Agenda del Giornalista a Cheese 2007 - Comune di Bra
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Ore 12,00 La filiera <strong>del</strong> formaggio, percorso <strong>di</strong>dattico rivolto ai bambini <strong>del</strong>le scuole<br />
primarie (classi quarte e quinte) e <strong>del</strong>le scuole me<strong>di</strong>e inferiori (Giar<strong>di</strong>ni <strong>del</strong>la Rocca, Circo<br />
<strong>del</strong>l’Educazione <strong>del</strong> Gusto). Ve<strong>di</strong> ore 10,00. Riservato alle scuole previa prenotazione.<br />
Ore 12,00 Attività <strong>di</strong>dattiche per le scolaresche, de<strong>di</strong>cate al cioccolato (S04-S05, stand<br />
Lindt – via Garibal<strong>di</strong>). Riservato alle scuole previa prenotazione.<br />
Ore 12,00 Attività <strong>di</strong>dattiche per le scolaresche, de<strong>di</strong>cate al latte e alla filiera corta (S23-<br />
S24, stand Vero Italiano, piazza Roma). Riservato alle scuole previa prenotazione.<br />
Ore 12,00 The Atlas of American Artisan <strong>Cheese</strong> (Casa <strong>del</strong>la Bio<strong>di</strong>versità – chiesa <strong>di</strong> San<br />
Rocco). Presentazione <strong>del</strong>l’ultimo libro <strong>di</strong> Jeff Roberts de<strong>di</strong>cato ai formaggi americani a<br />
latte crudo. Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 12,00 Alla scoperta dei Formaggi d'Abruzzo, laboratorio sulle produzioni lattierocasearie<br />
abruzzesi a cura <strong>del</strong>l'ARSSA (stand S37-S38-S39, Regione Abruzzo, piazza Roma).<br />
Ingresso libero previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 12,00 Flute & <strong>Cheese</strong>, degustazione guidata <strong>di</strong> Trentigrana in abbinamento a Trento<br />
doc (S06-S07-S08, stand Trentino, via Cavour). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 12,00 Degustazione <strong>di</strong> ricotta, ricotta forte, cacioricotta e tricotta a cura <strong>del</strong><br />
Consorzio <strong>di</strong> valorizzazione e tutela dei prodotti caseari tipici <strong>di</strong> Puglia (C03, chiosco<br />
Regione Puglia, cortile scuole maschili). Ingresso libero, previa prenotazione presso lo<br />
stand.<br />
Ore 13,00 Inizio Laboratori <strong>del</strong> Gusto.<br />
Ore 13,00 Itinerari <strong>del</strong> Gusto, laboratorio su formaggio, miele e altri prodotti a cura dei<br />
Gal abruzzesi (stand S37-S38-S39, Regione Abruzzo, piazza Roma). Ingresso libero, previa<br />
prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 13,00 Aperitivo con…, degustazione <strong>di</strong> parmigiano-reggiano Fior Fiore stagionato<br />
30 mesi in abbinamento a Barolo docg 2003 La Mora Terre da Vino (PS01-PS02-PS03, stand<br />
Coop, via Principi <strong>di</strong> Piemonte). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 13,00 Degustazione <strong>di</strong> formaggi <strong>di</strong> pecora e capra a cura <strong>del</strong> Consorzio <strong>di</strong><br />
valorizzazione e tutela dei prodotti caseari tipici <strong>di</strong> Puglia (C03, chiosco Regione Puglia,<br />
cortile scuole maschili). Ingresso libero, previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 14,00 Pecorino & Pecorini, degustazione <strong>di</strong> formaggi pecorini in abbinamento a vino<br />
Pecorino a cura <strong>del</strong>l’ARSSA (stand S37-S38-S39, Regione Abruzzo, piazza Roma). Ingresso<br />
libero, previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 14,00 Sapori e saperi <strong>del</strong>la Valle, degustazione guidata <strong>del</strong> formaggio casolèt <strong>del</strong>la<br />
Val <strong>di</strong> Sole accompagnato da Trentino doc Müller Thurgau (S06-S07-S08, stand Trentino,<br />
via Cavour). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 14,30 Teniamoci in forma...ggio, percorso a tappe sulla filiera <strong>del</strong> formaggio (Giar<strong>di</strong>ni<br />
<strong>del</strong>la Rocca, Circo <strong>del</strong>l’Educazione <strong>del</strong> Gusto). Durante il pomeriggio appuntamenti per il<br />
pubblico a cura <strong>di</strong> Laboratorio Creativo. Apertura fino alle ore 20,00. Per informazioni<br />
rivolgersi alla reception <strong>del</strong> Circo <strong>del</strong>l’Educazione <strong>del</strong> Gusto.
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