Apicoltura della Valtellina - Associazione Produttori Apistici Sondrio

Bugni villici ad
Albosaggia (vista
anteriore)
UCome venivano allevate le api
favi. Le api per fuggire il fumo, loro nocivo, vanno ritirandosi
verso la parte anteriore dell’arnia, e lasciano cosi agio al
Coltivatore di osservare se i favi contengono miele od allievi. Nel
primo caso levano i favi, usando però la cautela di cessare dalla
operazione alquanto prima di incontrare gli allievi per non
guastare la covatura delle uova; nel secondo si cessa dall’opera e
si rimette il coperchio.
Dai favi estratti dalle arnie si separano i più bianchi (che danno la
prima qualità del miele) dai meno bianchi, il miele dei quali, per
essere mescolato ad altre materie eterogenee, come polline ed
altri fecee, riesca alquanto disgustoso, più oscuro, sa di cera e
forma la seconda qualità.
Separati i favi più bianchi dai meno, si pongono quelli sopra una
tavola di latta traforata, posta a metà altezza di una cassa la cui
parte inferiore è destinata a ricevere miele che dai trafori vien
colando. I favi a questo scopo vengono spazzati con una paletta
di legno: con la vertenza di eseguire l’operazione in una camera
chiusa ermeticamente, perché non vi possano entrare le api, che,
per essere tagliato il fieno e quindi i campi sprovvisti di fiori,
tratte dall’odore del miele, cercano penetrare nella camera
approfittando perfino della toppa della chiave dell’uscio, o del
camino, ove esista, e misere quelle che vi entrano poiché,
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