MELO seconda parte.pdf - prof. R. Andrei - appunti di agraria

Il fuso
Ipsilon trasversale
L’obiettivo: limitare il numero di interventi cesori per
accelerare la formazione dello scheletro con anticipo
ingresso in produzione. La moderna forma d’allevamento
deve essere bassa e spessa, per permettere l’esecuzione
delle operazioni di raccolta e potatura da terra
La palmetta ha subito nel tempo forte evoluzione:
Si abbandona la geometricità della forma si passa da
REGOLARE A IRREGOLARE;
si riducono gli interventi di potatura nella fase di
allevamento, non si spuntano più i rami (potatura a
tutta cima), anticipando la formazione dello scheletro e
messa a frutto, p. ANTICIPATA;