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Manuale di olivicoltura
porteranno, nella primavera successiva, abbondanti infiorescenze; mentre i rami
verticali piuttosto lunghi e vigorosi, ricchi di getti anticipati, collocati nella parte
interna della chioma (succhioni), sono a legno nel senso che ancora nell’anno successivo
di formazione, ramificheranno con nuovi rami laterali ed apicali normalmente
sterili ad eccezione di maschioncelli, già ricordati nel capitolo primo dalla cui
ramificazione si originano branchette fruttifere. Comportamento vegetativo ancora
più accentuato presentano i polloni originati da gemme latenti del colletto e lungo
il tronco.
Tutti i rami a “frutto” o “misti” nell’olivo, contrariamente ad altre specie arboree da
frutto, completano la loro evoluzione a fine inverno , quando cioè si attua la differenziazione
delle gemme a fiore (induzione irreversibile).
3.2 DIFFERENTI TIPI DI POTATURA
In rapporto all’età della pianta è possibile distinguere differenti tipi di potatura,
aventi finalità diverse:
POTATURA DI ALLEVAMENTO IN VIVAIO: La potatura di allevamento in vivaio
ha lo scopo di preparare la pianta per la sua collocazione a dimora. È ormai consolidata
la tecnica vivaistica di propagazione per talea ed allevamento delle piantine
in contenitori fuori terra. Le talee radicate, in primavera vengono trapiantate in
contenitori di dimensioni medie (2 litri) con apposito substrato ed allevate in ombrario.
Alla ripresa vegetativa le barbatelle vengono fatte crescere con asse centrale
eretto lasciando sviluppare liberamente i germogli anticipati emessi lungo l’asse. Al
termine della stagione di crescita se le piantine sono state allevate seguendo razionalmente
la tecnica appropriata, raggiungono un altezza pari a cm 70-90 e risultano
provviste di ramificazioni laterali. Tale metodo consente al vivaista di ottenere
in una sola stagione di crescita barbatelle idonee alla realizzazione di nuovi impianti
secondo le tecniche più aggiornate; le piante così ottenute inoltre sono predisposte
per forme di allevamento a monocaule quali il “vaso”, il “monocono”, ed il “monocaule
libero”.
POTATURA DI TRAPIANTO: Con il moderno sistema vivaistico di propagazione
ed allevamento delle piantine in contenitore, all’atto del trapianto, come anticipato
nel capitolo precedente, le operazioni di potatura al trapianto si limitano esclusivamente
alla soppressione delle ramificazioni più basse fino a 20-25 cm dal livello del
terreno.
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