Vitigni minori : Roberto Nigro

FAMOSO
(Sinonimi: Bianca di
Spinello, Valdoppiese,
Rambella)
Il vitigno Famoso è caratterizzato da vigoria medio-alta, con una discreta fertilità
delle gemme basali e il livello produttivo è medio alto, anche con potatura a
sperone. Per quanto riguarda gli aspetti fenologici ha un comportamento medio in
tutte le fasi, essendo risultato più tardivo di circa 10 giorni rispetto allo Chardonnay. I
vini presentano un quadro olfattivo molto intenso che ricorda il vino Moscato con
note fiorali dolci e di frutta esotica, di drupa matura e frutta essiccata. Al gusto
mostra acidità media, buona morbidezza e struttura.
Particolarmente adatto negli ambienti pedo-collinari dove esprime la massima
potenzialità con profumi intensi e finezza di gusto, può trovare spazio anche in
pianura dove l’eventuale elevata produttività, può essere controllata con opportune
tecniche colturali.