MELO seconda parte.pdf - prof. R. Andrei - appunti di agraria

Il 30 – 50% di queste sostanze ritorna al terreno con residui
potatura, foglie e frutti caduti a terra.
Effetti dei vari elementi:
N – Azoto- la carenza provoca:
riduzione della quantità, della pezzatura, peggiora il sapore e
aroma del frutto.
L’eccesso di N provoca:
ritarda la maturazione, compromette la colorazione
dell’epidermide, aumenta la rugginosità del frutto, peggiora la
conservazione frigorifera. Un’eccessiva quantità di azoto fa
produrre mele meno buone e meno serbevoli
P – Fosforo- la concimazione fosfatica non ha evidenziato
influenze di rilievo sulla produzione. Si consiglia un moderato
apporto per non impoverire il terreno;