Cercare-Tartufi-in-Abruzzo_low.pdf - A.R.S.S.A. Abruzzo
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INTRODUZIONE<br />
<strong>Abruzzo</strong> Regione verde d’Europa e terra di tartufi. È particolarmente vocato<br />
il nostro territorio per la produzione dei preziosi funghi che si annidano<br />
<strong>in</strong> ogni parte: dal piano f<strong>in</strong>o alle zone più alte delle montagne. Ogni posto è<br />
adatto per raccogliere e coltivare tartufi ed ogni posto mostra le proprie specificità<br />
<strong>in</strong> ragione delle specie più adatte.<br />
Saper cogliere le particolarità fa la differenza fra i cercatori nonché fra i produttori.<br />
La ultradecennale esperienza di studi e ricerche realizzati dall’Arssa ha condotto<br />
ad approfondimenti tali da poter catalogare e descrivere ciascuna zona,<br />
ciascun ambito <strong>in</strong> ragione dell’associazione fungo-bosco fungo-essenza.<br />
È un patrimonio che viene messo a disposizione di quanti, amanti della<br />
natura e degli ambienti naturali, vogliono coltivare il piacere e la passione di<br />
cercare ed anche dedicarsi alla coltivazione di tali funghi.<br />
Per la montagna è una nuova occasione, <strong>in</strong>sieme alla complessa disponibilità<br />
di tipicità e di specialità, per sviluppare occasioni di lavoro e creazione di<br />
valore aggiunto a vantaggio delle popolazioni locali.<br />
La pubblicazione rappresenta un valido sussidiario che mette <strong>in</strong>sieme elementi<br />
conoscitivi che spaziano dalle nozioni di micologia, alla descrizione<br />
delle specie, alle caratteristiche forestali.<br />
Il testo è completato da una raccolta delle norme legislative e regolamentari<br />
per f<strong>in</strong>ire con gli adempimenti per i raccoglitori nonché le <strong>in</strong>dicazione<br />
utili per esercitare tale attività <strong>in</strong> coerenza con le disposizioni <strong>in</strong> vigore.<br />
Al gruppo di lavoro che ha redatto il volume ed <strong>in</strong> particolare a Giusto Cim<strong>in</strong>i,<br />
Gabriele De Laurentiis e Domenicangelo Sp<strong>in</strong>elli va il sentito r<strong>in</strong>graziamento<br />
dell’Agenzia e dei tanti utilizzatori che potranno avere un valido aiuto<br />
per meglio operare e meglio conoscere l’affasc<strong>in</strong>ante mondo dei tartufi.<br />
Dr. Donatantonio De Falcis<br />
Direttore Generale dell’A.R.S.S.A.<br />
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