Apicoltura della Valtellina - Associazione Produttori Apistici Sondrio

Storia dell’apicoltura valtellinese
sughi debbono essere più scarsi di parti aromatiche e zucc herine,
e rendono un miele colorito, ossia giallognolo e piuttosto
tenero.
E’ tuttavia in questi luoghi osservato il barbaro metodo di
uccidere le api, onde toglier loro il miele; metodo il quale
dovrebbe assolutamente bandirsi, quando non per altro, per
essere dannosissimo al proprietario. Difatti il Galli fa conto che le
api non solo vivano fino a sei anni, ma che pure a tal età siano
nello stato primiero di produzione, e tanto miele producono nel
sesto anno, quanto nel secondo; per la qual cosa è
convincentemente provato non doversi uccidere le api. Lo stesso
Galli osserva eziandio che, tenuto vivo un solo sciame per sei
anni, levandovi anche un solo figlio per anno, se ne
ricaverebbero non meno di 64; e da ciò conchiude essere
imperdonabile errore il tanto danneggiar il proprio interesse coll’
ucciderle ogni anno, onde toglier da esse il miele e la cera, non
approfittando così che della sola trentesima parte di ciò che
render potrebbero lasciandoli in vita.
Osservisi infatti che chi pratica tal cattivo metodo non può
aumentar giammai il numero degli alveari, tranne la rara
circostanza nello seiamar molto; ed arrisehia in vece spesissime
volte pel cattivo governo, specialmente nella stagione jemale, di
vedersene perire buona
parte, od anche tutti; laddove se si fossero lasciati vivi, essendo
questi d’ordinario i più forti e già sperimentati, andrebbero senza
meno ad aumentarsi.
Si è questo il motivo per cui nella Valtellina mantiensi scarsa la
coltivazione delle api; dal che deriva non raccogliersi nemmeno
quella quantità di cera sufficiente per gl’interni suoi ‘usi.
Imperocchè calcolandosi 1’ annuo consumo della medesima per
tutta la provincia in libbre 9.400 grosse di Sondrio, e quindi
ritenuta in libbre 1.650 quella che si ha dalla coltivazione delle
api in provincia, havvi la deficienza di libbre 7.750 che
d’ordinario si provvede a Milano; la quale valutata in ragione di
L. 5,50 per ogni libbra fa sortir dalla provincia L. 42.625: perdita
la quale evitar si potrebbe tenendo più attiva ed in miglior conto
l’educazione delle api.
Il miele di Bormio è assai ricercato in Lombardia, vendendovisi
anche L. 5 per ogni libbra grossa di Sondrio, cioè più del doppio
di quello che producono gli altri paesi della provincia; oltre la
Lombardia smerciasi anche generalmente nella Svizzera e nella
Germania.”
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