Vitigni minori : Roberto Nigro
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VERUCCESE<br />
Il Veruccese è caratterizzato da vigoria medio-alta, buona fertilità delle<br />
gemme basali e buona produttività. Per quanto riguarda gli aspetti<br />
fenologici presenta un’epoca di germogliamento e fioritura più tardiva<br />
rispetto al Sangiovese, mentre simile a questo è l’epoca di raccolta. Il<br />
vino ottenuto è caratterizzato da un colore rosso rubino molto attraente<br />
con riflessi violacei; il profilo olfattivo, intenso e gradevole, presenta<br />
note di bacche rosse, mora, lampone, ribes e ciliegia; al gusto rivela<br />
un’acidità piuttosto spiccata.
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