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10 la voce di massafra sabato 8 dicembre 2012 Quarto appuntamento della manifestazione “Letture a Km 0” Il Compito di Clara: quando il cibo sazia l’anima e strazia il corpo RAFFAELLO CASTELLANO Bulimia, anoressia ed obesità infantile Si è svolto lo scorso giovedì 29 novembre, nell’aula magna dell’I.I.S.S. LISIDE, il 4° incontro dell’iniziativa “Letture a Km 0 - La Cultura a Filiera Corta”, promosso dall’Associazione di Promozione Sociale “ERIS” in collaborazione con lo stesso istituto e con il patrocinio di Comune e Provincia di Taranto, Agenzia Regionale per il Turismo PUGLIA PROMOZIONE, Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo della Regione Puglia e della Confcommercio di Taranto. L’iniziativa si è realizzata grazie alla collaborazione dell’Associazione Prometeo Video Lab. e del Presidio del Libro - Associazione Culturale Il Granaio di Taranto ed il fondamentale sostegno delle aziende C.I.S.A. spa, BuongustoItalia srl e Glass Art di Massafra e del Network Grafica e Stampa Mail Boxes etc. di Martina Franca. E’ stata un’interessante presentazione multimediale tenuta dalla dott.ssa Sara Libera Mainieri e dalla laureanda Ilaria Longo (rispettivamente presidente e vicepresidente dell’associazione ERIS), che affrontava la storia dei disturbi alimentari nei secoli e nelle varie culture, ad introdurre l’autore, il medico Alessandro Faino, e il giornalista ed editore Antonio Dellisanti al dialogo con il pubblico intervenuto. Erano presenti anche Armando De Vincentiis, Massimo Giusto e Roberto Conte, alcuni degli altri autori coinvolti nell’iniziativa “Letture a Km 0”. La tematica affrontata dal libro “Il Compito di Clara” (Leone Editore, 2012) è quanto mai attuale: i disturbi alimentari come l’anoressia, la bulimia e l’obesità rappresentano patologie in forte ascesa in tutto il mondo e sopratutto in Europa dove, nonostante la crisi, il consumismo più sfrenato da un lato e un diffuso benessere dall’altro hanno incentivato comportamenti alimentari sbagliati, sopratutto fra i bambini. Secondo una recente indagine in Italia è obeso il 10% della popolazione adulta e il 15% di quella infantile, e si contano 50.000 decessi all’anno per patologie correlate all’obesità patologie in crescita nell’Occidente opulento e consumistico (Sette, settimanale del Corriere della Sera, Milano, n° 46 del 18 novembre 2010). Il romanzo di Faino fa il punto della situazione, affrontando la storia di bulimia di Clara Tobino, una piccola alunna delle elementari che insegue la felicità attraverso un’insaziabile fame d’amore. Il libro si sofferma anche sull’importanza della famiglia e della scuola nel fornire il supporto adeguato all’individuazione, prima, ed alla risoluzione, poi, della patologia alimentare, non potendo demandare esclusivamente alle, pur fondamentali, dieta e terapia farmacologica la risoluzione del problema stesso. Nel suo famoso “Tutto il Pane del Mondo - cronaca di una vita di anoressia e bulimia”, Fabiola De Clercq scrive: “La Bulimia in particolare è un vero buco di eroina. Una droga legittimata che si trova nelle vetrine delle pasticcerie, nelle mani dei bambini”, una droga, il cibo ipercalorico, che, attraverso piani di marketing e pubblicità televisive sempre più pervasive e seducenti, sta trasformando la nuova generazione europea in quella più obesa della storia. Ma il nostro rapporto con il cibo non crea solo assuefazione e dipendenza: senza arrivare ai risultati patologici basterebbe menzionare lo spreco di derrate alimentari che i paesi occidentali compiono ogni anno. Da un lato abbiamo, come ci ricorda la FAO, circa un terzo della popolazione mondiale affamata e denutrita, dall’altro i paesi occidentali come l’Italia; solo in questa, ogni anno, si buttano nella spazzatura quasi 18 mila tonnellate di cibo, equivalenti al 3% del nostro Pil, con le quali potremmo sfamare 44 milioni di persone. Un dato, quest’ultimo, che cozza ancora più drammaticamente con un’altra cifra: 219.000 commensali in più ogni giorno che siedono alla tavola del mondo, quasi
