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Manuale di olivicoltura
l’aiuto di una pur leggera erpicatura rischia di produrre scarsi lo stesso vale per l’erba
trinciata in caso di oliveto con pacciamatura. Anche nel caso di somministrazione di
letame, nel caso di oliveto a conduzione biologica, viene suggerito l’interramento; per
quanto riguarda il letame fresco i quantitativi da apportare devono essere limitati. In
sostituzione del letame si può fare ricorso a prodotti organici diversi e comunque ammessi
dalla normativa, tenendo presente tuttavia anche in questo caso del beneficio
reale che se ne ricava rispetto al costo da sostenere.
In alternativa si può fare ricorso alla tecnica del sovescio con leguminose (fava, lupino)
dalla cui lenta decomposizione nel tempo si formerà dell’humus, così come si
determinerà un arricchimento di sostanza organica con la pratica dell’inerbimento
permanente o temporaneo.
Va tenuto conto tuttavia che nel caso dell’olivo si ottengono vantaggi ai fini della nutrizione
della pianta e della strutturazione del suolo dalla trinciatura e dall’interramento
dei materiali meno grossolani della potatura, fatta eccezione di casi in cui vi è
presenza di specifici parassiti che possono trovare più facile diffusione in conseguenza
dell’interramento di grossi quantitativi di rami e foglie nel terreno. L’apporto di sostanza
organica che ne deriva è comunque modesto; tuttavia si tratta pur sempre di
materiale organico che consente una discreta restituzione al terreno di elementi fertilizzanti,
una volta avvenuta la mineralizzazione mentre costituisce una valida base di
umificazione per la presenza di lignina ai fini della formazione di humus. Dal punto
di vista della restituzione di elementi nutritivi che derivano dalla trinciatura della ra-
Oliveto con baulatura lungo il filare dove si effettua la trinciatura dei rami di potatura
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