Università degli Studi di Pavia Facoltà di Economia

) Il processo produttivo
• La capacità produttiva dell’allevamento è
misurata in base alle quantità fisiche di prodotto
(vale a dire il numero di animali che vengono
allevati fino al raggiungimento di un peso
prestabilito) ed è determinata nel momento in
cui si progettano gli impianti nella fase di
istituzione dell’impresa;
• Rispetto all’attività attuale, la capacità produttiva
(in termini di spazi e strutture) è pienamente
utilizzata, pertanto la possibilità di accrescere la
capacità produttiva dell’allevamento nel breve
periodo, acquistando altri suini, incontra un
limite fisiologico dovuto alla mancanza di
ulteriori spazi nei capannoni adibiti al ricovero