DIAGNOSI DI MALATTIA CELIACA

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TERAPIA ELIMINAZIONE DEL GLUTINE DALLA <strong>DI</strong>ETA GUARIGIONE NORMALIZZAZIONE PARAMETRI SEROLOGI NORMALIZZAZIONE QUADRO ISTOLOGICO NORMALIZZAZIONE SINTOMATOLOGIA A.I.Nu.C.- N. Canonico 98
TERAPIA QUI C’E’ GLUTINE QUI NON C’E’ GLUTINE Farina – amido – semolino – fiocchi di grano – orzo – segale Pasta di ogni tipo – pane comune – pangrattato – pane speciale Grissini – crackers – fette biscottate – pan carre’ – focaccia – pizza – gnocchi di farina, frumento Crusca – malto – miscele di cereali – biscotti – dolci che contengono farina A.I.Nu.C.- N. Canonico Farina di riso – crema e amido di riso – fiocchi di riso Farina di mais – polenta – maizena – pop corn Fecola di patate Farina di miglio – farina di soia pura Tapioca senza malto – farina di tapioca – fiocchi di riso Legumi – farina di castagne 99
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