Università degli Studi di Pavia Facoltà di Economia
Università degli Studi di Pavia Facoltà di Economia
Università degli Studi di Pavia Facoltà di Economia
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
La minaccia <strong>di</strong> surrogati:<br />
• è dovuta alla propensione <strong>degli</strong> acquirenti verso i prodotti<br />
sostitutivi, che spesso giungono da paesi stranieri e hanno<br />
prezzo e qualità inferiori.<br />
Il potere dal lato della domanda:<br />
• l’acquirente, cioè la Negroni Salumi s.p.a., che è un marchio<br />
<strong>di</strong> proprietà della Mangimi Veronesi <strong>di</strong> Verona, ha un notevole<br />
potere contrattuale nei confronti dell’allevamento in quanto è<br />
legata ad esso da un contratto <strong>di</strong> soccida, dall’anno 2001. In<br />
pratica, tutti gli 11000 suini che nascono ogni anno, appena<br />
raggiungono i 28 kg, vengono acquistati dalla Negroni, e fra<br />
questi 3000 vengono lasciati all’allevamento che ha l’obbligo<br />
<strong>di</strong> crescerli fino ai 165 kg. Il contratto <strong>di</strong> soccida stabilisce che<br />
il prezzo pagato sia quello stabilito tutti i lunedì dalla Borsa<br />
Valori <strong>di</strong> Milano.<br />
Il potere dal lato dell’offerta:<br />
• è anch’esso molto elevato da parte del produttore, in quanto<br />
l’impresa non ha la possibilità <strong>di</strong> trattare i prezzi <strong>di</strong> acquisto<br />
delle materie prime come i mangimi e l’energia che invece<br />
sono in crescita.
Change language