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Manuale di olivicoltura
tipo familiare in considerazione dell’alto impiego di manodopera per la raccolta e
la potatura di produzione dove l’unica possibilità di contenimento della manodopera
consiste in entrambi i casi nella utilizzazione di sistemi agevolati.
MONOCONO
ALLEVAMENTO DELL’OLIVO A MONOCONO
La forma di allevamento a monocono,
come idea iniziale, è nata contemporaneamente
a quella del vaso policonico ad
opera delle stesso Roventini (1936) il
quale suggeriva di utilizzarla per la ricostituzione
degli oliveti fitti della Versilia,
dove a causa della elevata densità, risultava
difficile impiegare il vaso policonico
che, per il maggior sviluppo diametrale
della chioma, avrebbe creato problemi di
competizioni per la luce. Lo stesso autore
indica sommariamente le norme per l’allevamento
dell’olivo a monocono oltre
che per la ristrutturazione degli oliveti esistenti
anche per i nuovi impianti. La
forma successivamente è stata più volte
descritta da parte di numerosi autori.
POTATURA DI FORMAZIONE DEL MONOCONO
Di seguito si forniscono le indicazioni tecniche per il conseguimento di questa forma
di allevamento, precisando che, si differenziano sensibilmente dallo schema indicato
dal Roventini e ripreso successivamente dal Dini. Esse tengono invece conto del diverso
indirizzo dell’olivicoltura attuale e si rifanno alle esperienze acquisite attraverso
l’ampia sperimentazione e dalla utilizzazione pratica di questa forma di
allevamento, in vari ambienti olivicoli e con numerose cultivar a partire dalla seconda
metà degli anni ‘70 del secolo scorso. Va comunque precisato che lo schema
che qui si fornisce va considerato del tutto indicativo in quanto si rendono necessarie
modifiche e aggiustamenti in funzione della cultivar ma anche dell’ambiente
dove si opera, pur rimanendo sostanzialmente il concetto di verticalizzazione della
chioma. È opportuno precisare, comunque che non si intende assolutamente legare
il concetto di olivicoltura intensiva, ed i suoi principi ormai universalmente accet-
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Corretta forma a monocono predisposto per raccolta e
potatura meccanica