Apicoltura della Valtellina - Associazione Produttori Apistici Sondrio

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Storia dell’apicoltura valtellinese mondo agricolo dedicò così forze e risorse anche all’apicoltura. Pandiani fu un bravo tessitore di rapporti politici con amministratori locali e regionali (on. Vercesi), ma anche con i rappresentanti delle altre associazioni e con la F.A.I., nostra struttura di riferimento nazionale, e fu padre fondatore dell’Unione Regionale delle Associazioni Produttori Apistici Lombarde. Ottime le relazioni con il mondo della ricerca e con l’università, un rapporto che poté essere ben speso in occasione del Convegno Api e Frutticoltura dove fu presentata una ricerca ideata e coordinata da Giampaolo Palmieri ed effettuata presso la Fondazione Fojanini. Lo studio si avvalse della collaborazione e dell'aiuto di Lorenzo Erini, Giuseppe Rainoldi, Marco Moretti, Natale Giudicatti, Paride Bianchini, Felice Paindelli, Ferruccio Caligari, Mirko Bonaso, Franco Mossinelli, Az. Visini. Con tale ricerca venivano registrate le mortalità delle api nei diversi luoghi, ponendo così a confronto aree agricole specializzate a frutteto e a vigneto con aree prive di tali colture. Fu uno studio antesignano o comunque in parallelo rispetto ad analoghe ricerche svolte dal prof. Celli e collaboratori, pur con altre metodologie, nell’utilizzare l’ape come test per il rilievo dell’inquinamento ambientale. Si evidenziarono situazioni d’allarme in aree fortemente frutticole e alcuni problemi specifici in quelle vitate. Fu probabilmente un contributo che servì ad avviare quel processo di maggior attenzione all’equilibrio ecologico e alla salute dell’ambiente che ora ha raggiunto, in genere, livelli notevoli da parte delle Cooperative ortofrutticole . Sotto la guida di Pandiani e del suo staff (fra cui bisogna ricordare Carlo Canclini e Giuseppe De Stefani), si inanellarono molti successi. Il marchio di garanzia, fu fra questi: istituito dalla Camera di Commercio venne reso operativo, funzionante ed efficace dalla tenacia e dall'intelligenza di Pandiani e dalla collaborazione della Fondazione Fojanini (che provvedeva agli effettivi controlli di laboratorio dei campioni). 32
UL’apicoltura e la vita associativa dal dopoguerra ai giorni nostri Pandiani seppe essere lungimirante negli obiettivi da perseguire, che possono essere così riassunti: • garantire la tipicità della produzione locale; • migliorare la qualità del prodotto; • contrastare la diffusione delle malattie. Istituito il marchio di garanzia, il miglioramento della qualità del prodotto fu perseguito attraverso due strade. La prima appoggiandosi al laboratorio per l’analisi del miele della Fondazione Fojanini. Qui non venivano monitorate solo le produzioni avviate al mercato, allo scopo di ottenere la concessione del marchio, ma quasi tutte le partite prodotte (circa 120 analisi all’anno), gratuitamente. Si ebbero così risultati importanti: una mappatura floristica del territorio, una forte crescita delle competenze e conoscenze della Fondazione Fojanini in questo campo e soprattutto il generale miglioramento della qualità della produzione, sulla scorta dei risultati delle analisi e delle indicazioni dei tecnici. Ne seguì una maggiore attenzione all’umidità del miele, alla filtratura e alla decantazione del prodotto, all’uso del fumo e alla presenza di odori estranei, ecc. Ma Pandiani era convinto che la sfida sulla qualità si vincesse soprattutto nell’incentivare la produzione del miele che ci distingue: il “Millefiori d’Alta Montagna” e il “Monoflorale di Rododendro”. Si adoperò perché fossero riconosciute anche agli apicoltori le agevolazioni per l’uso dell’elicottero da e per gli alpeggi e valorizzò in molti modi questa particolare produzione d’Alta Qualità. Fondò perfino una Cooperativa – ApiNoma – per incentivare il nomadismo in alpeggio, nelle “Terre Alte”. Pandiani operò per la realizzazione di corsi per un aggiornamento professionale degli apicoltori ed organizzò alcuni convegni. Le amministrazioni da lui guidate dovettero affrontare l’urto distruttore del terribile parassita Varroa, e dovettero quindi elaborare strategie e diffondere i mezzi e le metodologie di contrasto. Questo acaro ebbe un forte impatto che trasformò il settore, riducendo le realtà produttive 33
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