Apicoltura della Valtellina - Associazione Produttori Apistici Sondrio

Bugni villici ad
Albosaggia (vista
degli sportelli
posteriori)
L’affascinante
geometria dei
favi naturali
UCome venivano allevate le api
ragazzi con coperchi e mestoli di
latta. Suonando e soprattutto
sfregando tali attrezzi le nuove
famiglie arrestavano il loro volo.
Esperienze dirette hanno
effettivamente verificato che la
produzione di ultrasuoni (P.
Bianchini), o l’illuminare la massa di api in volo con il riflesso del
sole ferma gli sciami.
Altri testi coevi ci completano l’immagine dell’apicoltura
ottocentesca in Valtellina.
“Descrizione statistica della provincia di Valtellina
giusta lo stato in cui trovasi l’anno 1833” di Pietro
Rebuschini (CAP. XXXVIII – API – )
“In tutti i distretti di questa provincia vengono dove in
maggiore, dove in minor quantità, coltivate le api, senza però
darsi alcuna pena onde seguire i metodi migliori per la più
prospera loro riescita, e pel maggior profitto che render
potrebbero, avuto riguardo alla propizia situazione, ed alla
quantità che ottenersene potrebbe.
La qualità, la bontà ed il buon odore del miele non sono eguali
in tutti i luoghi, ciò che dipende dalla diversità di fragranza delle
piante e de’ fiori delle medesime da cui le api lo raccolgono. Ed è
perciò che il miele vien tenuto in differenti gradi d’estimazione,
giusta i luoghi da cui proviene.
Infatti il miele di Bormio,
quando non sia alterato, è il
migliore di tutta la provincia e
paragonabile al miglior e
eziandio di Spagna: esso è di
un color canino che tira al
bianco, granelloso, duro, di
grato odore, ed assai dolce.
Ciò si reputa provenire dalla
qualità delle piante
aromatiche da questo industre
insetto trascelte, onde farne
raccolta. Ne’ prossimi comuni di Sant’Antonio di Morignone, di
Sondalo e Grosio con Tiolo, la qualità del miele scorgesi tosto
degradar in bontà, sebben siavi più abbondante; e ciò si
attribuisce ai fiori del saraceno, dai quali l’ape lo raccoglie, i cui
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