad eliminare le piante infestate da organismi nocivi. 

32 A cosa serve un prodotto fitosanitario fungicida? 

A A combattere le malattie fungine delle piante agrarie. 

B Ad accelerare la maturazione dei frutti. 

C A distruggere le foglie attaccate dal marciume. 

33 Cosa sono i fitoregolatori? 

A Prodotti che promuovono o inibiscono determinati processi naturali delle piante. 

B Prodotti per combattere le malattie batteriche. 

C Prodotti impiegati per la concia delle sementi. 

34 Cosa sono i modificatori del comportamento? 

A I prodotti fitosanitari che prevengono i danni dei parassiti fungini. 

B I prodotti fitosanitari che mantengono i roditori lontano dalle colture. 

C I prodotti fitosanitari atti a cambiare il comportamento di un insetto, come i feromoni 

e le trappole cromotropiche. 

35 A cosa serve un prodotto fitosanitario acaricida? 

A A impedire lo sviluppo delle erbe infestanti. 

B A eliminare gli acari dannosi. 

C A proteggere gli acari utili. 

E) Classi di pericolosità; limiti tecnici; limiti igienistici 

36 Come è contrassegnato un prodotto fitosanitario molto tossico? 

A Con scritto, in caratteri ben visibili: “Attenzione, manipolare con prudenza: prodotto molto tossico”. 

B Con una croce di Sant’Andrea in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio e la lettera N. 

C Con un teschio nero su ossa incrociate inserite in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio, 

la sigla “T+” e la scritta molto tossico. 

37 Che cosa è il tempo di rientro per l’operatore agricolo? 

A L’intervallo di tempo tra il trattamento e il rientro nell’area trattata per svolgere attività lavorative 

senza dispositivi di protezione individuale. 

B L’intervallo di tempo tra il trattamento e l’assorbimento del prodotto all’interno della pianta. 

C L’intervallo di tempo tra il trattamento e il rientro in azienda. 

38 Se si rende necessario eseguire un trattamento in prossimità della raccolta, quale tipo di 

prodotto occorre impiegare? 

A Un prodotto fitosanitario che non venga assorbito dalle piante. 

B Un prodotto fitosanitario che possieda un tempo di carenza inferiore a quello fra il trattamento 

e la presumibile data di raccolta. 

C Qualsiasi prodotto fitosanitario purché il prodotto raccolto venga lavato accuratamente prima della 

vendita. 



69


39 Cosa si intende per limite di tolleranza? 

A La dose massima di prodotto fitosanitario tollerata dalla pianta affinché non si verifichino delle 

ustioni. 

B La quantità massima di prodotto fitosanitario che per legge può essere presente sui prodotti 

destinati all’alimentazione. 

C La quantità di prodotto fitosanitario che rimane nella botte. 

40 L’intervallo di sicurezza di un prodotto fitosanitario varia se viene diminuita la concentrazione 

di impiego? 

A No. 

B Sì, diminuisce proporzionalmente alle concentrazioni. 

C Sì, diminuisce riducendo la quantità di acqua impiegata. 

41 Il lavaggio e la conservazione dei prodotti ortofrutticoli successivi al trattamento modificano 

l’intervallo di sicurezza di un prodotto fitosanitario applicato in campo? 

A Sì, il periodo di sicurezza scompare. 

B Sì, il periodo di sicurezza viene ridotto. 

C No, il periodo di sicurezza rimane inalterato. 

42 Nel caso di vegetali destinati alla trasformazione industriale o surgelati, si deve o no tenere 

conto dell’intervallo di sicurezza? 

A Sì, sempre. 

B No. 

C No, se i prodotti vengono lavati con acqua calda. 

43 Dovendo fare un trattamento su coltura ortiva a raccolta scalare … 

A Bisogna sempre rispettare i tempi di carenza. 

B Non bisogna rispettare i tempi di carenza in quanto la raccolta è scalare. 

C Bisogna rispettare i tempi di carenza soltanto per l’ultima raccolta. 

44 Se si effettuano trattamenti della frutta in post-raccolta, prima di immetterla sul mercato è 

necessario … 

A Lavarla se si utilizza prima del giorno di scadenza del periodo di sicurezza. 

B Pulirla in maniera che non restino tracce evidenti del trattamento. 

C Rispettare rigorosamente i tempi di carenza. 

45 Come è contrassegnato un prodotto fitosanitario tossico? 

A Con una croce di Sant’Andrea in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio e la scritta nocivo. 

