MELO seconda parte.pdf - prof. R. Andrei - appunti di agraria

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Impianto e forme d’allevamento Utilizzare sempre materiale certificato per identità varietale e sanità. Generalmente si esegue l’impianto in autunno con astoni innestati di un anno. Nel periodo primaverile solo con andamenti stagionali particolarmente avversi (forti freddi invernali, impraticabilità del campo). FORME D’ALLEVAMENTO Le forme d’allevamento più utilizzate in passato: Vaso regolare: pieno e vuoto Palmetta regolare a branche obblique. Le forme d’allevamento utilizzate oggi: Palmetta irregolare
Il fuso Ipsilon trasversale L’obiettivo: limitare il numero di interventi cesori per accelerare la formazione dello scheletro con anticipo ingresso in produzione. La moderna forma d’allevamento deve essere bassa e spessa, per permettere l’esecuzione delle operazioni di raccolta e potatura da terra La palmetta ha subito nel tempo forte evoluzione: Si abbandona la geometricità della forma si passa da REGOLARE A IRREGOLARE; si riducono gli interventi di potatura nella fase di allevamento, non si spuntano più i rami (potatura a tutta cima), anticipando la formazione dello scheletro e messa a frutto, p. ANTICIPATA;
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