Risorse silvo-pastorali, conflitto sociale e sistema ... - Ruralpini

fortemente avverse alle capre tra gli scrittori 25 ; esse, però, erano men lungi da costituire quel coro di
voci sdegnate che si registrò nel XVIII secolo. Protagonisti della “lotta alle capre” nel ‘700 sono
intellettuali e scrittori, ma anche le autorità centrali e quelle comunali. Il sindaco e alcuni “estimati”
di Mezzegra, Pieve di Lenno sulle rive del Lago di Como 26 nel 1769 al fine di sollecitare le autorità
governative affinché si assumessero provvedimenti contro le capre, si esprimevano nei seguenti
termini:
“[…] si introdusse nuovamente la libertà di ritenere nel Comune le Capre cotanto dannose pel loro morso, contro le
Grida dell’Eccellentissimo Senato, già emanate e più volte confirmate, il che, è caggione oltre il pregiudizio ne recano
alle piante de Comunali fondi soffrono irreparabile danno anche li Estimati perchè simil sorte di Bestie erpicanti
superano qualunque riparo massime che si lasciano andare d’ordinario senza custodia ne riserva” 27 .
Norme restrittive sono adottate negli statuti di diverse località quali Breno (nel Malcantone,
attuale Canton Ticino), Bondo (Val Bregaglia, Grigioni) Brusio (nella Val Poschiavina, Grigioni) 28
e Schilpario (Val di Scalve, Bergamasca) 29 . Almeno nell’ultimo caso è evidente un motivo
specifico legato alla presenza di importanti miniere di ferro e forni fusori. In alcune località, dove
era diffusa la viticoltura, le capre dovevano essere condotte legate ad una fune 30 . Nello Statuto di
Cimone (Vallagarina, Trentino) del 1768 (cap. 57) le capre, considerate dannose alla vegetazione,
sono definite “sorta di bestiame infesto”, un apprezzamento che non ha riscontro con gli statuti più
antichi e che trova invece riscontro nelle polemiche degli scrittori..
Nel XVIII secolo il problema dei boschi è oggetto di di interesse da parte degli scrittori e di
preoccupazioni, inchieste e provvedimenti da parte delle autorità governative. La sia pur lenta
industrializzazione determina una crescente domanda di energia sotto forma di carbone di legna.
Ormai quasi scomparsi i boschi di pianura la domanda di legname e carbonella dipende quasi
esclusivamente dai boschi di montagna, con una pressione particolarmente intensa sulla parte
montuosa dello Stato di Milano privato delle foreste ossolane dalle annessioni sabaude. Il bosco
ceduo, già diffuso nel medioevo, anche se principalmente in funzione di produzione di paleria
(selva minor o selva stelaria), tende ad espandersi in età moderna a danno dell’alto fusto. Va
comunque precisato che gli statuti comunali prevedevano spesso la proibizione di vendere la legna
al di fuori del comune e che questa previsione era tassativa per i boschi comunali. Con il XVIII
secolo avvengono trasformazioni profonde che travolgono le misure di tutela del patrimonio
boschivo adottate dalle comunità. L’aumentata domanda di legna e carbone e l’aumentata pressione
fiscale sulle comunità (con i conseguenti debiti) spingono le steese a cedere i boschi ai proprietari
delle industrie (forni fusori principalmente, ma anche fornaci per la produzione di calce e fabbriche
25
“Già nel XVI secolo lo storico ossolano Giovanni Capis la causa delle alluvioni di cui era vittima Domodossola alle
capre che impedivano ai boschi cedui tagliati di ricrescere “che con morso velenoso e mortifero troncano i virgulti
nascenti; hanno reso la valle Bognanco più rovinosa e precipitosa nel suo torrente Bogna, donde n’è poi seguita e segue
tuttavia la cotal destruttione di questa pianura e poco meno di questo borgo” T. BERTAMINI, op.cit., LCC, p. 34
26
E’opportuno precisare che questa località sulle rive del Lago di Como era caratterizzata da colture specializzate anche
pregiate (oltre agli estesi “ronchi avitati” –terrazzamanti a vite- vi erano oliveti e, persino, agrumeti). Nella limitrofa
Tremezzo, grazie al commercio di questi prodotti era sorta una fiorente attività commerciale che aveva proiettato sulla
scena europea sin dal XVII secolo la famiglia Brentano che si stabilì presto in Germania (L.PINI, Tremezzo, il paese
dove fioriscono i limoni, Silvana Editoriale, Milano, 2003, p. 15 ssg.)
27
ASM, Agricoltura p.a., c. 45.
28
“nessuna persona possa tener in masseria più numero che capre sei di latte”, Statuto di Brusio 1740, MOR p. 32; non
si possano tenere più di tre capre per cadauno fuoco”, Statuto di Breno, 1763, ibidem; “nessuno non possa tenere capra
quale roscano èrboli ovvero altri Broli”, Statuto di Bondo, 1721, ivi, p. 35.
29
Nei “Capitoli et Ordini per il buon governo della contrada di Schilpario” confermato con Ducale 23 maggio 1774 è
stabilito che “Niuno della contrada di Schilpario, potrà far pascere nei pascoli di essa più di quattro vacche per Fuoco,
nè più di sei pecore per Fuoco, nè più di una capra per Fuoco e chi vorrà farne pascere di più, sia tenuto a pagare lire
due per ogni bestia grossa, soldi dieci per ogni pecora e lire quattro per ogni capra”, E. BONALDI, Antica Repubblica di
Scalve, Clusone (Bg), 1982, p.237)
30
Il pascolo caprino era esercitato “a mano” ossia tenendo legate le capre ad una fune a Tresivio, località valtellinese
nei pressi di Sondrio. GAU, p. 261