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Manuale di olivicoltura
alta produttività;
resa in olio con ottime caratteristiche qualitative.
Altre caratteristiche genetiche importanti della cultivar riguardano la totale autofertilità
e la risposta alla potatura meccanica con conseguente formazione di rami fertili.
Su tali presupposti è stato definito il secondo modello IRO-CNR di oliveto ad alta
densità il cui sesto di impianto oscilla tra 4 x 2 e 4 x 2,5 m Per quanto riguarda la
forma di allevamento si parte con l’impostazione della pianta ad asse centrale come
per il monocono ed a partire dal terzo anno di impianto si modifica a palmetta libera
che consente un relativo appiattimento della chioma per renderla idonea all’applicazione
di macchine scavallatrici attualmente disponibili.
In conseguenza del crescente interesse verso sistemi di coltivazione intensiva dell’olivo
emerse in Spagna dalla prima metà degli anni novanta e successivamente nei nuovi
paesi olivicoli (Australia, Stati Uniti, Sud Africa, Cile, Argentina) e più recentemente
in Italia, si è assistito alla evoluzione di vendemmiatrici che tendono ad essere più specificatamente
utilizzabili per impianti di olivo ad alta densità. In prevalenza si tratta
di macchine in grado di effettuare sia la vendemmia che la raccolta delle olive con opportune
modifiche, e sono del tipo semoventi o trainate.
Per quanto riguarda il sistema di coltivazione ad alta densità attualmente in diffusione
Raccolta meccanica con scavallatrice trainata operante in oliveto di Cv Don Carlo al quinto anno di impianto.
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