Agenda del Giornalista a Cheese 2007 - Comune di Bra
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Ore 11,00 L'orchestra <strong>di</strong> Capoverde Baptistinha, concerto (Caffè letterario e musicale -<br />
Punto Cheesvaghiamo – via Cavour angolo via Principi <strong>di</strong> Piemonte). Il gruppo musicale<br />
Baptistinha, da Capo Verde, propone un repertorio <strong>di</strong> musica tra<strong>di</strong>zionale suonato con<br />
strumenti artigianali autoprodotti. Ingresso libero.<br />
Ore 11,00 Aperitivo in consolle con Ra<strong>di</strong>o Flash (Caffè letterario e musicale, cortile <strong>di</strong> Slow<br />
Food E<strong>di</strong>tore, via <strong>del</strong>la Men<strong>di</strong>cità Istruita 45). Ingresso libero.<br />
Ore 11,00 Casolét <strong>del</strong>la Val <strong>di</strong> Sole (S06-S07-S08, stand Trentino, via Cavour).<br />
Presentazione <strong>del</strong>le iniziative <strong>di</strong> un gruppo <strong>di</strong> produttori trentini per un futuro<br />
nell’ambito dei Presì<strong>di</strong> Slow Food. Intervengono: Piero Sardo (Presidente Fondazione<br />
Slow Food per la Bio<strong>di</strong>versità Onlus) e Adriano Dalpez (Presidente <strong>del</strong>la Camera <strong>di</strong><br />
Commercio <strong>di</strong> Trento). Segue breve intervento dei produttori. Al termine degustazione dei<br />
prodotti. Ingresso libero previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 11,00 Alimenta il tuo benessere, attività rivolte alle scuole de<strong>di</strong>cate al corretto utilizzo<br />
dei prodotti alimentari (PS01-PS02-PS03, stand Coop, via Principi <strong>di</strong> Piemonte). Ingresso<br />
libero previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 11,00 Aperitivo coi vini <strong>del</strong>l'Emilia Romagna e parmigiano-reggiano (PC01,<br />
chiosco Emilia-Romagna la terra <strong>del</strong> buon vivere, via Principi <strong>di</strong> Piemonte). Ingresso<br />
libero.<br />
Ore 11,30 Le sfumature <strong>del</strong> latte, percorso <strong>di</strong>dattico rivolto ai bambini <strong>del</strong>le scuole<br />
<strong>del</strong>l’infanzia e primarie fino alla classe terza compresa (Giar<strong>di</strong>ni <strong>del</strong>la Rocca, Circo<br />
<strong>del</strong>l’Educazione <strong>del</strong> Gusto). Ve<strong>di</strong> ore 9,30. Riservato alle scuole previa prenotazione.<br />
Ore 12,00 La filiera <strong>del</strong> formaggio, percorso <strong>di</strong>dattico rivolto ai bambini <strong>del</strong>le scuole<br />
primarie (classi quarte e quinte) e <strong>del</strong>le scuole me<strong>di</strong>e inferiori (Giar<strong>di</strong>ni <strong>del</strong>la Rocca, Circo<br />
<strong>del</strong>l’Educazione <strong>del</strong> Gusto). Ve<strong>di</strong> ore 10,00. Riservato alle scuole previa prenotazione.<br />
Ore 12,00 Attività <strong>di</strong>dattiche per le scolaresche, de<strong>di</strong>cate al cioccolato (S04-S05, stand<br />
Lindt – via Garibal<strong>di</strong>). Riservato alle scuole previa prenotazione.<br />
Ore 12,00 Attività <strong>di</strong>dattiche per le scolaresche, de<strong>di</strong>cate al latte e alla filiera corta (S23-<br />
S24, stand Vero Italiano, piazza Roma). Riservato alle scuole previa prenotazione.<br />
Ore 12,00 Il botìro <strong>di</strong> Primiero (Casa <strong>del</strong>la Bio<strong>di</strong>versità – chiesa <strong>di</strong> San Rocco). Una<br />
comunità <strong>del</strong> cibo recupera il burro a latte crudo <strong>del</strong>le malghe <strong>del</strong> Trentino orientale.<br />
Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 12,00 Degustazioni <strong>di</strong> 5 tipologie <strong>di</strong> formaggi pat (prodotti agroalimentari<br />
tra<strong>di</strong>zionali) accompagnati da una selezione <strong>di</strong> vini <strong>del</strong>le Enoteche regionali <strong>del</strong> Piemonte<br />
(stand Regione Piemonte, piazza XX Settembre, area degustazioni wine box). Ingresso<br />
libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 12,00 Flute & <strong>Cheese</strong>, degustazione guidata <strong>di</strong> Trentigrana in abbinamento a Trento<br />
doc (S06-S07-S08, stand Trentino, via Cavour). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 12,00 Degustazione <strong>di</strong> formaggi molli pugliesi a cura <strong>del</strong> Consorzio <strong>di</strong><br />
valorizzazione e tutela dei prodotti caseari tipici <strong>di</strong> Puglia (C03, chiosco Regione Puglia,<br />
cortile scuole maschili). Ingresso libero, previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 13,00 Inizio Laboratori <strong>del</strong> Gusto.
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