Grandimostre n 04 - Emmi srl

Turismo
Punto d’incontro tra l’Urbe e la Città del Sole, importante colonia romana, terra di
antiche contese e memorabili battaglie, culla italiana dell’arte di Bisanzio: questa è
la collina di Cassino, fertile riva di arte, cultura, natura e storia.
CASSINO, QUELLA BISANZIO
TRA LAZIO E CAMPANIA
IL FANTASMA DELLA GUERRA
Il territorio compreso tra la città di
Cassino e l’Alto Campano è ricco,
rasserenante e taumaturgico. Con la città
che, da importante snodo commerciale
antico, sembra congiungere Roma con
Napoli e allo stesso tempo riposare
soavemente alle falde del colle Cairo.
Cassino è anche testimone di battaglie
storiche, trovandosi lungo la Linea
Gustav, la linea difensiva tedesca che
univa Termoli a Gaeta. Questo unicum
geografico si presenta come una terra
unitaria ma allo stesso tempo aperta
alle vicine suggestioni, palpitante ma
avveduta, energica ma distesa. Un luogo
dove la storia antica si unisce a quella
recente, dove pezzi di arcaiche mura
rivivono in nuove costruzioni, creando
un impasto armonico e unico. Per
assaporare pienamente questa mescolanza
di tradizioni e progresso basta osservare,
dalla piazza antistante l’abbazia, il
magnifico, smisurato paesaggio che
sconfina vanitoso in tre regioni:
Campania, Molise, Lazio. Le vetuste terre
della dominazione romana sopravvivono
accanto alle nuove zone bonificate, i
palazzi contemporanei dell’Università
si levano nei territori prossimi alla Valle
di Comino e la vicina Ciociaria regala
un tocco di folklore alla città nuova di
Cassino, risorta dopo i bombardamenti
della seconda guerra mondiale. Nelle
vicinanze, paesini deliziosi popolano il
territorio come punti inanimati di un
quadro dalle vedute fiamminghe. Ogni
comune racconta una storia intensa, che
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MICHELE LUCA NERO
ha collaborato Angela Angelillo
Le terme di Cassino
Nell’Alta Terra di Lavoro, paesaggi suggestivi ed affascinanti si alternano
territori inviolati a luoghi di grande interesse artistico. L’abbazia di
Montecassino regna, austera e sovrana, dalla Terra Sancti Benedicti, col suo
fascino ad investire le valli mentre le Mainarde, superbe e slanciate, sorvegliano
da lontano l’antico passaggio. Poco lontano, l’Agro Pontino rende fertili le
primitive terre e il vicino Parco Nazionale d’Abruzzo corteggia i confini,
richiamando i turisti con la sua offerta sportiva tra scenari prodigiosamente
incontaminati. Riecheggiano, tra le strade di antiche borgate, leggendarie
novelle; mentre la storia, quella vera, marchia i luoghi che rincorrono,
inesorabilmente, futuro e modernità.
sembra risuonare fiera nelle melodie dei
torreggianti campanili. In questi territori
ricordo vivo è la guerra.
FERITE APERTE
A San Pietro Infine, il paese “fantasma”,
mura svigorite lasciano intravedere
scorci di una passata quotidianità. Le
case, distrutte dai bombardamenti,
sono ancora piene di mobili antichi,
letti disfatti, abiti logori. Tutto lasciato
come in preda ad una fuga miserabile
e disperata. Gli anziani del paese
raccontano che le anime dei morti
nell’infelice partenza vagano tra le case,
di notte, alla ricerca di ciò che sono stati
costretti a lasciare, incoscienti che quelle
rovine, trite e sciupate, appartengono
ormai ad un mondo del quale loro
non fanno più parte. Ovunque
memorie di un conflitto che ha segnato
duramente questa parte feconda d’Italia,
cancellando per sempre dalla memoria
L’abate Desiderio e san Benedetto, miniatura
dal codice Vat. Lat. 1020, f. 2r, Biblioteca
Apostolica Vaticana
collettiva abitudini, culture ed opere
d’arte dal valore inestimabile. In questa
desolazione d’animo, il coraggio di chi
vive nella “Terra di Lavoro” e l’eroismo
di ricostruire, riedificare, ricoltivare
assaporando, poi, i grandi risultati:
nuove e antiche forme allignano ora tra
la storia più intensa e lo sviluppo, eroico
e genuinamente moderno.
NEL REGNO DEI LEGUMI
Cassino conserva una caratteristica
e pregevole tradizione culinaria che
si propone con forza e semplicità,
rara attenzione e ricercata genuinità.
La cucina è poco elaborata, a tratti
contadina ma ricca e fantasiosa nella
tradizione festiva. Trionfano i legumi,
nei primi come pasta con fagioli o ceci;
e poi pasta con cavolfiore, broccoli,
zucchine o patate. Tanta polenta. Ma
soprattutto, “zuppa del montanaro”, il