GERMANIA, PARADISO DEI WURSTEL - Peter Gelhard Naturdärme

PUNTATA 2
Preparare la salsiccia: LA GERMANIA CUCINA IN MODO REGIONALE
QUESTI SONO I SAPORI DELLA
BAVARIA
AMORE PER IL GUSTO NATURALE.
EVVIVA LA VITA BAVARESE
Bavaria, luogo delle specialità - patria del gusto. Una pubblicità sulla Bavaria non può
essere più azzeccata. Perché ogni regione della Bavaria cura le proprie tipiche specialità.
Dalla Franconia fino all‘Alta Bavaria. Con una varietà di ricette golose e centinaia di
specialità Schmankerln tipiche della regione. La Bavaria, come vive e mangia. Qui la
cura delle tradizione è anche orientata al gusto e le cose buone comprendono allo stesso
tempo tradizione e futuro. Pane, formaggio, birra, vino, qualcosa di verde e di carnoso,
di dolce e di agro, raffinato e sostanzioso La Bavaria si gusta la vita ogni giorno.
La salsiccia bavarese è tipica della cultura del gusto e del mangiare bavarese. Presente
in moltissime varianti tipiche della regione, essa è un viaggio culinario per la regione blu
e bianca. In quest‘area si possono trovare: Bamberger Zipfel, Bayerische Gelbwurst
(salsiccia gialla bavarese), Hofer Wärsch, Wollwurst, Stabenwurste, Krautwurst, Balzheimer,
Mainfränkische Meterbratwurst, Bauernseufzer, Nürnberger Bratwurstel, solo per
nominarne alcuni tipi. E al primo posto c‘è sempre la leggendaria salsiccia bianca, il
fiore all‘occhiello del Libero Stato di Bavaria.
Salsiccia in budello naturale. Perché in Bavaria si vive e si mangia in modo naturale.
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