Cercare-Tartufi-in-Abruzzo_low.pdf - A.R.S.S.A. Abruzzo

ARSSA Abruzzo
2) L’utilizzo di piantine ben micorrizate e certificate provenienti da vivai di
provata affidabilità;
3) La corretta gestione agronomica della tartufaia.
Ponendo la massima attenzione a questi tre aspetti, oggi è possibile ottenere
buoni risultati dalla coltivazione, in particolare con il Tuber melanosporum;
più problematica ed incerta la coltivazione di specie micorrizate con
Tuber magnatum.
2.7 LA TECNICA DI PRODUZIONE DELLE PIANTE MICORRIZATE
La tecnica di produzione delle piantine forestali micorrizate con tartufo
riproduce fin dal passato quello che avviene spontaneamente in natura, tuttavia
questa tecnica solo negli ultimi anni è stata perfezionata e affinata da
parte di vivai particolarmente specializzati.
In particolare si tratta di instaurare la simbiosi tra gli apici radicali della
pianta e le ife fungine del tartufo scelto, evitando la formazione di micorrize
con funghi inquinanti.
Le tecniche comunemente adottate per produrre piante micorrizate
sono tre:
1) Inoculo sporale;
2) Approssimazione radicale
3) Inoculo miceliare;
✘ Tecnica di inoculo sporale
Questo metodo, perfezionato
nel corso degli anni, oggi consiste
nel mettere una soluzione di
spore a contatto con le radici di
piantine forestali, il tutto in ambiente
sterile.
Le piantine si ottengono par-
Semi di Roverella in fase di pre-germinazione.
tendo da talee o semi precedentemente
sterilizzati con una soluzione acquosa di Cloruro di mercurio all’1‰,
allevati su un substrato inerte (agriperlite, vermiculite o altro materiale).
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