Farro medio - Di.Pro.Ve

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Orzo Hordeum vulgare 18
ORZO L’Hordeum vulgare deriva dalla domesticazione della forma selvatica Hordeum spontaneum, ancora oggi presente allo stato naturale (distico e rachide fragile) nel vicino oriente. I principali paesi produttori sono: Russia, Canada, Germania, Spagna e Turchia. 19
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