Relazione - Comune di San Prisco
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Città di San Prisco pag. 20 Per quanto riguarda le coltivazioni arboree, solo la superficie ad olivo è rimasta praticamente invariata nel tempo, anzi nell’ultimo decennio ha fatto registrare un sensibile aumento. Per le altre coltivazioni si sono registrati sensibili riduzioni, tanto che le produzioni sono rivolte più all’autoconsumo che come produzione da mercato. Analizziamo come sono variati nel tempo gli allevamenti. Aziende con allevamenti e aziende con bovini, bufalini e suini anno Aziende aziende totale 1970 85 259 59 bovini bufalini suini capi capi di cui vacche aziende totale Carta dell’uso del territorio ai fini agricoli e forestali di cui bufale aziende capi 1980 21 112 62 27 177 1990 19 149 62 27 70 2000 1 48 Aziende con allevamenti ovini, caprini, equini, allevamenti avicoli e relativo numero di capi ovini caprini equini allevamenti avicoli anno aziende capi aziende capi aziende capi aziende capi 1980 9 505 1990 10 679 3 16 4 4 55 1.464 2000 3 850 Per quanto riguarda gli allevamenti ad una drastica diminuzione del numero delle aziende con allevamenti bovini, (passati da 85 nel 1960 a 1 , censimento I.S.T.A.T. 2000) si è avuto un sensibile aumento dei capi per allevamento da 3 capi/azienda a 48 capi/azienda.
Città di San Prisco pag. 21 Altrettanto si è registrato per quanto riguarda gli allevamenti ovini dove ad una riduzione del numero degli allevamenti ( da 10 registrati nel 1990 a 3 nell’anno 2000) si avuto un aumento dei capi allevati (da 679 a 850). Il numero dei capi per azienda nel settore ovino è passato da 69 capi/azienda a 283 capi/azienda nell’anno 2000. Il sistema produttivo (per sistema produttivo si intende la combinazione dei diversi fattori produttivi: capitale fondiario, capitale agrario e lavoro) prevalente nell’agricoltura di San Prisco è il sistema definito attivo; nel quale la produzione è principalmente frutto del lavoro. Le aziende agricole di San Prisco hanno caratteristiche che si riscontrano anche in altre zone della provincia di Caserta: Le aziende sono divise in più corpi separati, a volte anche a diversi chilometri l’uno dall’altro, ed il centro aziendale, dove si trovano i fabbricati rurali con le infrastrutture per il ricovero delle macchine e degli attrezzi, per la conservazione e la lavorazione dei prodotti, è situato nelle periferie agricole. Queste situazioni hanno condizionato le tipologie delle costruzioni rurali di San Prisco. La tipica unità abitativa rurale è costituita dalla casa del coltivatore, generalmente confinante con la strada comunale e a cui si accede attraverso un ampio portone che consente l’accesso dei mezzi agricoli. Alla casa del coltivatore sono annessi gli altri fabbricati che servono per il riparo e la custodia delle macchine, degli attrezzi e dei prodotti agricoli. Tra le due costruzioni vi è uno spazio che funge da aia. In questi spazi e in questi locali avviene l’ultima fase delle lavorazioni agricole che portano ad avere il prodotto ultimato. Questa tipologia si riscontra sovente in alcuni rioni a vocazione tradizionalmente agricola, spesso mescolate a fabbricati di tipologia Carta dell’uso del territorio ai fini agricoli e forestali
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Per quanto riguarda le coltivazioni arboree, solo la superficie ad olivo è<br />
rimasta praticamente invariata nel tempo, anzi nell’ultimo decennio ha<br />
fatto registrare un sensibile aumento. Per le altre coltivazioni si sono<br />
registrati sensibili riduzioni, tanto che le produzioni sono rivolte più<br />
all’autoconsumo che come produzione da mercato.<br />
Analizziamo come sono variati nel tempo gli allevamenti.<br />
Aziende con allevamenti e aziende con bovini, bufalini e suini<br />
anno Aziende aziende totale<br />
1970 85 259 59<br />
bovini bufalini suini<br />
capi capi<br />
<strong>di</strong> cui<br />
vacche aziende totale<br />
Carta dell’uso del territorio ai fini agricoli e forestali<br />
<strong>di</strong> cui<br />
bufale aziende capi<br />
1980 21 112 62 27 177<br />
1990 19 149 62 27 70<br />
2000 1 48<br />
Aziende con allevamenti ovini, caprini, equini, allevamenti avicoli<br />
e relativo numero <strong>di</strong> capi<br />
ovini caprini equini allevamenti avicoli<br />
anno aziende capi aziende capi aziende capi aziende capi<br />
1980 9 505<br />
1990 10 679 3 16 4 4 55 1.464<br />
2000 3 850<br />
Per quanto riguarda gli allevamenti ad una drastica <strong>di</strong>minuzione del<br />
numero delle aziende con allevamenti bovini, (passati da 85 nel 1960 a 1 ,<br />
censimento I.S.T.A.T. 2000) si è avuto un sensibile aumento dei capi per<br />
allevamento da 3 capi/azienda a 48 capi/azienda.
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