B Con scritto, in caratteri ben visibili: attenzione, manipolare con prudenza “prodotto tossico”. 

C Con un teschio nero su ossa incrociate inserite in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio, 

la sigla “T” e la scritta tossico. 

46 Che cos’è la DL50? 

A Il 50% della dose che può essere letale. 

B La dose che uccide il 50 % degli animali da esperimento sottoposti al trattamento. 

C La dose da diluire al 50 % per avere un’azione letale. 

47 Come è contrassegnato un prodotto fitosanitario nocivo? 

A Con un teschio nero su ossa incrociate inserite in un quadrato rettangolare di colore giallo-arancio e 

la scritta “veleno”. 

B Con la sola scritta nocivo, senza disegni particolari. 

C Con una croce di Sant’Andrea nera in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio, la sigla “Xn” e 

la scritta nocivo. 

48 La croce di Sant’Andrea si trova solo su prodotti nocivi? 

A Sì. 

B La croce di Sant’Andrea indica prodotti “tossici”. 

C No, anche sui prodotti irritanti. 

49 I prodotti fitosanitari irritanti hanno sempre un intervallo di sicurezza più breve rispetto ai 

prodotti fitosanitari molto tossici? 

A Sì, perché non sono velenosi. 

B Dipende dall’andamento stagionale. 

C No. 

50 Come è contrassegnato un prodotto fitosanitario “irritante”? 

A Con una “I” maiuscola, inserita su di un quadrato di color arancio e la scritta “irritante”. 

B Con una croce di Sant’Andrea nera su di un quadrato color arancio, la sigla “Xi” e la scritta irritante. 

C Non viene contrassegnato. 

51 L’intervallo di sicurezza o tempo di carenza è indicato in etichetta? 

A Sì, sempre. 

B A discrezione della ditta produttrice del formulato. 

C Sì, ma solo sui prodotti classificati T+, T e Xn. 

52 Cosa si intende per intervallo di sicurezza o tempo di carenza? 

A L’intervallo espresso in giorni che deve intercorrere tra un trattamento e l’altro. 

B L’intervallo di tempo espresso in giorni dopo il quale è possibile rientrare nel terreno trattato senza i 

dispositivi di protezione individuale. 

C L’intervallo di tempo espresso in giorni che deve intercorrere tra l’ultimo trattamento e la raccolta o 

la messa in commercio di derrate alimentari immagazzinate. 

53 Come viene espresso il Limite Massimo di Residuo (LMR) su un prodotto destinato 

all’alimentazione? 

A In g/kg. 

B In mg/g. 

C In mg/kg. 

54 Come viene contrassegnato in etichetta un prodotto fitosanitario pericoloso per l’ambiente? 

A Con il simbolo del liquido versato sulle mani e su materiali e con la lettera C. 

B Con la dicitura: “Attenzione: pericoloso per il verde pubblico”. 

C Con il simbolo della pianta secca, del pesce morto e con la lettera N. 

55 Che informazione danno le frasi di rischio riportate nell’etichetta di un prodotto fitosanitario? 

A Descrivono i rischi derivanti dalla miscelazione di sostanze attive di differente formulazione. 

B Descrivono i rischi per la salute umana, animale ed ambientale connessi alla manipolazione di 

sostanze chimiche. 

C Descrivono l’effetto dannoso che il prodotto fitosanitario può causare sulla pianta in caso di 

sovradosaggio. 

56 Con quale lettera sono contrassegnate le frasi di rischio? 

A F. 

B R. 

C N. 

57 Con quale lettera sono contrassegnati i consigli di prudenza? 

A P. 

B C. 

C S. 



71


F) Caratteristiche e scelta dei prodotti fitosanitari 

58 I prodotti classificati T+, T e Xn sono più dannosi nei confronti degli insetti utili rispetto a 

quelli Xi e NC? 

A Sono sempre tutti dannosi in quanto non sono mai selettivi. 

B No, l’effetto sugli insetti utili non è legato alla tossicità. 

C Non sono mai dannosi. 

59 Che cosa è la persistenza d’azione di un prodotto fitosanitario? 

A La capacità di agire anche durante il riposo vegetativo di una pianta. 

B La capacità di non essere asportato dalla pioggia. 

C La capacità di restare attivo nel tempo contro l’avversità da combattere. 

60 Quando l’operatore agricolo miscela due o più prodotti fitosanitari con intervalli di sicurezza 

diversi, dopo quanti giorni può effettuare la raccolta? 

