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Manuale di olivicoltura
condotte secondo i criteri precedentemente indicati. In caso contrario occorrerà intervenire
prima della ripresa vegetativa, per apportare le necessarie correzioni volte
ad eventuali correzioni della cima, la soppressione di eventuali succhioni o di rami
vigorosi insorti sulle ramificazioni laterali concorrenti con il regolare accrescimento
dell’asse centrale. Nelle piante ben potate di cultivar a fruttificazione precoce si assiste
alla comparsa dei primi frutti a dimostrazione di un buon equilibrio della
chioma in conseguenza del corretto sviluppo.
IV anno. A partire dal quarto anno la potatura da estiva diventa invernale o di inizio
primavera. Gli interventi riguarderanno sia il normale accrescimento delle cime
che delle branche laterali sopprimendo quelle più basse in modo da liberare il tronco
per un altezza di 80-90 cm circa. In generale tuttavia gli interventi di potatura saranno
dirette ad ottenere il massimo della produzione e quindi si lasceranno tutti i
rami potenzialmente fertili al fine di indurre ottenere la prima produzione significativa,
mentre si elimineranno eventuali succhioni nelle zone interne della chioma
e rami a legno eccessivamente vigorosi che normalmente insorgono sul dorso delle
branche.
V anno. - Al quinto anno generalmente si procede all’eliminazione del tutore poiché
il tronco normalmente avrà raggiunto una sufficiente robustezza con l’apparato
radicale adeguatamente ancorato al suolo; nelle zone particolarmente ventose
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