Apicoltura della Valtellina - Associazione Produttori Apistici Sondrio

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Storia dell’apicoltura valtellinese il suo contributo alla crescita del rapporto import-export ante– litteram. A pagina 74 delle citate “Memorie”, nell’ambito del capitolo dedicato all’industria, Visconti Venosta enumera, alla voce “Fabbriche di miele e di cera”, ben “6 opifici e 10 addetti”. Altre interessanti notizie sull’apicoltura, sul suo radicamento e sulla qualità e pregio del miele locale si trovano su una serie di pubblicazioni dal titolo “Cenni statistici e notizie patrie Valtellinesi con almanacco per l’anno …. “. In tali opere sono compendi di dati ed informazioni sulla Valtellina (intesa come globalità della provincia), su fatti e temi considerati di maggior rilievo dell’anno appena trascorso o riflessioni di quanti vi scrivevano. 5 In quello dell’anno 1855 viene riportato uno scritto di Pietro Malsen che descrive in forma epistolare la Valtellina e con parole quasi analoghe al Visconti Venosta esalta il miele di Bormio “…Il più pregevole prodotto di questo paese si è il mele che con molta cura di quei terrazzani vi è coltivato, e per lo squisito pascolo che vi trovan le api, è rinomato fra i più delicati d’Italia, da pareggiarsi con quelli di Spagna dell’Acaja” (pag. 18) . Nell’anno 1857 “ Cenni statistici e notizie patrie Valtellinesi”, lo scritto che prende in rassegna tutto il comparto agricolo, rivolge all’apicoltura le seguenti riflessioni “Ottimo pensiero sarebbe quello di spingere con più energia la coltivazione delle api, tanto utile e tanto negletta nel nostro paese , per cui è duopo farne introduzione dall’estero, mentre se fossero bene coltivate, se ne potrebbe fare una buona esportazione.” (pag. 91). 5 La pubblicazione veniva realizzata dalla “Società Agraria della Valtellina”, una consorteria di nobili possidenti che in tali scritti riflettevano una concezione agricola per certi aspetti moderna ed imprenditoriale e per altri alquanto partigiana e classista. 6
UL’ apicoltura valtellinese nel 1800 Nell’anno 1858 “Cenni statistici e notizie patrie Valtellinesi” riporta un intero articolo ricco di osservazioni e note sull’apicoltura in generale ma soprattutto promuove il nascente associazionismo in questo settore (pag. 75 – 86). In particolare si ricollega all’esperienza milanese della “Società anonima” e ne propone “una casa figlia” a Sondrio. Il compito precipuo dovrebbe essere quello di istruire all’allevamento delle api, un’opera di educazione e acculturazione rivolta essenzialmente ai contadini locali. Nell’edizione dell’anno successivo della medesima pubblicazione compare una riflessione della Società Agraria Valtellinese “Sul progetto di un’esposizione agricolo industriale in Valtellina” (pag. 55), dove ad un certo punto viene riportata la seguente frase: “Bormio esponga il suo miele, i prodotti metallurgici delle sue cave; Chiavenna la sua birra, le sue granaglie, i suoi filati di cotone e di amianto; Morbegno, i suoi formaggi e le sue saporite pesche, Sondrio e Tirano, le loro sete, i loro vini, le loro castagne, le varietà degli animali.” Colpisce come il miele in Alta Valle è divenuto un prodotto così importante per qualità e quantità da considerarlo quello che 7
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