gioconda - Gola gioconda - I piaceri della tavola in toscana, in Italia ...

Felici
e fondenti
Torna a Perugia
Eurochocolate,
con una dolce
anteprima
tutta toscana
18
Perugia festeggia i dieci
anni di Eurochocolate, la
rassegna dedicata al cioccolato
che trasforma la città in
una grande pasticceria all’aperto.
Difficile descrivere la delizia
di questa maratona dei golosi:
dal 18 al 26 ottobre gli appassionati
del “cibo degli dei” si troveranno
davanti a sculture di
cioccolato da guardare e da assaggiare;
oppure potranno assistere
al ChocoCircus, il primo
circo tutto al cioccolato con
protagonisti eccezionali quali la
Donna Cannolo, i Chocolieri,
la Domatrice di Pasticceri, i
ChocoClown. Corsi, degustazioni
e perfino un Master del
cioccolato saranno invece gli appuntamenti
più professionali,
ma non seriosi, per chi vuole
diventare un vero esperto di
fondente e affini. E come in una
fiaba, anche in questa dolcissima
kermesse non poteva mancare
un matrimonio: saranno
celebrate qui le prime nozze al
cioccolato. La storia d’amore fra
Sarah e Sayoro (lei italiana, lui
originario della Costa d’avorio,
il paese maggior produttore di
cacao), iniziata con lo scambio
dei numeri di telefono sulla carta
dei cioccolatini, non poteva
che sbocciare in un matrimonio
ad Eurochocolate. Dopo di loro,
gli innamorati che vorranno
sposarsi a Perugia nel segno del
cioccolato, potranno farlo in
ogni momento dell’anno. Se
non bastasse, Eurochocolate propone
anche un motoraduno
sempre all’insegna del cioccolato:
ritrovo all’autodromo di
Magione e poi in viaggio per le
colline umbre seguendo uno dei
percorsi (chiamati latte, gianduja
e fondente).
La Toscana ha una parte fonda-
A A due due passi passi dalla dalla Badia Badia Fiesolana,
Fiesolana,
cucina cucina mediter mediterranea mediter ranea a a base base di di pesce pesce fr fresco fr esco
Via Faentina 1 - 50014 Fiesole (Fi) - tel. 055.5978498
GOLA EVENTI
mentale nella realizzazione di
questa dolce kermesse. L’anteprima
di Eurochocolate si tiene infatti
a Pisa (10-12 ottobre) alla
Stazione Leopolda, con l’avvio
della tournée del ChocoCircus,
che oltre a divertire vuole promuovere
il cioccolato puro, ovvero
con solo burro di cacao e
mai grassi vegetali. Il cioccolato
vero in Toscana è di casa, tanto
che si parla di Tuscan Chocolate
Valley, e a Pisa si vedono al lavoro
due tra i più rinomati artisti
del cioccolato della regione, Simone
De Castro e Andrea Bianchini,
che sperimentano in diretta
nel “laboratorio live”. Info:
tel. 075 5732670, www.eurochocolate.perugia.it.
(c.t.)