A Dopo il numero di giorni indicato per il prodotto più tossico. 

B Dopo trenta giorni. 

C Dopo il numero di giorni indicato sul prodotto con il tempo di carenza più lungo. 

61 È possibile miscelare prodotti fitosanitari diversi? 

A Sì, previa consultazione delle indicazioni di compatibilità in etichetta. 

B No, mai. 

C Sì, ma solo se presentano la stessa formulazione. 

62 Prima di miscelare due prodotti fitosanitari per un trattamento, cosa bisogna fare? 

A Preparare una dose doppia di acqua, perché i prodotti sono due. 

B Preparare due soluzioni distinte, unendole successivamente. 

C Leggere attentamente la voce “compatibilità sulle due etichette” o assumere informazioni adeguate. 

63 Quali vantaggi offrono le nuove formulazioni dei prodotti fitosanitari (es. granuli 

idrodisperdibili, fluido microincapsulato)? 

A Nessuno. 

B I vantaggi sono esclusivamente di tipo economico. 

C Minore pericolosità per l’operatore e maggiore facilità nella preparazione della miscela. 

64 Cosa sono i trattamenti a secco? 

A I trattamenti che non hanno bisogno di acqua come mezzo disperdente. 

B I trattamenti eseguiti con la pompa a spalla. 

C I diserbi eseguiti in pre-emergenza della coltura. 

65 Quali prodotti fitosanitari possono essere impiegati nei trattamenti con l’elicottero? 

A Solo i prodotti non classificati. 

B Solo i prodotti a ciò autorizzati. 

C Tutti quelli sotto forma liquida che recano il simbolo di un velivolo. 

66 È possibile impiegare prodotti fitosanitari per scopi diversi da quelli indicati in etichetta? 

A Sì, solamente su prescrizione di un tecnico specializzato. 

B Sì, solo se realmente necessario. 

C No. 

67 Alcuni prodotti fitosanitari possono essere impiegati per trattamenti di aree non agricole? 

A Sì, ma solo su apposita autorizzazione del Sindaco. 

B No. 

C Solo quando è specificatamente indicato in etichetta. 

68 Qual è la caratteristica di un prodotto fungicida sistemico? 

A Di non essere tossico per l’operatore che effettua il trattamento perché non resta sulle superfici 

vegetali. 

B La capacità di traslocare dal punto di penetrazione entrando nel sistema linfatico della pianta per 

essere poi trasportato in tutti gli organi. 

C La capacità di agire sistematicamente contro tutti i funghi patogeni che possono essere presenti 

sulla pianta. 

69 Un prodotto fitosanitario può essere impiegato su qualsiasi coltura? 

A Sì, ma solo se si tratta di piante legnose. 

B No, solo per le colture e con le modalità indicate in etichetta. 

C No, solamente in base all’esperienza. 

70 Gli operatori agricoli possono usare prodotti non registrati o revocati? 

A No, mai. 

B Sì, solamente se non sono tossici. 

C Sì, purché eseguano le indicazioni di un tecnico. 

71 Un prodotto aficida può essere impiegato su qualsiasi coltura per la lotta contro gli afidi? 

A No, solo per le colture indicate in etichetta. 

B Sì, in quanto è un prodotto specifico. 

C Sì, se vi è un’adeguata esperienza. 

72 È possibile prevedere in anticipo la comparsa di alcune malattie fungine (es. peronospora della 

vite e del pomodoro) e quindi valutare la necessità di eseguire trattamenti specifici? 

A No, è necessario proteggere costantemente la vegetazione in quanto non è in alcun modo possibile 

prevederne la comparsa. 

B No, per le malattie fungine è necessario trattare solo in coincidenza di certe fasi fenologiche. 

C Sì, se si dispone dei dati meteorologici e solo attraverso specifici modelli previsionali. 

73 Quali fenomeni si possono manifestare impiegando un erbicida a dose più alta di quella 

consigliata? 

A Fitotossicità per la coltura. 

B Aumento della produzione perché si eliminano tutte le infestanti. 

C Nessuno, se dato in pre-emergenza. 

74 Che cosa si intende per selettività di un insetticida? 

A La capacità di eliminare gli insetti nocivi, ma di rispettare il più possibile gli insetti utili. 

B La capacità di agire sugli insetti nocivi senza avere effetti tossici per l’uomo. 

