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Manuale di olivicoltura
Tra la fine dell’800 e gli inizi del 900 la forma a vaso si regolarizza e con il cosiddetto
vaso a paniere del Musi in cui la forma assunta dalla chioma è di tipo cilindrico, caratterizzata
dalla presenza di più branche principali inserite su un tronco più o
meno alto, prive di cime (branche acefale). Tale forma di allevamento si realizzava
attraverso la cimatura iniziale delle branche in corrispondenza di un nodo con formazione
per dicotomia di due rami opposti che a loro volta vengono cimati ed in
progressione sempre per effetto della dicotomia si ottiene lo scheletro della chioma
fino all’altezza desiderata; le diverse branche così strutturate si arricchiscono di rami
e branchette fruttifere conferendo produzione alla pianta nella zona esterna delle
chioma mentre all’interno la ramificazione, costituita prevalentemente da succhioni
viene eliminata sia durante la formazione della chioma che successivamente con la
potatura di produzione.
Olivo allevato nella tipica forma tradizionale policonica roventiniana
Schema di forme di allevamento acefale, prive cioè di cime nette come nel policono; l’obiettivo è di contenere l’altezza
della chioma e favorire la raccolta agevolata in piante di età avanzata
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