Farro medio - Di.Pro.Ve
Farro medio - Di.Pro.Ve
Farro medio - Di.Pro.Ve
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ORZO: caratteristiche botaniche –<br />
composizione cariosside<br />
• culmo: formato da 5- 8 internodi; altezza da 30-150 cm; auricole lunghe, ligula<br />
allungata<br />
• glume: molto piccole.<br />
• glumette: molto sviluppate e aderenti strettamente alla cariosside;<br />
lemma con nervatura mediana che termina in una robusta resta;<br />
palea piccola e avvolta dalla lemma.<br />
• granello: cariosside vestita (ma esistono forme nude, poco diffuse).<br />
• peso 1000 semi: vestiti: 45-55 g per i distici; 35-45 g per i polistici.<br />
• peso ettolitrico: 65-75 kg per i distici; 60-70 kg per i polistici.<br />
Composizione granello (%):<br />
estr. inazotati 67-70<br />
proteina grezza 10-11.3<br />
grassi 1.8-2.1<br />
fibra 3-6<br />
ceneri 2.2-2.5<br />
25