Agenda del Giornalista a Cheese 2007 - Comune di Bra
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Ore 17,00 La Puglia tra pascoli e forni a legna: il binomio in<strong>di</strong>ssolubile tra pane e formaggio,<br />
laboratorio a cura <strong>di</strong> Slow Food Puglia (C03, chiosco Regione Puglia, cortile scuole<br />
maschili). Formaggi accompagnati dai gran<strong>di</strong> pani da forno a legna prodotti con lievito<br />
madre in abbinamento a vini pugliesi. Ingresso libero, previa prenotazione presso lo<br />
stand.<br />
Ore 18,00 Il topo che inventò il formaggio (Caffè letterario e musicale - Punto<br />
Cheesvaghiamo – via Cavour angolo via Principe <strong>di</strong> Piemonte). Spettacolo <strong>di</strong> burattini a<br />
cura <strong>di</strong> Gabriele Gelatti. Ingresso libero.<br />
Ore 18,00 Pappazzùm, concerto (Caffè letterario e musicale, cortile <strong>di</strong> Slow Food E<strong>di</strong>tore,<br />
via <strong>del</strong>la Men<strong>di</strong>cità Istruita 45). Gruppo che mescola con <strong>di</strong>sinvoltura musica, danza,<br />
numeri comici e atmosfere anni settanta. Ingresso libero.<br />
Ore 18,00 I Presì<strong>di</strong> <strong>di</strong> malga, degustazione guidata <strong>di</strong> due Presì<strong>di</strong> provenienti dal<br />
Trentino: puzzone <strong>di</strong> Moena e vezzena <strong>di</strong> Folgaria e Lavarone. In abbinamento Teroldego<br />
rotaliano doc (S06-S07-S08, stand Trentino, via Cavour). Ingresso libero fino a esaurimento<br />
posti.<br />
Ore 18,00 Formaggio in <strong>di</strong>retta, <strong>di</strong>mostrazione in tempo reale <strong>del</strong>la produzione <strong>di</strong><br />
giuncata (chiosco C05, Il formaggio fritto <strong>di</strong> Teramo, cortile scuole maschili). Ingresso<br />
libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 19,00 Inizio Laboratori <strong>del</strong> Gusto.<br />
Ore 19,00 Flute & <strong>Cheese</strong>, degustazione guidata <strong>di</strong> Trentigrana in abbinamento a Trento<br />
doc (S06-S07-S08, stand Trentino, via Cavour). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 19,00 La Puglia tra pascoli e forni a legna: il binomio in<strong>di</strong>ssolubile tra pane e formaggio,<br />
laboratorio a cura <strong>di</strong> Slow Food Puglia (C03, chiosco Regione Puglia, cortile scuole<br />
maschili). Formaggi accompagnati dai gran<strong>di</strong> pani da forno a legna prodotti con lievito<br />
madre e abbinati a vini pugliesi. Ingresso libero, previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 20,00 Pungenti fragranze, degustazione guidata <strong>di</strong> caprini <strong>di</strong> Cavalese a confronto.<br />
In abbinamento Trentino doc Marzemino (S06-S07-S08, stand Trentino, via Cavour).<br />
Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 20,00 Chiusura <strong>Cheese</strong> <strong>2007</strong>. Arrivederci al 2009
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