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TERAPIA<br />
incrementi ponderali eccessivi o alterazione dei valori<br />
ematici lipidici e glucidici (celiaci adulti).<br />
Le sostanze aggiunte (che hanno lo scopo di migliorare la<br />
lavorabilità e la palatabilità degli alimenti) sono spesso<br />
grassi di origine vegetali con valori nutrizionali differenti<br />
rispetto a quelli degli alimenti tradizionali<br />
A.I.Nu.C.- N. Canonico<br />
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