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Manuale di olivicoltura
tativa da settembre a novembre. Al termine del primo anno la pianta, se è stata ben
coltivata, raggiunge l’altezza di almeno 1,60 – 1,80 m e generalmente lo scheletro
della forma conica è già abbozzato, soprattutto con cultivar a portamento semi
eretto.
II anno. I tagli al secondo anno saranno contenuti e consisteranno nella soppressione
dei rami laterali più bassi, fino all’altezza di 60-70 cm circa e degli eventuali
succhioni, curando che la cima continui il suo accrescimento verticale con netta
prevalenza sulle ramificazioni laterali. Si dovrà controllare anche l’accrescimento
delle branche laterali che dovrà sempre avvenire con l’asse tendenzialmente orizzontale
e l’apice proiettato verso l’esterno. Al termine del secondo anno la piante
nelle condizioni medie superano facilmente oltre i due metri di altezza, mentre le
branche laterali risultano ben sviluppate conferendo alla pianta già una forma conica
con base allargata mentre si potrà già osservare formazione di rami predisposti
alla fruttificazione soprattutto in varietà caratterizzate da precocità di entrata in
produzione.
III anno. Normalmente non si rende necessario effettuare alcun intervento di potatura
ne invernale, ne estivo se al primo e al secondo anno le potature sono state
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