C La capacità di eliminare tutti gli insetti presenti nella coltura. 

75 Qual è l’azione di un prodotto fungicida di copertura? 

A Preventiva: impedisce l’insediamento dell’infezione. 

B Curativa: consente di combattere la malattia durante l’incubazione. 

C Eradicante: blocca lo sviluppo di infezioni già manifeste. 

76 Fra le modalità d’azione degli insetticidi, qual è la più selettiva? 

A Per ingestione. 

B Per asfissia. 

C Per contatto. 

77 Quando un erbicida è selettivo? 

A Quando solo le piante infestanti sono danneggiate mentre la coltura non risente del trattamento. 

B Quando solo la coltura è danneggiata mentre le erbe infestanti sono risparmiate. 

C Quando sia la coltura che le erbe infestanti vengono distrutte dal trattamento. 

78 Quali tipi di erbicidi possono influire negativamente sulla coltura che segue quella trattata? 

A Antigerminanti residuali. 

B Ad assorbimento fogliare. 

C Disseccanti. 



73

79 L’uso ripetuto degli stessi erbicidi può dar luogo: 

A Alla presenza di piante rinate della coltura precedente. 

B A malerbe resistenti agli erbicidi impiegati. 

C A malerbe che soffocano la coltura. 

80 Cosa si intende per prodotto fitosanitario fitotossico? 

A Che è dannoso ad animali. 

B Che è mortale per l’uomo. 

C Che provoca danni alle colture agrarie. 


81 Cosa si intende per formulazione di un prodotto fitosanitario? 

A Una miscela di due o più sostanze attive che hanno azione insetticida e fungicida. 

B La forma in cui un prodotto fitosanitario viene commercializzato (polvere bagnabile, emulsione 

concentrata, ecc.). 

C La formula chimica della sostanza attiva principale. 

82 Cos’è la schede di sicurezza (SDS) di un prodotto fitosanitario? 

A Una scheda su cui sono riportati i consigli per una corretta conservazione del prodotto. 

B Una scheda che fornisce tutte le informazioni relative al prodotto. 

C Un registro su cui vengono annotati tutti i trattamenti eseguiti con quel prodotto. 

G) Acquisto dei prodotti fitosanitari 

83 Dove possono essere acquistati i prodotti fitosanitari? 

A Non esistono vincoli o autorizzazioni particolari per la loro vendita. 

B Esclusivamente dai rivenditori autorizzati. 

C Da chiunque, purché i prodotti siano in confezione sigillata. 

84 Possono essere acquistati prodotti fitosanitari in confezioni non sigillate o non originali? 

A Sì, purché il rivenditore ne garantisca la provenienza. 

B Sì, purché si tratti di prodotti registrati. 

C No, in nessun caso. 

85 L’autorizzazione all’acquisto può essere lasciata in deposito presso il rivenditore? 

A No. 

B Sì, fino a quando l’autorizzazione all’acquisto non sia scaduta. 

C Sì, se gli acquisti vengono eseguiti sempre nella medesima rivendita. 

86 L’autorizzazione all’acquisto di prodotti fitosanitari: 

A È necessaria per tutti i prodotti chimici impiegati in agricoltura. 

B È necessaria per i preparati molto tossici, tossici e nocivi. 

C È necessaria solo per i prodotti fitosanitari liquidi. 

87 Il titolare dell’autorizzazione all’acquisto può rivendere o regalare ad altre persone prodotti 

fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi? 

A No. 

B Sì, se queste persone sono in possesso di detta autorizzazione. 

C Sì, ma solamente se è certo che il loro impiego avvenga in modo corretto. 

88 Quale responsabilità assume chi acquista prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi? 

A La responsabilità diretta di una idonea conservazione e di impiego corretto del prodotto. 

B Nessuna responsabilità se il prodotto viene impiegato da parenti od altri. 

C È responsabile solamente se il prodotto viene impiegato da persone minorenni. 

H) Norme da eseguire prima dell’utilizzo dei prodotti fitosanitari 

89 Quale deve essere il comportamento nel caso in cui si manifestino delle perdite di prodotto 

fitosanitario al momento del loro trasporto dal rivenditore all’azienda agricola o al momento 

della loro distribuzione con il mezzo irrorante? 

A Lavare la strada e convogliare il residuo nei fossi. 

B Raccogliere personalmente il materiale disperso e riporlo in adeguato contenitore. 

C Informare la pubblica autorità sanitaria e comunque adoperarsi per evitare ulteriori danni. 

