EXALLIEVI DON BOSCO - Salesiani Don Bosco - San Benigno

CArrELLAtA DI gIOIA
Cari Ex Allievi,
colgo l’occasione, attraverso
l’articolo, per portare alla Vostra
conoscenza un’iniziativa
che ha visto protagonisti il
Nostro Centro, in particolare
il settore della Ristorazione
ed il Gruppo “Fiat Industrial
Machine” ai più conosciuto
con il nome di Iveco.
Nel novembre scorso, siamo
stati contattati da alcuni
funzionari Iveco, in merito
alla possibilità di realizzare
un progetto che consentisse
ad un certo numero di
dipendenti (impiegati, quadri
e dirigenti), di realizzare,
operando presso le nostre
cucine, i “doni natalizi” che
il Gruppo doveva omaggiare
alle proprie maestranze.
Il progetto ha da subito appassionato
tutti noi, in breve
ci siamo organizzati sia dal
punto di vista “creativo”, definizione
del dono, che operativo,
realizzazione del dono.
Così, da fine Novembre per
tre settimane, tutte le sere dal
lunedì al venerdì, dalle 18.00
alle 22.00, oltre 400 tra impiegati,
quadri e dirigenti, compreso
l’Amministratore Delegato
Dott. Altavilla, si sono
cimentati nella realizzazione,
in collaborazione con i cuochi
del nostro Centro di ben
1200 Kg di paste di meliga,
che, suddivise in sacchetti da
400 grammi, sono state poi
“assemblate” in una confezione
con bottiglia di Mosca-
CENTRO FORmazIONE PROFESSIONaLE
to (sempre da noi fornita) e
distribuite agli oltre 2300 dipendenti
del Gruppo (le confezioni
eccedenti sono state
consegnate dalla dirigenza
agli ospiti della Piccola Casa
della divina Provvidenza
– Cottolengo di Torino).
La consegna dei doni natalizi
avvenuta il 21 e 22 dicembre
presso il Fiat Industrial Village
di Strada Settimo a Torino,
ha visto nuovamente i nostri
cuochi e ben tre classi del
settore ristorazione, impegnate
per entrambe le giornate
a produrre il “Pranzo di
Natale”ai 2300 dipendenti
del Gruppo.
Il menù” concepito con un
“respiro internazionale”, in
modo da coprire attraverso
un tour gastronomico realiz-
zato con i piatti più caratteristici
di tutti i paesi dal Brasile
alla Cina, dalla Francia alla
Germania, dalla Spagna all’Italia,
in cui il Gruppo opera, è
stato servito dai nostri allievi,
coadiuvati dal personale docente,
tra i camion, i trattori,
gli autobus e gli escavatori
dell’area espositiva.
L’impegno profuso è stato
notevole sia da parte dei
Docenti che dei ragazzi, così
come la stanchezza finale,
ma il risultato ottenuto unito
alla sincera soddisfazione
mostrata nei nostri confronti
dai vertici Iveco per la riuscita
del progetto, li ha ampiamente
ripagati dello sforzo.
Il Direttore del Centro
Carlo Vallero
san benigno notizie 1-2012 9