Cercare-Tartufi-in-Abruzzo_low.pdf - A.R.S.S.A. Abruzzo

2.6 LE TARTUFAIE COLTIVATE E CONTROLLATE
La Legge Regionale n° 22 del 15.02.1 88 definisce “tartufaie coltivate quelle
impiantate ex novo nel rispetto della normativa regionale in materia”; la
stessa legge indica come “tartufaie controllate le tartufaie naturali migliorate
e incrementate con la messa a dimora di un congruo numero di piante tartufigene”.
Sia la realizzazione di tartufaie coltivate che la gestione di quelle controllate
presuppone la messa a dimora di piante tartufigene preventivamente micorrizate
con le varie specie di tartufo.
Oggi la produzione di piantine micorrizate avviene seguendo una specifica
tecnica vivaistica adottata da diversi vivai specializzati sia pubblici che
privati a livello nazionale e regionale.
Il risultato di una tartufaia
coltivata dipende
fondamentalmente da
tre fattori:
1) La scelta della migliore
combinazione pianta-tartufo
rispetto alle
condizioni pedologiche
e climatiche della zona;
Sia per la tartufaia
coltivata (a destra)
che per quella controllata
(in alto) è prevista
la tabellazione.
Guida dell’aspirante cercatore di tartufo
57