90 Quale deve essere il comportamento nel caso in cui le confezioni presenti nel locale adibito a 

magazzino dei prodotti fitosanitari si rompano e fuoriescano quantità anche minime di 

prodotto fitosanitario? 

A Lavare la superficie imbrattata con acqua e convogliare il residuo nella fognatura. 

B Pulire immediatamente le superfici imbrattate, raccogliere il prodotto, se liquido, con materiale 

assorbente quale segatura o sabbia per impedire che il prodotto finisca nella fognatura e smaltire il 

rifiuto secondo le norme vigenti. 

C È sufficiente asciugare la superficie con una spugna o con uno strofinaccio. 

91 Qualora si verifichino incidenti che possono provocare lo spargimento nell’ambiente di ingenti 

quantità di prodotti fitosanitari, quali misure è opportuno prendere? 

A Evitare che qualsiasi persona entri in contatto con la sostanza fuoriuscita e disperdere il più 

possibile il prodotto lontano da luoghi abitati. 

B Allontanarsi immediatamente dal luogo dell’incidente ed avvertire quanto prima la Guardia Forestale. 

C Avvertire immediatamente il Servizio di Igiene pubblica dell’Unità Sanitaria Locale o i Vigili del 

Fuoco, cercando nel frattempo di limitare il più possibile la dispersione del prodotto. 

92 Dove devono essere detenuti o venduti i prodotti fitosanitari? 

A In un locale chiuso. 

B In un locale refrigerato. 

C In depositi e locali autorizzati e non adibiti al deposito o alla vendita di generi alimentari e 

mangimi. 

93 Come debbono essere conservati i prodotti fitosanitari? 

A Entro locali o armadi aerati, chiusi a chiave, su cui deve essere apposto un cartello con un teschio e 

la scritta “veleno”. 

B È sufficiente che siano tenuti separati da sostanze alimentari o mangimi. 

C In un luogo appartato dell’abitazione. 

I) Norme da eseguire durante e dopo l’utilizzo dei prodotti fitosanitari 

94 Chi è responsabile di eventuali danni di intossicazione che potrebbero verificarsi in seguito 

all’uso scorretto dei prodotti fitosanitari? 

A Il titolare dell’autorizzazione all’acquisto del prodotto fitosanitario. 

B Chi ha venduto il prodotto. 

C Solo chi ha effettuato il trattamento. 

95 Al termine dei trattamenti cosa occorre fare prima di mangiare, bere, fumare o compiere atti 

fisiologici? 

A Non occorre adottare alcuna precauzione. 

B Riposare per alcune ore e non affaticare l’organismo 

C Togliersi gli indumenti protettivi e lavarsi accuratamente 

96 Quando viene prescritto l’impiego dei dispositivi di protezione individuali, questi devono 

essere indossati … 

A Solamente se non procura disagi personali nell’effettuazione del trattamento. 

B Solamente se si esegue il trattamento in una giornata ventosa. 

C Sempre, dalla fase di manipolazione sino alla rimessa in deposito delle attrezzature. 



75


97 È opportuno che una donna in gestazione o in allattamento collabori ai trattamenti? 

A Sì, ma solo nei primi 3 mesi di gravidanza. 

B Sì, se è provvista dei mezzi personali di protezione. 

C No, in nessun caso. 

98 Per evitare danni alle api, è sufficiente allontanare gli alveari dal frutteto da trattare? 

A Sì, se non sono in periodo riproduttivo. 

B Sì, ma di almeno 50 metri dall’area interessata al trattamento. 

C No, bisogna anche evitare di trattare nei periodi di fioritura e sfalciare le erbe sottostanti se in 

fioritura. 

99 Dove è opportuno manipolare i prodotti fitosanitari immediatamente prima dell’impiego? 

A In un locale con porta munita di serratura, separato dall’abitazione. 

B All’aperto, in assenza di vento, nel luogo più vicino possibile al campo da trattare. 

C Su un tavolo sotto una tettoia nelle vicinanze dell’abitazione. 

100 Se si devono pesare prodotti fitosanitari in polvere … 

A È meglio pesarli in un locale chiuso, così non si inquina l’ambiente. 

B Pesarli in un locale chiuso ma lontano dall’abitazione. 

C Pesarli all’aperto, cercando di non alzare polvere e di non disperderli. 

