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Manuale di olivicoltura
con cima e ramificazioni laterali integre. Le barbatelle vengono poste a dimora affidandole
ad un tutore alto almeno 1,80 m fuori terra. Il tutore (canna, legno o paletto
di plastica o metallico) per non ostacolare la vegetazione laterale va posto a
nord.
Le barbatelle all’atto dell’impianto non devono subire alcun intervento cesorio ne
all’apparato radicale ne alla parte aerea. Bisogna invece aver cura sin dalle prime
fasi di accrescimento, che la pianta si sviluppi con un asse eretto e una cima sempre
evidente, tenendo presente che essa possiede una spiccata attività vegetativa e funziona
come una pompa aspirante esercitando un forte richiamo di linfa che assicura
un equilibrato e rapido accrescimento della pianta; di conseguenza già a partire da
giugno accorrerà periodicamente eseguire delle legature dell’asse principale per garantirne
la verticalità man mano che questo cresce.
Nel caso in cui, per una causa qualsiasi, la cima dovesse essere danneggiata o risultare
debole, va sostituita in corso di vegetazione con il germoglio sottostante più
vigoroso, legandolo verticalmente al tutore.
Tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, prima della ripresa vegetativa di fine
estate, sarà opportuno invece effettuare minimi interventi di potatura che consisteranno
principalmente nell’eliminare le ramificazioni più basse (fino a 30-40 cm)
dal terreno allo scopo di incentivare lo sviluppo della pianta in altezza e assicurare
l’irrobustimento dell’asse centrale. Normalmente lo sviluppo dei rami laterali avviene
in senso orizzontale o leggermente inclinato verso l’alto; quando invece l’apice
di una qualsiasi ramificazione laterale assumesse posizione assurgente, per evitare
che insorga competizione con l’asse principale, sarà opportuno cimarlo favorendo
la formazione di un nuovo apice rivolto verso il basso. Le ramificazioni laterali risultano
normalmente distribuite lungo l’asse della pianta in tutte le direzioni con
una leggera asimmetria rispetto al tutore. Nelle cultivar più vigorose è possibile osservare
l’insorgenza di vigorosi germogli sul dorso delle future branche in prossimità
della loro inserzione che è bene eliminare per favorire un equilibrato sviluppo delle
ramificazioni medesime.
Nel caso in cui una ramificazione laterale presentasse un diametro all’inserzione
pari o superiore a quello dell’asse principale, è opportuno operare una torsione
della ramificazione stessa o sopprimerla per non compromettere il regolare accrescimento
del tronco; ciò si verifica soprattutto nelle ramificazioni più basse quando
sono inserite in contrapposizione nello stesso nodo; una regola che vale per l’intera
fase di formazione della chioma.
I limitati e rapidi interventi di potatura estiva che si ripetono ancora nel secondo
anno favoriscono lo sviluppo dei costituenti della chioma durante la ripresa vege-
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