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Manuale di olivicoltura
aratri ripuntatori (ripper) che tagliano il terreno nel caso di suoli in pendenza prima
in senso trasversale alla pendenza e successivamente in senso longitudinale di essa alla
profondità di 60-80 cm; successivamente si esegue la seconda lavorazione a media
profondità (30-40 cm) con aratro leggero. In questo caso la concimazione di fondo
segue la rippatura. Nel caso di suoli pianeggianti caratterizzati da contenuti in argilla
e limo piuttosto elevato, con il drenaggio si può correre il rischio di avere ristagni
idrici anche temporanei, tali comunque da arrecare danno per asfissia all’apparato radicale;
in questo caso si suggerisce di procedere dopo lo scasso alla baulatura (sistemazione
a cavalletto) in corrispondenza dei filari, di altezza al culmo non superiore
a 30-40 cm; in tal modo l’apparato radicale anche in casi di ristagno idrico è posto in
condizione di respirare.
A sinistra, lavorazione di fondo con aratro da scasso; a destra, lavorazione di fondo con ripper
AFFINAMENTO DEL TERRENO: risulta conclusivo ai fini della preparazione del terreno
e viene effettuato poco prima dell’impianto, quando le condizioni fisiche lo consentono;
consta di una o più lavorazioni superficiali, con erpici, estirpatori o
frangizolle allo scopo di affinare lo strato superficiale del terreno e facilitare le operazioni
di messa a dimora delle piante.
SQUADRO DEL CAMPO E COLLOCAZIONE DEI TUTORI: lo squadro precede ovviamente
l’operazione di impianto e segue il sesto stabilito. L’orientamento, onde assicurare
la massima insolazione nel caso del sesto rettangolare, è quello nord-sud;
tuttavia, in terreni collinari, va tenuto presente che sull’orientamento ottimale prevale
la necessità di seguire la linea di massima pendenza se non supera l’8-10%, secondo
la quale vanno orientati i filari. In caso di pendenza superiore, anziché disporre
i filari a rittochino, per non incorrere in fenomeni di erosione superficiali favoriti dalle
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