GERMANIA, PARADISO DEI WURSTEL - Peter Gelhard Naturdärme
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Bavarese<br />
SPUNTINO<br />
Sostanzioso. Saporito. Rustico. LA BAVARIA SI GUSTA<br />
COSÌ. Il wurstel è uno stile di vita del popolo bavarese.<br />
Stockwurst<br />
Una ricetta tradizionale di Monaco, tramandata grazie<br />
a ricette molto antiche. Già solo la sua forma è considerevole.<br />
Alla quale probabilmente deve il suo nome:<br />
viene chiamata “G’stockert”a causa della sua forma<br />
tozza. La sua decisa consistenza croccante richiede<br />
l’utilizzo di budelli ancora più resistenti. Al suo interno,<br />
al posto della “pregiata” carne di vitello, si nasconde<br />
un’alta percentuale di carne di manzo. Anche questo –<br />
oltre al pepe, al limone ed erbe aromatiche – rende il<br />
sapore dello Stockwurst più carnoso e forte di quello<br />
del Weißwurst.<br />
Prodotto in budello naturale della marca <strong>Peter</strong> <strong>Gelhard</strong>. Naturalmente!<br />
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