101 Come è opportuno segnalare un campo trattato con prodotti fitosanitari? 

A Recintando adeguatamente tutti i campi trattati con nastro rosso e bianco. 

B Appendendo agli alberi i contenitori dei prodotti fitosanitari utilizzati. 

C Applicando cartelli in numero sufficiente, con avvertimenti idonei ai margini delle colture trattate. 

102 Sono consentiti i trattamenti insetticidi ed acaricidi in fioritura? 

A Sì, su tutte le colture se si utilizzano prodotti selettivi. 

B No. 

C Sì, con esclusione dei frutteti. 

103 In caso di giornata ventosa è corretto eseguire il trattamento? 

A Sì, se questo è veramente necessario, purché si utilizzi la maschera. protettiva. 

B No. 

C Sì, purché si riduca la pressione di esercizio e la velocità di avanzamento. 

104 È corretto soffiare dentro gli ugelli di distribuzione otturati? 

A No, in nessun caso, per il grave rischio di intossicazione. 

B Sì, ma solo se non si usano prodotti molto tossici, tossici e nocivi. 

C Sì, in quanto è l’unico metodo veloce per eliminare l’otturazione. 

105 La tracimazione della miscela dall’attrezzatura è da evitare? 

A No, purché il prodotto così perduto non inquini i corsi d’acqua circostanti. 

B Sì, sempre. 

C No, se si tratta di prodotti non classificati. 

106 In caso di trattamento eseguito con pompa a spalla, quali precauzioni occorre adottare? 

A Nessuna precauzione, purché al termine del trattamento gli abiti indossati vengano sostituiti. 

B Occorre indossare un indumento impermeabile ed assicurarsi che non avvengano fuoriuscite dal 

serbatoio. 

C Nessuna precauzione, se si tratta di prodotti non tossici. 

107 Come si conservano la maschera e il filtro? 

A Puliti e al riparo dalla polvere e dall’umidità. 

B Appesi, in luogo fresco e ventilato. 

C A portata di mano sull’irroratrice. 

108 Con quali colori è contrassegnato un filtro combinato per polveri e vapori organici? 

A Bianco-marrone 

B Grigio-bianco. 

C Marrone-grigio. 

109 Quando si effettuano trattamenti, è opportuno: 

A Conservare la soluzione rimasta ed eliminarla appena possibile. 

B Scaricare la soluzione avanzata nel più vicino fossato. 

C Cercare di usare il quantitativo di acqua effettivamente necessario per il trattamento. 

110 È corretto impiegare prodotti fitosanitari a dosi più alte di quelle massime indicate in 

etichetta? 

A No, mai. 

B Sì. 

C Solamente se miscelati. 

111 In caso si riscontri una minore efficacia del trattamento, cosa è opportuno fare? 

A Consultare un tecnico specializzato ed eventualmente sostituire il prodotto con un altro, registrato 

per la coltura e la malattia da combattere. 

B Sostituire il prodotto impiegato con uno più tossico. 

C Aumentare la dose del prodotto impiegato. 

112 Come si deve comportare l’operatore al termine del trattamento? 

A Lavarsi le mani. 

B Non sono necessarie precauzioni particolari. 

C Spogliarsi e lavarsi accuratamente. 

113 Quali precauzioni è d’obbligo adottare trattando in prossimità di strade, corsi d’acqua e colture 

confinanti? 

A Nessuna precauzione particolare, se vi è assenza di vento. 

B Nessuna precauzione se il prodotto fitosanitario non è tossico. 

C Tutte le precauzioni affinché la nube irrorante non fuoriesca dall’appezzamento irrorato. 

114 Quale manutenzione richiede la maschera che viene usata durante il trattamento? 

A Revisionarla almeno una volta all’anno presso il rivenditore autorizzato. 

B Lavarla con acqua e sapone dopo l’uso. 

C Lavarla dopo l’uso, separando il filtro che va sostituito frequentemente, secondo le indicazioni del 

costruttore. 

115 Cosa può succedere se vengono irrorati con prodotti fitosanitari canali di irrigazione, corsi 

d’acqua o aree circostanti a pozzi? 

A Nulla, se il prodotto non è tossico o molto tossico. 

B Nulla, se i prodotti usati non sono diserbanti. 

C Possono manifestarsi effetti dannosi agli animali e all’uomo. 

116 In caso di presenza di temperature troppo alte, occorre … 

A Evitare di trattare. 

B Trattare preparando una miscela con dosaggi bassi di prodotti fitosanitari. 

