Agenda del Giornalista a Cheese 2007 - Comune di Bra
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icettive e <strong>di</strong> ristorazione. Intervengono: Carla Boffa (Sindaco <strong>di</strong> Guarene), Gian Piero<br />
Costa (Sindaco <strong>di</strong> Vezza), Davide Palluda (Chef <strong>del</strong> ristorante All’Enoteca), Massimo<br />
Torchio (Direttore mercato ortofrutticolo <strong>del</strong> Roero), Luca Trivellato (Responsabile ufficio<br />
turistico <strong>del</strong> Roero). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 11,00 Degustazioni <strong>di</strong> raschera, bra tenero e duro, murazzano, robiola <strong>di</strong> Roccaverano e<br />
toma piemontese (stand Regione Piemonte, piazza XX Settembre, area degustazioni wine<br />
box). I formaggi piemontesi dop saranno proposti in abbinamento a vini selezionati dalle<br />
Enoteche regionali <strong>del</strong> Piemonte. Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 11,00 Il topo che inventò il formaggio (Caffè letterario e musicale - Punto<br />
Cheesvaghiamo – piazza XX Settembre angolo via Pollenzo). Spettacolo <strong>di</strong> burattini a cura<br />
<strong>di</strong> Gabriele Gelatti. Ingresso libero.<br />
Ore 11,00 L'orchestra <strong>di</strong> Capoverde Baptistinha, concerto (Caffè letterario e musicale -<br />
Punto Cheesvaghiamo – via Cavour angolo via Principi <strong>di</strong> Piemonte). Il gruppo musicale<br />
Baptistinha, da Capo Verde, propone un repertorio <strong>di</strong> musica tra<strong>di</strong>zionale suonato con<br />
strumenti artigianali autoprodotti. Ingresso libero.<br />
Ore 11,00 Alimenta il tuo benessere, attività rivolte alle scuole, de<strong>di</strong>cate al corretto<br />
utilizzo dei prodotti alimentari (PS01-PS02-PS03, stand Coop, via Principi <strong>di</strong> Piemonte).<br />
Ingresso libero previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 11,00 Aperitivo coi vini <strong>del</strong>l'Emilia Romagna e parmigiano-reggiano (PC01,<br />
chiosco Emilia-Romagna la terra <strong>del</strong> buon vivere, via Principi <strong>di</strong> Piemonte). Ingresso libero<br />
fino a esaurimento posti.<br />
Ore 11,30 Le sfumature <strong>del</strong> latte, inizio percorso <strong>di</strong>dattico rivolto ai bambini <strong>del</strong>le scuole<br />
<strong>del</strong>l’infanzia e primarie fino alla classe terza compresa (Giar<strong>di</strong>ni <strong>del</strong>la Rocca, Circo<br />
<strong>del</strong>l’Educazione <strong>del</strong> Gusto). I bimbi più piccoli scopriranno le <strong>di</strong>fferenze tra latte e latte e<br />
impareranno che a cambiare non è unicamente la confezione, ma anche l’animale che lo ha<br />
prodotto e le trasformazioni che ha subito prima <strong>di</strong> arrivare nelle nostre tazze. Riservato<br />
alle scuole previa prenotazione.<br />
Ore 11,30 Slowfoot: perché il calcio dovrebbe essere buono, pulito e giusto (Caffè letterario e<br />
musicale, cortile <strong>di</strong> Slow Food E<strong>di</strong>tore, via <strong>del</strong>la Men<strong>di</strong>cità Istruita 45). Modera Geoff<br />
Andrews (docente presso la Open University, Uk e autore <strong>del</strong> libro "Un paese anormale").<br />
Intervengono: John Foot (docente presso la University College <strong>di</strong> Londra e autore <strong>del</strong> libro<br />
"Calcio!"), Filippo Ricci ("La Gazzetta <strong>del</strong>lo Sport"), Matteo Patrono ("Il Manifesto").<br />
Ingresso libero.<br />
Ore 12,00 La filiera <strong>del</strong> formaggio, percorso <strong>di</strong>dattico rivolto ai bambini <strong>del</strong>le scuole<br />
primarie (classi quarte e quinte) e <strong>del</strong>le scuole me<strong>di</strong>e inferiori (Giar<strong>di</strong>ni <strong>del</strong>la Rocca, Circo<br />
<strong>del</strong>l’Educazione <strong>del</strong> Gusto). Ve<strong>di</strong> ore 10,00. Riservato alle scuole previa prenotazione.<br />
Ore 12,00 Benvenuti in Europa (Casa <strong>del</strong>la Bio<strong>di</strong>versità – chiesa <strong>di</strong> San Rocco). Presì<strong>di</strong> e<br />
comunità <strong>del</strong> cibo <strong>di</strong> Bulgaria, Romania, Bosnia si presentano al pubblico. Al termine,<br />
degustazione. Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 12,00 Degustazioni <strong>di</strong> raschera, bra tenero e duro, murazzano, robiola <strong>di</strong> Roccaverano e<br />
toma piemontese (stand Regione Piemonte, piazza XX Settembre, area degustazioni wine<br />
box). I formaggi piemontesi dop saranno proposti in abbinamento a vini selezionati dalle<br />
Enoteche regionali <strong>del</strong> Piemonte. Ingresso libero fino a esaurimento posti.
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