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Manuale di olivicoltura
tezza intorno a tre metri con impalcatura a 40 cm circa per consentire la massima efficienza
della macchina.
Mentre, come si è gia indicato la potatura di formazione nei primi tre anni richiede
l’intervento diretto dell’uomo successivamente si effettua la potatura meccanica il cui
fine ultimo è quello di contenere la dimensione della chioma sia nel senso diametrale
della chioma che verticale ma anche per eliminare i rami più bassi; il tutto per rendere
compatibile la dimensione della pianta con il tunnel della macchina di raccolta e determinare
le condizioni di equilibrio vegeto produttivo dell’albero.
Per quanto riguarda la gestione del suolo anche questo modello prevede inerbimento
permanente a partire dal terzo anno, con controllo delle infestanti con diserbanti a
base di gliphosate lungo il filare per i primi due anni. Ai fini della concimazione e
della irrigazione si fa riferimento a quanto già riportato nel quarto capitolo, tenuto
conto tuttavia della maggiore esigenza delle piante in relazione alla densità di piantagione.
6.6 CICLO ECONOMICO
Pur disponendo già di varietà a vigoria contenuta, è da prevedere che dopo un certo
numero di anni dall’impianto si rende necessario effettuare interventi di potatura di
riforma in senso ciclico.
Al momento attuale manca una esperienza compiuta sulla durata da attribuire al ciclo
economico-produttivo della pianta; tuttavia sulla base di esperienze preliminari il ciclo
si può individuare in dodici-tredici anni ovviamente replicabili più volte.
La riforma della chioma inizialmente riguarderà interventi di tipo parziale, consistenti
nella salvaguardia dell’asse centrale della pianta e nella riduzione delle branche laterali
con eliminazione integrale o parziale della parte legnosa (sbrancatura). Ciò consente
il ripristino di strutture produttive a partire dalla primavera successiva
all’intervento di potatura; ripristino che prosegue ancora nel secondo anno dell’intervento
quando si verifica la ripresa di produzione il cui recupero integrale avviene
nell’anno seguente.
Dopo il secondo o terzo ciclo di riforma parziale della chioma è ipotizzabile un intervento
più radicale che porta alla ricostituzione integrale dell’intera chioma, attraverso
il taglio basale nel periodo di riposo vegetativo. Tale intervento determina alla
ripresa vegetativa il riscoppio di numerosi polloni dal colletto che, a fine estate, vengono
cimati ad eccezione di uno che andrà a formare l’asse principale. Durante l’inverno
successivo verranno eliminati tutti i polloni ad eccezione ovviamente di quello
lasciato integro, sul quale verranno soppresse le ramificazioni più basse per favorire
una rapida formazione della chioma sempre ad asse centrale che porterà alla forma-
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