Organizzati da “MusaGruppoScuole” presso l’istituto comprensivo De Amicis Corsi di informatica finalizzati al conseguimento della patente europea per il computer “EIPASS” E’ stata fissata per lunedì 3 Dicembre la data di inizio dei corsi di informatica finalizzati al conseguimento della patente europea per il computer “EIPASS”. I corsi sono indirizzati a utenti di ogni fascia di età, dalla scuola media inferiore agli universitari ed ai lavoratori. Sono rivolti a chiunque voglia rendere il proprio curriculum più competitivo in un panorama lavorativo sempre più esigente; agli studenti per acquisire nuovi crediti formativi, a coloro che lavorano nel privato o nella Pubblica Amministrazione come metodo per incrementare il proprio punteggio in graduatoria. I suddetti corsi sono organizzati da MusaGruppoScuole, ente accreditato, che persegue tale obiettivo con un metodo veloce ed efficace, attraverso un percorso didattico suddiviso in moduli proposti agli allievi da docenti qualificati. “MusaGruppoScuole” già da tempo presente sul territorio regionale nelle sedi di Andria, Trani, Bisceglie, San Severo ed Ostuni, apre i propri corsi anche a Massafra presso le aule informatiche del Primo Istituto comprensivo E. De Amicis, con il quale ha instaurato una stretta collaborazione. I corsi che inizieranno lunedì 3 Dicembre sono due, il primo dalle 15.00 alle 17.00, il secondo dalle 17.00 alle 19.00, la partecipazione a tali corsi è GRATUITA. Per ogni tipo di informazione: www.musascuole.it od al numero verde 800.911.830. 80 milioni di persone affamate in più all’anno, come ci ricorda il famoso scrittore ambientalista Lester Brown, fondatore del Worldwatch Institute, autore del recentissimo “9 Miliardi di posti a tavola” (Edizioni Ambiente, 2012). Solo lo spreco di cibo italiano potrebbe sfamare più della metà di questi commensali per un intero anno, arginando quella che molti ricercatori ritengono la questione più drammatica che il mondo si troverà ad affrontare nei prossimi decenni, l’aumento esponenziale della popolazione e la conseguente riduzione vertiginosa delle risorse alimentari, che ci prospetta un futuro con un mondo sempre più affollato ed affamato. Come si vede il nostro rapporto con il cibo non solo ci definisce come individui, ma anche come comunità e sopratutto come società, delineando meglio di qualunque altro parametro il vero grado di civiltà e progresso che abbiamo, o che ci illudiamo di aver raggiunto. Ippocrate, il padre della medicina, disse: “Lasciate che il Cibo sia la Vostra Medicina, e la Vostra Medicina sia il Cibo”, intuendo già nel 400 a.C. la fondamentale importanza del cibo nelle nostre vite. Oggi, noi contemporanei dovremmo far tesoro delle sue intuizioni, giacché, come ci hanno ricordato nelle loro opere Faino e la De Clercq, il filo che separa una medicina da una droga è attualmente più sottile che mai, e che ciò che ci nutre e cura oggi, domani ci può far ammalare e addirittura uccidere. Il prossimo appuntamento, il 6°, con “Letture a Km 0 - La Cultura a Filiera Corta” (quando questo numero della Voce sarà in edicola si sarà già svolto il 5°) sarà per giovedì 13 dicembre, ore 18.00, sempre nell’aula magna dell’I.I.S.S. LISIDE, con il saggio di storia “Giovanni delli Ponti - Un d’Artagnan Tarantino” (Scorpione Editrice, 2012) di Roberto Conte, che riporta letteralmente alla luce un personaggio storico quasi sconosciuto che si distinse come comandante al servizio della corona spagnola durante la guerra dei trent’anni. la voce di massafra sabato 8 dicembre 2012 11 Libreria Libriamo di Tiziana Tinella via Bernini 7b Palagiano (Ta) Mercoledì 12 dicembre 2012, ore 19:00, presentazione del libro: “Riva dei Tessali - Una sfida, una vittoria” della prof.ssa Marisa Lo Martire Schiavone. Interverrà il giornalista ed editore Antonio Dellisanti PRESENTAZIONE DEL NUOVO SERVIZIO DI RACCOLTA “PORTA A PORTA” “DIAMO UNA MANO ALLA CITTA’” Lunedì prossimo, 10 dicembre, alle ore 11,00, presso Palazzo De Notaristefani, si terrà la conferenza stampa di presentazione del nuovo servizio di raccolta differenziata “porta a porta” che interesserà il territorio comunale. Nel corso della conferenza verranno illustrati i dettagli del nuovo servizio e della campagna di comunicazione, denominata “Diamo una mano alla città”, che prevede fin da subito il coinvolgimento diretto delle utenze domestiche e delle utenze commerciali. Interverranno: Martino Carmelo Tamburrano, Sindaco Comune di Massafra; Raffaele Gentile, Assessore Raccolta RSU Comune di Massafra; Luigi Traetta, Dirigente Ufficio Ambiente Comune di Massafra; Giuseppe Stea, Avvenire S.r.l.; Angelo Polignano Avvenire S.r.l.; Massimo Santucci, Achab Med S.r.l.
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