Farro medio - Di.Pro.Ve

Tecnica colturale
La tecnica di coltivazione è estremamente semplificata e
in certi casi rudimentale quanto ai mezzi tecnici
impiegati e alla modalità della loro applicazione.
Limitatissimo o assente è l'impiego di prodotti di
sintesi, in particolare di erbicidi; anche l’impiego di
concimi è inesistente o limitato ad apporti molto ridotti
di fertilizzanti azotati.
Generalmente non sono adottati regolari schemi di
successione delle colture.
La preparazione del letto di semina non è così accurata
come quella degli altri cereali vernini. L’attuale
tendenza agronomica alla semplificazione delle
lavorazioni, con un minor numero e intensità degli
interventi, presenta aspetti di grande interesse anche nel
caso della coltura del farro, per i vantaggi derivanti
dalla riduzione del costo delle lavorazioni e dal
contenimento dell’impatto ambientale (rischi di
erosione).
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