C Trattare diminuendo, per ogni ettaro, le quantità di acqua o, in caso di formulazioni per trattamenti 

a secco, di granuli o polveri secche. 

117 Un prodotto granulare può essere dosato a mani nude? 

A No. 

B Sì, solo se ci si lava bene le mani subito dopo. 

C Sì, sempre. 

L) Smaltimento dei rifiuti e dei contenitori di prodotti fitosanitari 

118 I prodotti fitosanitari non più utilizzabili come possono essere smaltiti? 

A Sotterrandoli in un luogo lontano da abitazioni. 

B Custoditi in attesa di essere conferiti a Ditte o Centri autorizzati. 

C Riversandoli nel corso d’acqua più vicino. 



77


119 I contenitori dei prodotti fitosanitari dopo l’uso debbono essere... 

A Puliti e riutilizzati per altri scopi. 

B Sotterrati in luogo lontano dall’abitazione. 

C Bonificati e custoditi in luogo non accessibile, in attesa di essere conferiti a Ditte o Centri 

autorizzati. 

120 Cosa occorre fare dei recipienti vuoti dei prodotti fitosanitari? 

A Buttarli nelle immondizie avvisando l’azienda municipale dell’igiene urbana. 

B Distruggerli, bruciandoli o interrandoli e darne comunicazione alla ASL competente. 

C Bonificarli e consegnarli ai Centri di stoccaggio o Ditte autorizzate oppure conservarli in luoghi 

adeguati in attesa di conferirli a Ditte o Centri autorizzati. 

121 Gli imballaggi dei prodotti fitosanitari possono essere utilizzati per altri scopi? 

A No, mai. 

B Sì purché non siano adibiti a contenere sostanze alimentari. 

C Sì, solo quelli dei prodotti meno pericolosi. 

122 È consentito abbandonare o disperdere i contenitori vuoti di prodotti fitosanitari? 

A No, in nessun caso. 

B Sì, ma solo in attesa di interrarli. 

C Sì, purché lontano da sorgenti o corsi d’acqua. 

123 I contenitori usati dei prodotti fitosanitari possono essere immessi nei cassonetti dei rifiuti 

urbani? 

A Sì, ma solo in buste di plastica ermeticamente chiuse. 

B No. 

C Solo nei Comuni dove sono presenti gli inceneritori. 

124 Quali rischi possono provenire dai contenitori vuoti dei prodotti fitosanitari? 

A Solo un deturpamento del paesaggio. 

B Nessuno, se il contenitore è di materiale non infiammabile. 

C Intossicazioni a chi ne viene in contatto e inquinamento delle acque e del suolo. 

M) Manutenzione dell’attrezzatura per la distribuzione dei prodotti fitosanitari 

125 La taratura e la manutenzione delle macchine irroratrici sono necessarie per: 

A Ridurre le perdite di prodotti fitosanitari nell’ambiente e migliorare l’efficacia del trattamento. 

B Ridurre i tempi necessari per i trattamenti. 

C Ridurre il numero di trattamenti. 

126 È necessaria la manutenzione ordinaria alle macchine utilizzate per i trattamenti? 

A Sì, controllando ugelli, raccordi e tubi, rubinetti e manometri. 

B No, purché si effettui un lavaggio manuale ogni dieci utilizzi. 

C Sì, controllando che non ci siano incrostazioni sul fondo del serbatoio ed eventualmente pulendolo 

con ammoniaca. 

127 Cosa si intende per registro dei trattamenti? 

A Un registro per tutti gli utilizzatori di prodotti fitosanitari che dovrà riportare la data e l’epoca del 

trattamento, il nome e la quantità del prodotto impiegato, la denominazione e l’estensione della 

coltura trattata. 

B Un registro per ricordare i trattamenti effettuati. 

C Un registro per il conteggio del numero dei trattamenti riservato solo alle grandi aziende agricole di 

estensione superiore ai 50 ettari. 

128 Per quanto tempo deve essere conservato il registro dei trattamenti? 

A 6 mesi. 

B Fino alla raccolta della produzione. 

C Almeno per l’anno successivo a quello cui si riferiscono gli interventi registrati. 

