Scarica il libro - Umbriaolio.It

Manuale di olivicoltura
di potatura, la quantità dei tre elementi principali da somministrare si può ridurre
ulteriormente ed in particolare per l’azoto a 1,5 kg per 100 kg di olive e proporzionalmente
vengono stimate le asportazioni anche di fosforo e potassio.
In merito alla concimazione azotata, data l’impossibilità di costituire riserve nel terreno,
è necessario non soltanto ripetere la somministrazione dell’elemento annualmente,
ma è anche opportuno effettuarla in modo frazionato, almeno in due tempi:
2/3 poco prima della ripresa vegetativa ed il terzo restante ad allegagione avvenuta.
Nel caso in cui l’allegagione risultasse modesta è bene evitare la seconda somministrazione
di azoto per non stimolare eccessivamente la vegetazione a vantaggio della
formazione di rami sterili (polloni e succhioni) di limitato interesse sia dal punto di
vista vegetativo ed ancora più riproduttivo. La concimazione azotata praticata come
si è indicato sopra risponde pienamente per le aree olivicole del centro nord dove normalmente
l’assorbimento dell’azoto da parte della pianta è facilitato dalle riserve idriche
presenti nel suolo a seguito delle piogge di fine inverno inizio primavera. Negli
oliveti provvisti di impianti di irrigazione localizzata è possibile sostituire nei quantitativi
determinati la concimazione azotata al terreno con la fertirrigazione facilitando
così la distribuzione dell’elemento nutritivo durante la fase vegeto riproduttiva in relazione
alle esigenze della pianta.
Per quanto riguarda la concimazione di fondo fosfo-potassica vista la possibilità di
creare riserve nel terreno è possibile praticarla ciclicamente ogni 4-5 anni tranne evidenze
particolari desumibili dall’analisi periodica del terreno. Grosso modo si somministreranno
gli stessi quantitativi già impiegati per la concimazione di fondo che
precede l’impianto nel periodo autunno-invernale. Allo scopo di assicurare un discreto
interramento dei due elementi che, come è noto, sono poco solubili, si suggerisce
di somministrare concimi su interfilari alterni, facendo seguire una lavorazione
del terreno relativamente profonda (20 -25 cm) con aratro polivomere o con vangatrice.
La lavorazione a questa profondità provoca danni comunque limitati alle radici
relativamente traumatizzanti per la pianta anzi l’olivo finisce per avvantaggiarsene in
quanto stimolato a rinnovare l’apparato radicale nella parte danneggiata dalla lavorazione
formando radici più attive. Un ulteriore sistema di somministrazione degli
elementi nutritivi è quello praticato con la concimazione fogliare utilizzando soluzioni
in acqua degli elementi nutritivi; essa è basata sul fatto che le foglie dell’olivo,
come quelle di altre specie arboree da frutto, hanno la capacità di assorbire direttamente
soluzioni fertilizzanti. Va tenuto presente che l’assorbimento da parte delle foglie
dell’olivo è maggiore quando la pianta è in attività vegetativa per cui la
concimazione fogliare va praticata in primavera o a fine estate-autunno. Tuttavia le
quantità somministrabili per via fogliare, dei principi nutritivi e particolarmente del-
79