Scarica il libro - Umbriaolio.It

Manuale di olivicoltura
Nelle aree olivicole vocate in presenza di oliveti disetanei con scarsa densità di piantagione
è consigliabile la sostituzione della coltura in atto con nuovi impianti al fine
di ottenere risultati migliori dal punto di vista economico, seguendo le attuali innovazioni
tecnologiche. È noto che a ciò si opponevano normative nazionali che vietavano
o limitavano al massimo l’estirpazione dell’impianto esistente vincolandola, dove
possibile, a norme piuttosto complesse. Una recentissima disposizione comunitaria
eliminerebbe tale vincolo consentendo il rinnovamento di oliveti in precaria condizioni
produttive, lasciando comunque, -almeno così sembra- alle regioni iniziative di
attuare nell’ambito dei Programmi di Sviluppo Rurale piani di rinnovamento dei vecchi
impianti. Questi nuovi impianti verrebbero ad utilizzare l’attuale normativa comunitaria
OCM per olivicoltura, oltre ad usufruire di contributi all’impianto.
Vari tentativi di attuare un piano olivicolo nazionale di fatto sono falliti; in essi si prevedeva
la deroga al divieto di abbattimento di vecchi oliveti con sostituzione di nuovi
impianti per il rinnovamento della coltura data la precaria situazione di circa 350.000
ettari di impianti a livello nazionale; le scelte politiche effettuate del nostro Paese
hanno seguito vie diverse e la realizzazione di nuovi impianti, fatto salvo l’intervento
attuato nelle aree colpite dalle gelate del 1985, ha riguardato poche migliaia di ettari
alle quali si aggiungono, in numero comunque modesto, altri nuovi oliveti realizzati
nel corso degli ultimi 15 anni anche in area meridionale attraverso interventi comunitari.
Non mancano comunque esempi di nuovi oliveti realizzati su terreno libero
da parte di imprenditori interessati alla coltura a seguito di rilancio del mercato dell’olio
a livello nazionale ed internazionale. Anche in questo caso si tratta di superfici
limitate che interessano principalmente il centro nord; per riguarda l’Umbria i casi al
riguardo sono limitati e comunque da ricondurre ad oliveti di tipo familiare.
Se è auspicabile il rinnovamento di larga parte della olivicoltura italiana in aree vocate,
in considerazione dell’età avanzata delle piante ma anche delle strutture produttive
tecnologicamente arretrate rispetto ai moderni sistemi di coltivazione, non è possibile
fare altrettanto nelle aree marginali.
L’Umbria, come tutte le altre regioni olivicole italiane, non sfugge alla presenza di larghe
fasce di olivicoltura in ambiente marginale; infatti ad aree vocate di media collina
orograficamente compatibili con la meccanizzazione si alternano zone marginali quali
ad esempio l’ampia fascia olivicola preappenninica che va da Assisi fino a Spoleto o
la zona olivicola della Valnerina, entrambe caratterizzate da terreni sostanzialmente superficiali
ricchi di scheletro spesso sistemati con gradonamenti o terrazzamenti la cui
risposta produttiva oltre certi limiti, appare problematica mentre la gestione dell’oliveto
richiede elevato impiego di mano d’opera. Date le condizioni in tali aree e di altri
consimili la coltura dal punto di vista strettamente economico esprime tutta la sua
20