Risposte esatte al questionario a quiz 

A) Nozioni generali 

1 A 

2 B 

3 C 

4 A 

5 B 

6 B 

7 B 

8 C 

9 B 

10 C 

11 A 

12 B 

13 A 

14 C 

B) Effetti sulla salute 

15 B 

16 A 

17 A 

18 B 

19 B 

20 A 

21 A 

22 C 

23 B 

24 C 

C) Metodi di difesa fitosanitari 

25 B 

26 B 

27 A 

28 A 

29 A 

D) Suddivisione dei prodotti 

fitosanitari 

30 C 

31 B 

32 A 

33 A 

34 C 

35 B 

E) Classi di pericolosità; limiti 

tecnici; limiti igienistici 

36 C 

37 A 

38 B 

39 B 

40 A 



79 

41 C 

42 A 

43 A 

44 C 

45 C 

46 B 

47 C 

48 C 

49 C 

50 B 

51 A 

52 C 

53 C 

54 C 

55 B 

56 B 

57 C 

F) Caratteristiche e scelta dei 


58 B 

59 C 

60 C 

61 A 

62 C 

63 C 

64 A 

65 B 

66 C 

67 C 

68 B 

69 B 

70 A 

71 A 

72 C 

73 A 

74 A 

75 A 

76 A 

77 A 

78 A 

79 B 

80 C 

81 B 

82 B 

G) Acquisto dei prodott ifitosanitari 

83 B 

84 C 

85 A 

86 B 

87 A 

88 A 

H) Norme da eseguire prima 

dell’utilizzo dei prodotti fitosanitari 

89 C 

90 B 

91 C 

92 C 

93 A 

I) Norme da eseguire durante e dopo 

l’utilizzo dei prodotti fitosanitari 

94 A 

95 C 

96 C 

97 C 

98 C 

99 B 

100 C 

101 C 

102 B 

103 B 

104 A 

105 B 

106 B 

107 A 

108 A 

109 C 

110 A 

111 A 

112 C 

113 C 

114 C 

115 C 

116 A 

117 A 

L) Smaltimento dei rifiuti e dei 

contenitori di prodotti fitosanitari 

118 B 

119 C 

120 C 

121 A 

122 A 

123 B 

124 C 

M) Manutenzione dell’attrezzatura 

per la distribuzione dei prodotti 

fitosanitari 

125 A 

126 A 

127 A 

128 C

indirizzi utili e 

riferimenti bibliografici 

Direzione Sanità 

Servizio Prevenzione Collettiva 

Ufficio I.A.N. 

Via Conte di Ruvo, 74 

65127 Pescara 

Uffici I.A.N. della Regione 

L’Aquila 

- Via G. Bellisari 

Ex P.O. Santa Maria di Collemaggio 

67100 L’Aquila 

- Via Monte Velino, 18 

67051 Avezzano 

Teramo 

- Via Circonvallazione Ragusa 

64100 Teramo 

- Via Gramsci 

64021 Giulianova 

riferimenti bibliografici 

«Terapia Vegetale» 

S. Foschi, A. Brunelli, I. Ponti 

Edagricole, 1985 

«Macchine per la difesa delle colture» 

D. Vannucci 

Edagricole, 2001 

Centro Antiveleno per l’Abruzzo 

Ospedale SS. Annunziata 

Via dei Vestini - Chieti 

0871 551219 

A.R.S.S.A. 

Servizio Fitosanitario Regionale, Difesa e 

Qualificazione delle Produzioni 


65012 Villanova di Cepagatti (PE) 

Pescara 

- Via Paolini, 47 

65100 Pescara 

Chieti 

- Via N. Nicolini, 10 

Ex Ospedale Pediatrico 

6610 Chieti 

- Piazza S. Francesco 

c/o Distretto Sanitario di Base 

66026 Ortona 

- Viale Marconi, 8 

66034 Lanciano 

- Via Marco Polo, 55/a 

66054 Vasto 

si ringraziano cortesemente 

- il dott. Nunzio Prencipe della Soc. Syngenta e il dott. Filippo 

Rotunno della Soc. Intrachem per aver reso disponibili alcune 

delle illustrazioni presenti nella pubblicazione. 

- il dott. Antonio Ricci dell’ARSSA di Sulmona (AQ) per la 

consulenza prestata sulla distribuzione dei prodotti fitosanitari. 

La riproduzione di testi e figure è consentita previa autorizzazione da parte dell’ARSSA, 

citando comunque gli estremi della pubblicazione. 

grafica e impaginazione: Waibl&Di Luzio - grafici e disegni: Silvia Mincarelli - stampa: Tipografia Angolana febbraio 2009

Prodotti Fitosanitari - A.R.S.S.A. Abruzzo

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