Università degli Studi di Pavia Facoltà di Economia

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d) Il flusso informativo per la produzione Il software aziendale Isaporc 2009 versione gte contiene i dati riguardanti i seguenti aspetti: • I costi degli approvvigionamenti di mangimi ed i loro consumi; • I costi ed i ricavi totali dell’attività aziendale; • Le scorte vive, cioè il numero di animali presenti nell’allevamento, le nascite e le morti.
e) La manodopera impiegata • L’incidenza del lavoro sui costi totali è del 20%. La manodopera è costituita da due operai e una impiegata ed è in eccesso per quel che riguarda gli operai poiché ne basterebbe uno solo per affiancare i due soci stipendiati che si occupano del lavoro manuale oltre che della gestione; • Tale eccedenza nella manodopera è utile in quanto permette di continuare l’attività produttiva anche nei periodi di ferie o di malattia di qualche dipendente; • Quando in futuro si provvederà ad ampliare il volume di attività dell’allevamento, facendolo diventare da medie a medio-grandi dimensioni e portandolo da ciclo semichiuso a chiuso, allora
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