Il melone d'inverno - Portale dell'innovazione - Regione Siciliana

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Conclusione 71 Intervento conclusivo Caruso P. (Università di Palermo) Numerosi e qualificati apporti tecnico-scientifici, esternati sotto forma di relazioni, ma anche di interventi estemporanei, su tematiche generali e/o particolari della melonicoltura siciliana, hanno mostrato un quadro completo delle problematiche già risolte in evoluzione e/o ancora stagnanti e critiche, come pure i progressi - che non sono pochi - già fatti e le mete già raggiunte. Gli interventi, a voce di persone di molteplice estrazione geografica e formazione tecnico-scientifica, come variopinte tessere di un mosaico, presentate in questa giornata di studio hanno consentito di mettere a fuoco e di coordinare aspetti e problemi di vario genere, tutti confluenti ed inerenti l'unico tema: progresso del melone d'inverno e sua qualificazione. Alcune riflessioni a voce alta s'impongono su questo interessante incontro. Verrebbe di pensare in primis alla squisita accoglienza e ai prelibati cibi offerti dagli organizzatori locali che, seppur presentati in modi aulici imposti dall'occasione sono espressione della tradizionale ospitalità delle genti e della gustosa gastronomia della pur semplice e povera cucina di Sicilia. Non è cosa effimera, e ne serberemo un gradito ricordo. Anzitutto va rilevato che l'interesse scientifico per il melone d'inverno riscuote sempre più vasti consensi ed è di grande conforto e sono giustificate le attese, di progresso del settore visto che studi e ricerche oggi siano coordinati tra loro, certamente nei fatti, quando non lo siano già nei disciplinari sperimentali, in maniera da affrontare problematiche multidisciplinari o comunque multisettoriali (es. agronomia-patologia; genetica-mercato, ecc.) La tendenza emersa per la coltivazione di un numero assai limitato di cultivar e l'orientamento verso quelle a buccia gialla, se condannano all'estinzione e/o al ruolo di prodotto di nicchia alcune tradizionali espressioni produttive locali anche pregiate dal punto di vista qualitativo (es. Purceddu o rugoso verde) aprono e facilitano la strada della tipicizzazione di un prodotto con definite qualità organolettiche e di immagine. Il Consorzio per la Valorizzazione e Tutela del melone di Sicilia "NUARA", di recente costituzione dovrà fare tesoro di tutte le indicazioni emerse in questo convegno di studi, per qualificare e mantenere costante la qualità del melone, se vorrà perseguire i fini per cui è stato costituito cioè quello di fare apprezzare e vendere fuori Sicilia un prodotto tipicizzato, e non già anonimo, come finora è stato commercializzato da operatori d'oltre stretto. Forse sono più i numerosi e gravi i problemi ancora irrisolti, che quelli a cui è stato possibile dare una soluzione anche non definitiva. Ma è di grande auspicio sapere che attorno alla coltura del melone invernale si muovono ed operano istituzioni scientifiche e tecniche e organizzazioni commerciali, economiche, sociali, ecc. tutte interessate al progresso all'affermazione della coltura del melone e delle sue produzioni pregiate.
Finito di stampare nel Dicembre 1998 dalle GRAFICHE CAMPO Via Licurgo - ALCAMO Tel. 0924 22 880 - Fax 0924 25627
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